떡의 미학(착한떡집)

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#ffd9fa' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text>떡의 미학(착한떡집)|   전화 번호  02-324-3638    주        소 :  서울 서대문구 연희동 89-50                                    SK주유소 있는곳의 뒷길.  전번은.. 음. 윗사진의 우측에 자세히                     보시면^^ 나옵니다.    전화주문 오전8시~저녁6시, 매주일요일 휴무   참고로 2012년12월 31일까지  예약 완료   쑥갠떡 개당  1,500원                    아트상자당 20-30개 녹두편 개당  2,000원                    판당 30,000 원         백편    개당  1,000원                    판당 15,000원                 15-24 단호박편      1,000원                    판당 15,000원 콩찰편         2,500원                    판당 37,500원 쇠머리떡      2,000원 색단자         2,000원                 ,, 30개이상 주문   유자단자   ,  2,000원                    30개이상 주문 대추단자      2,000원                   30개이상 주문 은행단자      2,000원                   30개이상 주문 약      식      2,000원                    5 kg 150,000원   18-25 두텁떡         2,000원                       10-20 두텁떡 사진 <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 700px" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1312354550567E8417" width=1024 vspace=1 border=0 actualwidth="1024" id="A_1312354550567E8417D062"/>   [31회] 착한떡집 - 연희동 떡집 '떡의 미학' [방송]이영돈의 먹거리 X파일 / 채널A / 2012. 9. 7일 (금) 11:00 <DIV class=autosourcing-stub-saved></DIV> - 방송 후 재 정리 예정   1. 첨가제 떡 1) 합성착색제 : 먹음직스러운 색깔을 내기 위함 2) 유화제, 솔비톨 등 : 떡이 쉽게 굳는 것 방지 3) 참고 - 헉! ‘사카린 호떡·붕어빵’… 어린이 간식 비상 <A class=con_link href="http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2011121301070843013002" target=_blank>http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2011121301070843013002</A> - ＂여름철 떡 4시간이내 먹어야 안전＂..오염 심각 <A class=con_link href="http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201208240032" target=_blank>http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201208240032</A>     2.천연재료로 만든 전통 떡 "떡의 미학" (연희동 떡집) ○ 주소 : 서울 서대문구 연희동 89-50 (02-324-3638) - 1989년 창업 - 떡을 주문한 사람이 언제 떡을 쓸 건지 시간을 역산해 5시간 전부터 떡을 빚음 - 20년 전 전통요리연구가 고 강인희 교수에게서 사사 - 한국의 맛 연구회 회원 - 최상의 국산재료와 모든 과정을 일일이 손으로 하기 때문에 가격은 비싼 편 - 찹쌀과 멥쌀은 양평군 용문면에서 덕의 미학만을 위해 농사 짓는 양권모 농업경영인에 의해 직접 지은 쌀만 사용 - 15가지 종류의 떡을 빚지만 '두텁떡'(봉우리떡)이 제일 유명 - 재료가 시원치 않아 늘 먹던 그 맛이 안 나면 아예 만들지 않음   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 627px; HEIGHT: 205px" height=205 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1666403D504A140C26" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_1666403D504A140C26FFF7"/>   <IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 620px; HEIGHT: 293px" height=247 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1959524B504C640A2D" width=367 vspace=1 border=0 actualwidth="367" id="A_1959524B504C640A2D12C9"/>          </tr></td></table>