토마토 tomato

[나무(광주. 해남)]

토마토tomato

분류-가지과(Solanaceae)

원산지-남아메리카

학명-Solanum lycopersicum Linnaeus
이명 : Lycopersicon esculentum Miller, Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten

활용범위-식용 : 열매
약용 : 잎, 덩굴

외국어명-pomodoro〈이탈리아어〉, tomate〈스페인어〉, トマト(토마토)〈일본어〉

참고-일반 도감에는 Lycopersicon esculentum이 많이 사용된다.

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1. 1.  

전남 광양의 농장에서 수확한 토마토(한국)

원산지

토마토(tomato)는 남아메리카가 원산지이다.

재배지·판매

콜럼버스 시대 이전에 멕시코와 페루에서 작물로 재배하였으나 시작된 역사는 확실하지 않다. 지금은 전 세계 모든 지역에서 재배한다.

순천에서 판매하는 토마토(한국) 

파리 교외 시장의 토마토(프랑스) 

전남 광양의 토마토 농장(한국)

식물

토마토는 가지과에 속하며 학명은 Solanum lycopersicum로서 열매를 식용한다. 일반 도감에는 학명의 이명인 Lycopersicon esculentum이 많이 사용된다. 토마토는 한방에서 번가(蕃茄)라고 부른다.

토마토 꽃(한국) 

전남 광양의 토마토 농장(한국)

어린 토마토(한국)

항콜레스테롤, 소화작용

토마토는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 내리는 작용이 있다. 한방에서는 진액을 생기게 하고 갈증을 없애주며, 음식을 소화시키는 효능이 알려져 있다.

식용법

생으로 먹거나 익힌 상태로 가장 널리 다양하게 이용한다. 익힌 토마토는 소스, 수프 등에 사용한다.

전남 순천 전통시장에서 팔고 있는 토마토(한국)

한방 효능열매의 성미(性味)

맛은 달고 시며 성질은 평(平)하고 약간 차다.

열매의 효능

• 생진지갈(生津止渴)의 효능이 있다. 즉 진액을 생기게 하고 갈증을 없앤다.
• 건위소식(建胃消食) 효능이 있다. 즉 위를 튼튼하게 하고 음식을 소화시킨다.
• 청열해독(淸熱解毒) 효능이 있다. 즉 열사를 제거하고 열독을 풀어준다.
• 갈증을 그치게 한다.
• 식욕을 높인다.
• 혈압을 내려주고 심장병에 좋다.

기타 부위의 효능

잎 : 두통 치료, 하리(이질)에 좋음