수정불판,수정구이판이 삼겹살 구이불판으로 가장 적합한 이유

[서강크리스탈]

* 수정불판,수정구이판이 삼겹살 구이용으로 적합한 이유는 여러 가지가 있는데, 그 중 가장 큰 이유는 인체에 무해하다는 것이다.

ㅡ, 수정불판,수정구이판은 기존의 여러가지 돌로 만든 불판과는 달리 열에의한 파손, 그리고 이 파손에 의한 작은 틈새들이 전혀 발생하지 않는다.  << 기존 돌불판은 열 충격으로 인한 많은 틈새들이 발생하는데, 이러한 작은 틈새들 사이에는 미세한 기름,음식물 찌꺼기, 잔존 세제 등이 스며들어 있어 음식을 조리할 때 밖으로 뿜어져 나와 비 위생적이라 할 수 있다.>>

ㅡ, 수정불판,수정구이판은 연기가 거의 나지 않아 업소에서는 별도 닥터 시설없이도 사용이 가능하며, 가정에서도 불편없이 사용이 가능하다.

ㅡ, 수정불판,수정구이판은  스텐이나 철, 주물 등으로 만들어진 불판과는 달리 고기가 쉽게 달라붙거나 타지 않기 때문에 번거롭게 여러 번 불판을 교환할 필요가 없으며, 세척이 일반 용기 세척하듯 간단하다. <<스텐이나 철,주물 등으로 만들어진 불판들은 재료 자체가 인체에 이롭지 못하며, 고기가 쉽게 달라붙고 타서 불판을 여러번 교환해야하며, 여분으로 많은 양을 구비해야한다.>>

 

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