연예인 남편을 위한 아내들의 레시피

[william]

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문천식의 아내 손유라표 레시피

두둑한 뱃살과 부실한 하체가 고민이었던 문천식. 평소 맵고 짜고 자극적인 인스턴트 식품을 좋아하는 그는 첫 검진 결과 심각한 내장비만이라는 진단을 받았다. 다이어트가 시급한 그를 위해 아내 손유라 씨는 칼로리가 높아 포만감을 빨리 줄 수 있는 닭가슴살을 활용한 음식을 선보였다.

닭가슴살 양배추만두

재료 닭가슴살 2쪽, 두부 ¼모, 양배추 5장, 양파·숙주 50g씩, 부추 30g, 양념 소스(다진 파·다진 마늘·참기름· 깨소금 1작은술씩, 소금 ⅓작은술)

만드는 법
1 비린내를 없애기 위해 우유에 미리 재워둔 닭가슴살을 잘게 잘라 믹서에 넣고 다진다. 2 두부는 수분을 제거한 다음 부드럽게 으깨고 양배추와 숙주는 끓는 물에 살짝 데쳐 잘게 다진다. 양파와 부추는 잘게 다진다. 3 볼에 ①과 ②, 남은 분량의 재료를 넣고 분량의 양념을 골고루 섞어 손으로 여러 번 치대 반죽한 다음 한 숟가락씩 떼서 작은 볼 모양으로 빚는다.
4 데친 양배추 잎에 반죽을 올리고 돌돌 감싼 뒤 찜통에 넣어 약 10분간 찐다.

배동성의 아내 안현주표 레시피

나이는 40대지만 체력 테스트에서 60대 진단을 받은 배동성. 무슨 음식이든 달게 먹어야 직성이 풀리는 그는 모든 음식에 설탕 3스푼을 더 첨가하는 몹쓸 식습관을 갖고 있었다. 또 맛있는 음식 앞에서는 이성을 잃고 폭식하는 그를 위해 아내 안현주 씨는 최대한 기름을 쓰지 않고 만들 수 있는 담백한 음식으로 그의 다이어트를 도왔다.

갑오징어와 곡물리소토

재료 갑오징어 ½마리, 현미·율무 잡곡 ½홉, 들기름 1큰술, 비름나물 취향껏, 마늘·청양고추·소금·후춧가루 조금씩

만드는 법
1 현미와 율무로 밥을 짓는다.
2 갑오징어는 깨끗이 씻어 칼집을 내고 끓는 물에 데친 다음 칼집 난 부분에만 들기름을 살짝 바르고 팬에 굽는다.
3 팬에 마늘, 청양고추를 넣고 볶다가 완성된 곡물밥과 갑오징어 데친 물을 넣고 익을 때까지 볶아준다. 4 ③의 곡물이 익었으면 비름나물을 취향대로 넣고 섞으면서 익힌다. 5 접시에 완성된 ④를 담고 그 위에 ②의 갑오징어를 올려준다.     

김수용의 아내 김진아표 레시피

커피나 담배 등 몸에 좋지 않은 음식의 잦은 섭취와 잘못된 식습관으로 인한 혈액순환 장애 때문에 간 기능이 저하된 김수용. 그로 인해 내려온 다크써클이 무척이나 심각해 보인다. 그의 아내 김진아 씨는 다크써클을 완화시킬 수 있는 브로콜리를 식단에 포함시켰고, 다이어트에 효과적인 감자를 활용한 간식으로 남편의 건강을 챙겼다.

감자 경단떡  

재료 감자 5개, 밤 5알, 단호박 1개, 감자 전분·호두 200g, 소금 약간

만드는 법
1 단호박과 밤은 껍질을 벗기고 정사각형으로 자른다. 2 감자 껍질은 벗기고 강판에 갈아 볼에 넣고 전분, 소금으로 간한다.
3 ②에 단호박 또는 밤을 넣고 한입 크기로 동그랗게 만든다.
4 ③을 찜기에 넣고 익을 때까지 쪄준다.


/ 여성조선
  취재 윤미 기자 | 사진 KBS

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