[김치콩나물죽]부드럽고 고소하고 칼칼해서 맛있는죽 ~~

요즘 환절기라 아침저녁으로 기온차가 커서 아들녀석에게 감기가 찾아왔네요반갑지도 반기지도 않는데,,감기가 오면 젤먼저 입맛부터 잃어버리게 되니약간 칼칼한듯하면서도 부드럽고 고소한 죽을 만들어 달라해서 곰곰히 생각하니 약간칼칼한맛도 느끼려면 김치가 들어가야 젤 맛있겠드라구요그래서 준비한 김치콩나물죽이랍니다따뜻할때 먹음 꼭 입맛없을때만이 아니라도 참 맛있어요~~  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21178649542769941B" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="SAM_7089.jpg" />  아삭한 식감좋은 콩나물과 김치넣어 죽을 쑤면 잘 어우러져 맛도 좋고입맛돌것 같아서 부랴부랴 약간부드럽게 밥을 하고 죽을 만들었어요그냥 쌀밥 찬밥이 있으면 바로 만들면 좋은데쌀밥이 없어서 일부러 밥을 따로 만들었어요  <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_37685_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26498946542569421D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7092.jpg">  오늘은 김치콩나물죽이라 따로 반찬으로 김치를 낼 필요없어좋아요   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_26536_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267F8635542763342B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7082.jpg">   김치콩나물죽재료쌀밥작은공기로1.콩나물과 김치각각조금씩,김치국물6큰술,멸치다시마우린물3컵정도,문어살조금,계란1개,참기름조금   <img width="528" class="txc-image" id="tx_entry_89798_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264DEA4D542523BE10" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="528" exif="{}" data-filename="SAM_7055.jpg">  오늘끓이는 죽은 김치콩나물죽이기에특히 김치가 적당하게 익었을때 소위 우리가 김치를 먹어봤을때 가장 맛있다고 생각할때의 김치국물이 들어가야 김치죽이 아주 맛있답니다김치가 너무 익어서도 그렇고 너무 익지 않아도 맛이 덜한것 같드라구요  <img width="580" class="txc-image" id="tx_entry_37996_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257EBE4F542523EE0B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" data-filename="SAM_7056.jpg">  밥은 일부러 죽을 쑤기 위해 질게해서 준비했어요작은공기로하나정도 양입니다냄비에 멸치다시마우린육수물3컵정도 넣고 밥을 넣어주어 끓여줍니다첨에는 센불에서 끓이다가중간불로 약불로 조절해가며 죽을 쑤어요  <img width="578" class="txc-image" id="tx_entry_14889_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243B9D475425244F01" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="578" exif="{}" data-filename="SAM_7058.jpg">  쌀밥을 넣어 끓이다가잘게 다지듯 썰어둔 김치를 넣어주어 끓여줍니다김치가 부드러워져야 하니 젤 먼저 넣어 끓여주어요  <img width="585" class="txc-image" id="tx_entry_94436_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234EEB4C542524790C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="585" exif="{}" data-filename="SAM_7060.jpg"><img width="598" class="txc-image" id="tx_entry_86694_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2531B34E542524A618" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="598" exif="{}" data-filename="SAM_7061.jpg">  어느정도 끓이다가 콩나물을 넣어 끓여주어요  <img width="562" class="txc-image" id="tx_entry_64229_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254EEB4C542524CB0E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="562" exif="{}" data-filename="SAM_7062.jpg"><img width="606" class="txc-image" id="tx_entry_64372_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2771064F542524FD27" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="606" exif="{}" data-filename="SAM_7063.jpg">  약불에서 서서히 끓이고 나중에 김치국물 6큰술정도를 넣어 끓여주어요오늘죽은 김치국물이 들어가니 소금간은 따로 하지 않아요  <img width="566" class="txc-image" id="tx_entry_25986_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253BB54E542525320E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="566" exif="{}" data-filename="SAM_7065.jpg">  살짝 데쳐준비한 문어살도 잘게 다지고~~  <img width="538" class="txc-image" id="tx_entry_20230_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2175CC4F5425255622" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="538" exif="{}" data-filename="SAM_7067.jpg">  죽이 거의 완성되어지면 계란1개를 풀어넣어주어요계란을 넣고 바로 젓지말고 약간 시간을 두고 저어주어야계란알갱이가 생기겠지요~~~  <img width="585" class="txc-image" id="tx_entry_53284_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25423947542526A706" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="585" exif="{}" data-filename="SAM_7068.jpg">  죽이 완전히 부드러워지면 마무리에 데친 문어살을 넣어주고 참기름을 넣어 잠깐만 끓여내면 완성입니다~~   <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_15647_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22510C4C5425267E17" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7071.jpg">  김치와 콩나물이 들어가 아삭하면서도김치국물이 들어가서 개운하면서도 약간 칼칼한 맛이 나니아들이 정말 맛나게 먹드라구요요즘은 죽제조기도 나와 있어서 아침시간에 부드럽게 다양한 죽을 먹을수 있다고 해서찜해놓고 나중에 살려고 하거든요    <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_81523_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2618383F54256A4917" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7084.jpg">  아직은 죽제조기가 없으니 열심히 제가 만들어야지요 ㅋㅋ~~부드럽고 고소하고 칼칼하고 맛있는 김치콩나물죽요즘같은 환절기에 드시기도 아주 좋답니다꼭 입맛없을때만이 아니라그냥 평상시에 요렇게 드시면 맛도 좋고 소화도 잘되어부담없이 먹을수 있으니 참 좋아요죽이지만 별미로 드셔도 좋을듯합니다~~~  <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_39687_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2352AA40542569DE24" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="SAM_7089.jpg"> <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_24356_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2603DF4B542518B333" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="SAM_7085.jpg"> <img width="640" class="txc-image" id="tx_entry_29107_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253401495426779C03" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7095.jpg">  <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_34774_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2536534454256A221E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="SAM_7087.jpg"><img width="141" id="profileImg" alt="프로필 이미지" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274EBC4552F0B03303">짠순이의 향기나는 밥상요리 <a href="http://blog.daum.net/ltp4321" target="_blank" cl-ass="link_blog">http://blog.daum.net/ltp4321</a>