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12.동충하초
자낭균류 맥각균목 동충하초과의 소형 버섯류.
본문
하초동충이라고도 한다. 대부분 곤충에 기생하여 숙주가 되는 곤충의 시체에 자실체를 낸다. 자실체는 머리·줄기의 2부분으로 이루어진다. 머리부분은 공 모양, 양 끝이 뾰족한 원기둥 모양, 주걱 모양 등으로 불룩해지며, 그 표면 또는 표피 아래에 여러 개의 자낭각을 이룬다.
숙주가 되는 곤충은 나비목(붉은동충하초:Cordyceps militaris)·매미목(매미동충하초:C. sobolifera)·벌목(벌동충하초:C. sphecocephala), 그 밖에 딱정벌레목·메뚜기목 외에 거미에게도 기생하는 것이 있다.
이들 균은 숙주를 죽이고 곤봉 모양 또는 줄 모양 등의 자실체를 낸다. 따라서 겨울에는 벌레이던 것이 여름에는 버섯으로 변한다는 뜻에서 이런 이름이 붙여졌다.
* 병후 체질강화, 폐병특효,강정효과,기침,가래,강심작용, 혈소판증가, 면연력증강, 당뇨병의 고혈당의 정상화, 임포텐스나 몽정, 만성신염에 상용하며 각종 암의 치료 등.. *
동충하초균은 벌레의 양분을 흡수해서 애벌레를 고사시키고 여름에 머리부분에서 싹이 터 막대기 모양의 버섯이 풀처럼 생기는 것이다. 주성분은 맨니틀, 에르고스테롤, 콜레스테롤, 시토스테롤, 항균성분, 코르디세빈등이 함유되어 있다.
주로 병후 신체 조정이나 체질강화에 좋으며 폐병에 특효가 있으며 강정효과 또한 높다. 동충하초는 무와 함께 먹으면 성분이 중화되어 버리므로 무와 함께 먹으면 약효가 없다. 동충하초는 기관지를 정화하며 기침, 가래에 좋고 강심작용, 혈소판증가, 면연력증강, 당뇨병의 고혈당의 정상화, 임포텐스나 몽정, 만성신염에 상용하며 각종 암의 치료에도 쓰이고 있다.
동충하초는 자연산 박쥐나방의 애벌레에서 나온 것을 최고의 항암약재로 취급하고 있다.
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* 동충하초 冬蟲夏草 *
요약
1) 중국의 쓰촨·윈난·티베트 등에서 나는 나비목 밤나방과 나방 유충의 머리에 생기는 곤봉모양의 자실체를 충체와 함께 건조시킨 생약. 2) 충생균 중 곤충류, 거미형류에 기생하여 뚜렷한 자실체를 형성하는 균류. 3) 충생균의 자실체를 버섯에 한정하지 않고, 또 숙주를 더욱 넓은 의미로 해석한 균류.
설명
1) 중국의 쓰촨[四川(사천)]·윈난[雲南(운남)]·티베트 등에서 나는 나비목 밤나방과 나방 유충의 머리에 생기는 곤봉모양의 자실체(버섯)를 충체(蟲體)와 함께 건조시킨 생약. 불로장생의 정력제로서 중시되었다. 정(精)을 보충하고, 수(髓)를 늘리고, 폐(肺)를 보호하고, 신(腎)을 늘리며, 피를 멈추고, 담(痰)를 바꾸고, 심한 기침을 멈추게 한다고 한다. 한편 이 버섯은 학명이 Cordyceps sinensis이며, 여름에 포자에서 난 발아관이 나방, 특히 동충하초나방 Hepialus armoticamus의 유충에 기생하고, 흙에 들어간 유충은 곧 죽어 몸 속이 균핵화한다. 다음해 여름에 여기서 버섯이 생긴다. 이 이름의 유래는 버섯을 풀로 보고 지은 것이다.
2) 충생균(蟲生菌) 중 곤충류, 거미형류에 기생하여 뚜렷한 자실체(버섯)를 형성하는 균류. 이 균류에는 자낭균류 중의 핵균류 Cordyceps속에 속하는 것이 많다. 버섯의 모양·크기·색은 여러 가지이다. 숙주의 생활 장소나 습성에 따라 지상이나 떨어진 가지 위, 낙엽 사이, 이끼류 사이, 나무껍질 속 등에서 볼 수 있다. 자실체는 일반적으로 머리와 자루로 이루어지며 머리의 표층에는 다수의 속씨기[被子器(피자기)]가 1개의 층을 이루고 늘어서 있다. 각 속씨기는 조낭기와 조정기의 접합 또는 조낭기의 단위발생을 거쳐 형성되며 모양은 술병 모양으로, 그 입을 밖으로 열고, 그 안쪽 아래에는 자낭이 1개의 층을 형성한다. 각 자낭은 원기둥 모양이며 앞쪽끝에 작은 정공(頂孔)이 있다. 자낭은 성숙하면 길게 자라서 그 앞쪽 끝이 속씨기의 입에서 돌출하고, 정공에서 실모양의 자낭포자 8개가 1개씩 사출(射出)된다. 텅빈 자낭은 수축하여 붕괴되고 다음 자낭이 자란다. 자낭포자는 다실(多室)로 되어 있는데 후에 산산이 분리된다.
3) 충생균의 자실체를 버섯에 한정하지 않고, 또 숙주를 더욱 넓은 의미로 해석한 균류. 거미류의 가슴·배의 표면에 균사층을 만들며, 지하생자낭균류 Elaphomyces속의 구모양 자실체에서 지상 수㎝의 자실체를 만드는 C. ophioglosoides가 여기에 속한다.
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* 동충하초 *
동충하초는 버섯의 균사체가 동절기에 곤충의 유충이나 성충의 체내에 잠복해 있다가(冬蟲), 하절기에는 곤충의 체내에서 버섯으로 피어나는(夏草) 신비의 버섯이다. 동충하초는 중국의 청해, 사광, 운남성 등지의 해발 4,000m이상의 인적이 드문 고원지대에서 자생하는 버섯으로 예로부터 그 가치를 매우 귀중하게 여겨 인삼, 녹용을 능가하는 신비의 불로초라 불리워졌습니다.
동충하초의 종류로는 왕잠자리동충하초, 노린재동충하초, 풍뎅이동충하초, 번데기동충하초, 눈꽃동충하초, 거품벌레동충하초, 벌동충하초 등 많이 있다. 기존의 누에 동충하초라 일컫는 것들은 면밀히 살펴보면 누에에 종균을 접종했다고는 하지만 실상은 번데기에서 자실(버섯)이 피어 오른 것들이다. 따라서 누에에 접종한 번데기 동충하초라 명하는 것이 정확한 명칭이다. 누에 동충하초는 오랜 연구 끝에 국내 최초로 명실 상부한 순누에 동충하초 재배를 성공하는 신기원을 이룩했다.
1997년,국내에서 동충하초 인공적재배에 성공,대량생산이 가능하게 되었다. 동충하초는 균의 종류만 해도 시내신스(Cordyceps sinensis), 자포니카(Paecilomyces japonica), 밀리터리스(Cordyceps militaris)등 300여종 이상에 달하며 어떤 곤충에 자랐는가에 따라 다양한 종류와 특이한 모양을 형성하게 된다.
국내에서는 시내신스균으로 재배가 성공한 바 없고 유통 되는 동충하초의 균종류에는 밀리터리스, 자포니카 두 종류가 있습니다. 밀리터리스(C.Militaris)균으로 재배한 동충하초는 노란색 굵은 자실체를 피우는 것이 특징이며, 외형적인면에서는 눈꽃 동충하초보다 화려해 보이지만 국내에서는 아직 그 안정성이 입증되어 있지 않아 식품 원료허가를 받지 못하고 있으며 재배도 쉽지 않아 현미를 이용한 가짜가 많다. 자포니카(P.Japonica)균으로 재배한 동충하초는 연노란색의 가느다란 자실체를 피우는것이 특징이고, 전체적인 모습이 마치 눈꽃송이 같다고 하여 "눈꽃동충하초"라고도 불린다.
* 동충하초의 효능
1. 예로부터 중국에서는 인삼,녹용,동충하초를 3대 한방약으로 취급하여 불로장생의 비약으로 활용하여 왔다.
2. 종양억제율 83%의 높은 항암성분으로 항암효과가 높아 훌륭한 항암치료보조제로 활용하고있다.
3.특히 폐암,간암,유방암의 치료와 예방에 매우 뛰어난 효과를 나타내고 있어 이러한 환자들에게는 상황버섯과 더불어 병용하여 복용하고있다.
4.국내에서 번데기 동충하초를 핵산으로 추출한 물질에서 폐암,간암,유방암 세포에 관여하는 암세포에 대해 85% 이상의 억제효과가 있다는 연구결과가 있다.
5. 항암효과를 나타내는 성분은 동충하초의 성장도중에 만들어진다고 한다. 이 성분은 전혀 부작용이 없고, 저항력을 증강시키며,세균이나 바이러스 감염에 뛰어난 작용을 나타낸다. 그것은 암세포 자체의 억제와 번식속도를 억제하는 효과를 의미한다.
6. 큰병을 앓고난후, 수술후, 빈혈, 허약체질 등 기력이 매우 쇠할때 효과를 볼수있다.
7. 저항력증강,세균이나 바이러스감염 등의 증상에 뛰어난 효과를 나타낸다.
8. 면역기능을 가진 '충초다당' 이라는 물질이 질병에대한 저항력을 높여주므로 질병의 회복속도를 매우 빠르게 한다.
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동충하초란?
동충하초는 겨울(冬)에 벌레(蟲)상태로 있다가 여름(夏)이 되면 풀(草)처럼 피어난다는 생태적인 특성에서 붙여진 말이다. 토양에 함유된 곰팡이의 일종인 동충하초균이 온·습도가 높아지는 시기에 살아있는 곤충의 호흡기·소화기·관절 등을 통하여 몸속으로 들어가 영양분을 섭취하며 발육증식을 하다가 기주곤충이 죽으면, 얼마 후 자실체를 곤충의 표피에 형성하며, 감염된 곤충은 버섯이 나오기 전까지는 죽어도 썩지 않고 미이라처럼 형태를 유지하는 특징이 있는 곤충기생성 약용 버섯이다. 원래 동충하초는 박쥐나방과의 유충에서 나온 동충하초 '코디셉스 시넨스'를 지칭하는 것이나 오늘날에는 곤충 뿐만 아니라 거미·균류 등에서 나오는 버섯을 모두 총칭하여 동충하초라 부른다. 동충하초는 세계적으로 300여종에 이른다.
동충하초에 관한 최초의 기록은 1082년 중국의 문헌 '증류본초'에도 선화(매미 동충하초)가 등창한다. 또한 '동의보감'과 중국 의서인 '본초강목'에도 기록되어 있다. 1727년 중국에 선교하러 온 프랑스 선교사가 동충하초를 입수하여 본국에 송부하여, 연구한 것을 과학 아카데미에 발표함으로서 동충하초가 서양에 알려지게 되었고 그후 1892년 Cooke가 동충하초에 관한 저서를 출간하면서 제목을 'Vegetable Wasps and PlantWorms'이라고 하여 오늘날 동충하초의 영명이 되었다. 일본의 경우 1801년에 도시대의 본초서에 대한 기록이 전해지고 있다. 1998년 10월 국내 식품의약품안전청에서 한국화학연구소안전성연구센터에 의뢰해 '누에동충하초'에 대한 시험결과 안전성이 입증되었기 때문에 최근 식품공전을 개정해 식품원료로 인정하였다고 밝혔다.
동충하초의 영양성분
동충하초의 화학적 성분을 보면 수분이 10.84%, 조지방 8.4%, 조단백질 25-30%, 탄수화물 28.90%, 회분 4.1%로 구성되어 있다.
단백질 중에는 우리 몸에 필요나 17종의 아미노산이 포함되어 있으며, 지방성분으로는 포악성 빈혈과 정신집중 및 기억력 강화 등의 뇌활동에 관여하며 신경계와 간장보호기능을 갖는 비타민 B12는 약 0.29mg/100g이 함유되어 있다.
또한 동충하초에는 약 7% 정도의 '크디세핀산'이라는 항생물질과 '폴리사카라이드'라는 충초다당체가 함유되어 있어 체내면연력과 혈액순환을 원활하게 하며 각종 질환의 예방과 개선에 도움을 주는 것으로 임상연구결과 입증되었다.
음용법
생수 100cc(약 5컵)에 '동충하초' 작은상자가 1개분(약 50g)과 감초(1뿌리) 삼베 주머니에 같이 넣는다. 센 불로 끓이기 시작하여 물이 끓으면 약한 불로 조절하여 물의 양이 500cc정도 될때까지 기다린다.
다리 물을 다른 용기에 담아 놓는다.
그 '동충하초'를 이와 같은 방법으로 3회 반복하여 다린다.
세 번 다린물 전체(1500cc)를 혼합하여 유리용기에 넣어 냉장고에 보관하여 1일 2회 조석으로 공복시 100cc(약 1/2컵) 정도씩 나누어 음용한다.
3회 다린 후 남은 버섯은 생수를 넣어 우려낸 물을 보리차 대신 하여 수시로 마셔도 좋다.
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* 동충하초의 효능 *
불로장생, 강장강정의 비약으로 알려진 동충하초의 약효능은 중의학 문서인 본초종신(本草從新)에 따르면 보폐보신(補肺補腎), 지혈화담(止血化痰), 비정익기(秘精益氣)등의 작용이 있다고 하였고 또한 최근의 연구자료에 따르면 항암작용, 면역증강작용, 만성간염 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 현재까지 임상실험의 결과에서 효능을 보면 동충하초는 호흡기와 심장혈관에 관련된 질병에 큰 효능이 있다. 동충하초의 다양한 약리작용을 종합하면 다음과 같다.
● 호흡계통 작용
- 기관지 확장작용
- 가래 제거작용
- 호흡안정 작용
● 심장혈관계통 작용
- 심장박동 완만화작용
- 콜레스테롤 저하작용
- 항혈소판 취집(聚集) 작용
- 혈압강화 작용
- 산소결핍 내구작용
- 강심효과 심폐항진
● 면역력 증강작용
● 항암작용
이와 같이 좋은 효과가 있는 명약이라도 질병에 따라 정확한 복용방법을 알아야하고, 또 동충하초는 상약이지만 치소한 2주에서 3개월간 지속적으로 꾸준히 복용해야만 한다.
※ 동충하초 약리효과
◈ 동충하초의 강심효과
심장은 건강의 상징으로 우리 몸이 필요로 하는 산소와 영양분이 풍부한 혈액을 체내의 각 조직으로 보내고 또 각 조직에서 보내는 노폐물이 많은 혈액을 정제하는 중요한 역할을 한다. 만약 심장에 병이 생기면 조금만 운동을 하여도 숨이 가쁘고 어지럽거나 정신을 잃고 쓰러지게 되며 급사의 가장 큰 원인이기도 하다. 심장이 수축하면 원활한 박동에 의해서 산소가 충분하 stlstjs한 혈액을 온몸에 보내므로 근육은 피로물질이 머물게 되는데 동충하초가 심장기능을 항진해서 심근의 활동을 촉진시키는 효과를 실험쥐를 통하여 밝혀졌다.
◈ 항피로 효과
호흡기 계통이 약한 사람은 운동량이 적은 운동에도 쉽게 숨이차며 감기가 자주걸리게 된다. 동충하초는 같은 양의 산소를 사용하였을 때 복용하지 않은 사람보다 피로회복이 걸리는 시간이 월등히 짧아진다는 임상실험의 결과가 있다. 운동선수의 혈액을 검사하여 피로도를 알 수 있는 젖산의 양을 측정해본 결과 동충하초 음용자의 피로도가 훨씬 감소됨을 파악할 수 있다. 이 예는 중국 육상경기 대표팀의 마준인 코치의 인터뷰에서도 알려진 바이다.
◈ 암 억제 및 면역증강기능
우리 몸에는 약 60조의 세포로 이루어져 있고 이 중에서 외부로부터 이물질이 유입되면 이를 물리치는 세포조직이 있는데 이를 면역기구라 한다. 이 면역기구의 중심역할을 하는 세포에는 T세포, B세포, 식세포로 이들 세포조직은 이물질을 물리치고 정상세포를 방어하는 역할을 담당하는데 보통 나이가 들수록 세포와 각 조직의 기능이 떨어지면서 면역기능이 약화된다. 동충하초에는 만니톨, 에르고스테롤등 부작용이 없고 면역력을 증강시켜 세균이나 바이러스 감염에 뛰어난 작용을 하는 물질을 포함하고 있어 암세포 자체의 억제와 번식 속도를 억제하는 효과가 있어 암환자에게 큰 도움이 된다.
◈ 간기능 개선기능
간은 신체에서 가장 큰 장기로 소화관에서 흡수된 영양분을 처리하여 저장하기도 하고 몸 속에 들어온 유해물질을 해독하며 혈액내의 단백질을 만드는 등 쉴틈없이 많은 일을 하지만 중병이 들기 전에는 아프다고 신호를 보내지 않는 ‘침묵의 장기’이다. 이러한 간도 약물, 음주, 바이러스 등에 시달리다보면 간세포가 파괴되고 간기능이 급격히 떨어지게 되는데 동충하초에는 간기능 개선효과를 가지고 있는 에르고스테롤, 다당체등의 물질을 포함하고 있다. 간 보호효과를 측정하기 위해 동충하초의 성분을 흰쥐에 실험한 결과 GOT 및 GPT(혈청내 존재하는 효소의 일종)의 활성수치가 감소하였다는 실험예가 있다.
◈ 당뇨병 개선기능
밥, 빵, 감자등에 있는 전분질은 우리 몸에 있어 에너지가 되는 원료인데 전분질은 입안에 있는 아밀라아제라고 하는 효소에 의해 분해가 되어 포도당이 된다. 포도당은 십이지장을 통과하는 동안 흡수되어 간장으로 운반되며 적정량이 혈중에 흘러가고 남는 포도당은 중합하여 글리코겐으로 간에 저장된다. 한편 췌장에서는 인슐린이라는 성분이 만들어지는데 이는 간에 저장된 글리코겐의 양을 조절하는 역할을 하게된다. 하지만 췌장의 노화로 기능을 제대로 하지 못하면 인슐린이 적게 생성되어 혈중에 포도당이 많아지는데 이것이 당뇨이다. 동충하초에는 췌장에서 인슐린이 많이 생성되도록하는 성분은 없지만 당뇨병이 완치되었다는 체험적 사례가 있으므로 어떤 작용을 하고 있는 것만은 사실이다. 1993년 일본에서 발표된 논문에 의하면 동충하초 추출물을 쥐에 투여한 결과 3∼6시간 후 혈당치가 40%저하시킬 수 있는 작용이 있다는 것을 확인했다.
◈ 폐질환 개선기능
중국에서는 예날부터 결핵이나 기관지 천식에 동충하초를 처방약으로 많이 활용하였다. 1757년 중의학 문서인 본초종신(本草從新)에는 기침이 멎고 가래가 작아진다는 점에서 폐결핵약으로 쓰이고 기관지 천식의 치료까지 하고 있다. 기관지천식은 주로 고령층에서 발병하였으나 대기오염이 심각해지면서 젊은 세대는 물론 어린이 환자도 급증하고 있다. 특히 기침의 폐와 관련이 깊은데 실제로 동충하초의 성분은 기관지를 확장하는 작용을 한다. 이것은 부신의 수질로부터 분비된 천식에 붙어나는 기관지의 수축을 완화하는 호르몬인 아드레날린에 대해 현저한 증가작용을 하고 또 기침을 진정하는 작용, 가래를 제거하는 작용, 호흡에서 들어온 페놀프탈렌의 배설작용을 촉진하는 작용이 있다.
◈ 갱년기 장애 개선기능
여성의 갱년기는 40대후반 폐경기를 전후해서 여성 호르몬이 감소하면서 여러 가지 신체의 이상증상이 보인다. 갱년기장애는 자율신경의 이상과 대단히 밀접한 관계를 갖는데 호르몬 중추에서 몇 개의 호르몬이 균형을 잃으면 자율신경의 균형도 함께 무너져 버리는 것이다. 동충하초는 중국에서 여성 갱년기장애와 냉증으로 고통을 받는 여성과 특히 출산후 보양을 위해 복용했다고 한다. 이 외에 신장질환, 피부재생, 발모작용, 성기능강화등 많은 효능이 임상실험결과에 의해 밝혀졌다. 동충하초는 식물(양)과 곤충(음)의 두 가지가 합쳐진 만물의 운동을 움직이는 역학의 사상을 정확히 나타내고 있으므로 중국에서는 이 때문에 불로장생의 영약이라 여겨왔던 것이다.
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≪ 동충하초 무엇인가? ≫
▶ 암 폐결핵 허약체질에 효험
동충하초는 가을에 숲 속의 낙엽 속 또는 땅 속의 곤충, 특히 나비목의 유충, 성충, 번데기에 침입하여 기생한다. 눈꽃 동충하초, 흑색다발 동충하초, 균핵 동충하초, 번데기 동충하초, 매미 동충하초 등이 있다. 분포는 한국, 일본, 중국 등 전세계에 분포한다. 동충하초가 중국의 스포츠 선수들이 음용하고 효과를 보았다고 하여 널리 전해졌다. 한국에서도 최근 인공 배양에 성공하여 대량 생산이 가능하게 되었다.
번데기 동충하초는 맛이 달고 평하다. 폐를 보하고 신을 보한다. 정수를 보하고 지혈하며 면역기능을 강화시킨다. 빈혈, 허약, 폐결핵을 치료한다. 눈꽃 동충하초는 한국에서 잠사곤충연구소에서 누에를 이용한 인공 배양에 성공하였다. 생약명은 설화동충하초이다. 두부 표면에 마치 흰 눈꽃이 핀 것처럼 분말상의 백색 분생포자로 덮여있다. 복수암에 사용되기도 한다.
균핵 동충하초는 자궁출혈, 생리불순에 사용한다. 여름부터 가을까지 소나무나 너도 밤나무 밑 땅속에 발생한 균류에 붙어서 자란다. 즉 버섯에 기생하여 자라는 동충하초이다. 매미 동충하초는 해열, 해독, 진통, 진경, 진정, 심계항진, 인후옹종, 눈이 어두운데, 항 말라리아, 혈당 강하 작용, 식욕증진에 효과를 발휘한다.
중국에서 펴낸 <본초도감>에서는 동충하초에 관해서 이렇게 기록하고 있다. “동충하초(冬蟲夏草)의 기원은 맥각균과(麥角菌科:Clavicipitaceae)진균인 동충하초(冬蟲夏草:Cordyceps sinesis (Berk.) Sacc.)의 자좌(子座) 및 기주(寄主)인 건조충체(乾燥蟲體)이다.
형태는 자좌(子座)는 단생하며 봉구곤상(棒球棍狀)과 같이 가늘고 길며 전체길이는 4-11센티미터이고, 두부는는 약간 팽대해서 좁은 타원형을 보이고 자루부분과 길이가 거의 같거나 약간 짧으며, 표면은 짙은 황색이고 백색이며, 자루의 기부는 땅속에 묻혀 있으면서 유충의 두부와 서로 연결된다. 유충은 진한 황색이며 가늘고 긴 원주상(圓柱狀)이고 길이는 3~5센티미터이며 20~30개의 환절(環節)이 있고, 복면(腹面)에는 8쌍의 다리가 있고 형태는 누에와 비슷하다.
분포는 높고 추운 산지나 초원, 강의 골짜기, 수풀 속에서 자란다. 중국의 사천, 운남, 서장, 청해 및 감숙등지에 분포한다. 채취시기는 6~7월에 채취하여 햇볕에 말린다. 성분은 cordycepic acid, C7H12O6, 1.3.4.5-Tetrahydrocyclocarproic acid 약 70%및 prot- ein 약8.4%를 함유. Cordycepic acid 실험증명 보도에 의하면 D-mannitol도 함유한다.
맛은 달고 따뜻하다. 효능은 자폐보신(滋肺補腎)하며 주된 치료는 폐결핵, 해수, 객혈, 허천, 도한, 유정, 요슬산통을 치료한다. 사용량은 5~10그램을 물로 달여서 복용한다." (글/ 약초연구가 전동명)
* 참고문헌 : 산야초 동의보감 (장준근), 다음, 네이버 백과사전, 토종약초장수법(최진규), 각종 웹싸이트 등 *