"전통 발효 음식의 진수, 전통장류 특강에서 만나보세요"

[(사)한국치유식품업중앙회]

🍶 명인과 함께하는 전통장류 특강 수강생 모집 🍶

전통의 맛과 발효의 과학을 배우고 싶으신가요? 전통 장류의 깊은 맛과 건강한 가치를 배우는 특별한 기회! 대한민국을 대표하는 명인들과 함께 전통 장류의 세계로 초대합니다.

📌 강의 개요

• 강의명: 전통장류 특강

• 목적: 전통 장류 제조법과 발효 과학을 배우고, 건강한 장류 문화를 전파할 전문가 양성

• 대상: 일반인, 요식업 관계자, 주부, 창업 준비자, 요리 전문가 등

🗓 강의 일정 및 장소

• 일정: 2025년 4월

• 장소: 서울시 중구 퇴계로 210-27 4층

📚 강의 내용

1. 이론 강의

• 전통 장류의 역사와 문화적 가치

• 발효 과정의 과학적 원리

• 장류 산업의 최신 동향

1. 실습 강의

• 된장, 고추장, 간장 등 전통 장류 제조법

• 천연 조미료와 발효식품 만들기

• 장류를 활용한 다양한 요리법

1. 특별 프로그램

• 명인과 함께하는 장류 시연

• 장류 품질 평가 및 맛보기

• 수료생 네트워킹 데이

✨ 강사진 소개

• 대한민국 전통 장류 명인들

• 발효식품 연구 분야의 권위자

• 다수의 수상 경력을 가진 조리 전문가

🎓 수료 혜택

• 전통장류제조사 및 천연조미료전문가 자격증 취득 가능

• 수료증 발급 및 네트워킹 기회 제공

• 장류 제조 및 활용법에 대한 전문 지식 습득

📞 문의 및 신청 방법

• 전화 문의: 02-971-5943 / 010-7499-5943

전통의 맛과 발효의 과학을 배우는 시간! 🌱 명인들과 함께 전통 장류의 깊은 세계로 떠나보세요!