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수요미식회 소금집델리 망원동 샌드위치 : 잠봉뵈르, 이탈리안 히어로 샌드위치 186회 수요미식회 샌드위치 편에 마포구 망원동 소금집델리가 소개된다고 해서 맛을 보러 갔습니다. 망원 수요미식회 소금집델리는 성산동 공방에서 햄과 치즈, 베이컨 등을 만들어 이곳에 공급한다고 합니다. 망원역 수요미식회 샌드위치 소금집델리 내부는 노란색 조명이어서 은은하면서 따듯한 분위기가 납니다. 특히 카운터에 모자를 쓰고 계신 분이 친절하게 잘 설명해 주셔서 메뉴를 고르는게 불편함이 전혀 없습니다. 친절함이 몸에 베인 분 같습니다. 햄, 베이컨, 샌드위치를 먹는데 있어 음료가 필요한데 취향에 맞게 고르면 됩니다. 계산은 선불입니다. 미국인 분이 운영하는 곳으로 특정 나라 사람들이 많기 보다는 다국적 셰프들이 서브하는 곳입니다. 직접 만든 델리미트를 맛볼 수 있는 흔하지 않은 장소입니다. 나중에 기회가 되면 와인과 더불어 햄 스테이크 플래터를 곁들여 먹어도 좋을거 같습니다. 원료육과 소금, 향신료의 엄선부터 염장, 숙성, 훈연 등 모든 과정이 소금집 크루들의 손을 거쳐 직접 이루어진다고 합니다. 온라인 샾을 같이 운영하기에 먼 곳에 계신 분이라면 온라인 주문(배달 주문)도 좋을거 같습니다. 단, 오프라인 방문이 가능한 분이라면 직접 내방해서 베이컨과 햄, 치즈 등을 보고 취향에 맞게 주문하면 좋습니다. 마포 망원동 소금집델리가 186회 수요미식회 샌드위치집로 소개되기는 하지만 오히려 햄이나 소세지 편에 나왔더라면 더욱 좋았을거 같습니다. 요즘 대세인 오픈형 키친에서 샌드위치를 맛볼 수 있는 곳으로 수제 가공육 공방 분위기가 물씬 납니다. 마포 망원 소금집델리 샌드위치집 위치, 주소, 주차, 영업시간 망원역 2번 출구에서 도보로 4분 거리에 있습니다. 별도의 주차는 불가합니다. 오전 12시에서 오후 10시 단, 금요일과 토요일은 오후 12시까지 영업합니다. 일요일과 월요일은 휴무입니다. B.L.T. 샌드위치, 파스트라미 샌드위치, 잠봉 뵈르, 이탈리아 히어로, 그릴드치즈 샌드위치 총 5가지 샌드위치를 서브하고 망원 수요미식회 샌드위치 편에는 이탈리아 히어로와 잠봉뵈르가 소개된다고 합니다. 소금집델리 샌드위치와 잘 어울리는 하우스 화이트 와인을 주문했습니다. 주문한 이탈리아 히어로 샌드위치와 하우스 화이트 와인이 나왔습니다. 소금집델리 이탈리안 히어로는 이탈리안 브래드, 카피콜라, 살라미 코토, 양상추, 자색 양파와 고추로 만든 피클, 아이올리 소스, 이탈리안 드레싱으로 구성됩니다. 아이올리 소스 오븐에 구운 다음 튀겨서 그런지 샌드위치보다 와인과 궁합이 더 잘 어울렸을 뿐만 아니라 식감과 풍미가 독특했습니다. 이탈리안 히어로 일단 그 양이 상당합니다. 다양한 야채와 햄의 조성이 넉넉해 하나만 먹어도 든든해 식사나 안주로 그만입니다. 맛있는 감자는 2개씩~! 버거는 맥주가 어울리지만 샌드위치는 화이트 와인이 잘 어울린다는 사실은 아는 사람이 그리 많지 않습니다. 부피가 상당해 한 손에 잡기에도 수월하지 않아 한입에 먹기에도 만만치 않습니다. 고로 깨끗한 손은 필수입니다. 부피감을 살짝 줄이고 넓게 펴서 나오면 먹기에도 편할거 같습니다. 목살을 이용해 발효숙성시킨 짭쪼름한 이태리식 생햄인 카피콜라가 여러겹에 걸려 있어 제대로 만든 한끼용 샌드위치를 먹는 기분이 납니다. 올해 6월에 오픈한 곳이지만 햄과 치즈 등에 관한 내공이 상당해 요즘 떠오르는 망원동 핫플레이스인 소금집델리~! 두 장의 빵 속에 겹겹이 쌓인 버라이어티한 맛을 잘 간직한 샌드위치를 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 망원 델리미트집입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가 아프면 견우한의원에 있으며 어깨가아프면 견우 한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
