<P>아내가 차려놓은 식탁은 이랬다. 삶은 달걀 4개에서 노른자를 빼고 흰자만...(단백질 2블록)</P>
<P>빵에 짜먹는 치즈를 바르고, 과일 한 접시와 김치, 총각김치....</P>
<P> </P>
<P>빵은 같은 두께로 썰어서 무게를 쟀고...약 30g, </P>
<P>그리고 그 다음에 짜먹는 치즈를 발라놓은 빵의 무게를 쟀다...50g...그러므로 치즈의 무게는 약 20g...</P>
<P> </P>
<P>빵 30g은 대략 탄수화물 2블록에 해당한다.</P>
<P>짜먹는 치즈의 영양성분표를 살펴보면...치즈 100g에 단백질 12g, 지방 22g, 탄수화물 2g...</P>
<P>그럼 치즈 20g에는 단백질 2.4g, 지방 4.4g, 탄수화물 0.4g이 들어 있다는 계산이다....</P>
<P>이 과정이 쫌스러워보이고...할 일 없어 보이면 곤란하다...좋은 식사를 스스로 하기에는 조금 어렵다...</P>
<P>하지만 이렇게 먹으면 컨디션이 날아갈 듯하다는 사실을 체험하고 나면 하지 말라고 해도 하게 된다...ㅎㅎ</P>
<P> </P>
<P>여기까지 3대 영양소를 합산해보면...</P>
<P>탄수화물: 18g(빵)+0.4g(치즈)=18.4g...필요한 36g(4블록)에서 17.6g 부족</P>
<P>단백질: 2.4g(치즈)+14g(달걀)=16.4g...필요한 28g(4블록)에서 11.6g 부족</P>
<P>지방: 4.4g(치즈)+3g(달걀)=7.4g...필요한 12g(4블록)에서 4.6g 부족</P>
<P> </P>
<P>그래서 저지방우유 200ml와 생나또 1개 그리고 아몬드 3알을 추가하기로 하였다. </P>
<P>저지방우유 200ml에는 탄수화물 10g, 단백질 6g, 지방 2g</P>
<P>생나또 1개에는 단백질 8g, 탄수화물 4g, 지방은 없다.</P>
<P>아몬드 3개는 지방 3g... </P>
<P> </P>
<P>여기서 다시 3대 영양소의 양을 계산해보면...</P>
<P>탄수화물은 32.4g으로 아직도 3.6g이 부족하다...약 1/3블록...</P>
<P>단백질은 30.4g으로 28g을 약간 초과하지만 큰 문제는 없다. </P>
<P>단백질/탄수화물 비율이 0.5~1.0에 들어가며, 가장 이상적인 비율인 0.75에도 가깝기 때문이다.</P>
<P>지방은 12.4g으로 충분하다.</P>
<P> </P>
<P>그래서 부족한 약간(1/3블록)의 탄수화물을 차려진 과일과 김치류에서 보충하기로 하고 오늘은 김치류만 먹기로 하였다.</P>
<P> </P>
<P>먹은 순서는 언제나 그러하듯이 </P>
<P>단백질 식품인 생나또와 삶은 달걀 흰자를 함께 먹으면서 총각김치와 김치를 곁들였다. </P>
<P>생나또와 달걀의 맛과 김치는 참으로 잘 어울렸다. </P>
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<P>그리고 나서 저지방우유와 치즈를 바른 빵으로 마무리 하였다. </P>
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<P>오늘 아침도 가볍게 시작할 수 있어 기분이 매우 좋았다....</P>
<P> </P>
<P><FONT color=#c8056a>(추가수정보완) 입력일: 2010-02-20</FONT></P>
<P><FONT color=#c8056a>최근에 확인하였더니, 존 다이어트 개발자인 시어즈박사가 콩에 들어있는 단백질의 약 75%가 흡수되는 것으로 계산을 권하더군요.</FONT></P>
<P><FONT color=#c8056a>따라서 생나또(풀무원제품)에 들어있다는 8g의 단백질은 결국 6g이 흡수되는 것으로 간주하면 되기에 약 1블록의 단백질 식품입니다. </FONT></P>
<P> </P>
<P><span id="PIE_MjYxMjI1Ng.."></span>
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자신에게 맞는 존 다이어트 식사량을 지켜야 한답니다. 왜냐하면 단백질 양을 지켜야 면역기능은 물론 근육량을 유지할 수 있기 때문이라는군요. 또 존 다이어트를 하면 배가 고플 까닭이 없다고 하는데, 실제로 그렇더군요. 결국 존 다이어트는 배가 고파서 다음 식사를 하는게 아니고, 존을 유지하기 위해 식사를 이어간다고 그러더라고요. 이런 내용은 아카데미 강좌를 수강하면 배웁니다.
![휴먼영양학[존 다이어트] @ 닥터 웰 아카데미](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 설거지도 간단하더군요...ㅎㅎ 기름이 묻은 그릇도 없어 주방용세제도 사용하지 않아 수질오염도 시키지 않았기에...환경보호에도 앞장 설 수 있었답니다....^^
아 맛있겠어요..ㅋ
깔루아님, 오랜만이군요...반갑습니다...^^* 요즘...실천하시죠?
별로 배가 안고프면 양을 줄여서
단탄지의 비율대로 먹으면 될까요?
아직 책이 안와서요..
그리고 세미나가 동영상으로 된다면
더 많은 분들께
존다이어트가 퍼지고 공유되지 않을까요?^^
직장인이나 지방인은 세미나에 가고싶어도 ㅠㅠ
도보여행 분들덕에
이 카페 알게되어 감사합니가~^^
자신에게 맞는 존 다이어트 식사량을 지켜야 한답니다. 왜냐하면 단백질 양을 지켜야 면역기능은 물론 근육량을 유지할 수 있기 때문이라는군요. 또 존 다이어트를 하면 배가 고플 까닭이 없다고 하는데, 실제로 그렇더군요. 결국 존 다이어트는 배가 고파서 다음 식사를 하는게 아니고, 존을 유지하기 위해 식사를 이어간다고 그러더라고요. 이런 내용은 아카데미 강좌를 수강하면 배웁니다.