물미역데치기 가성비 좋은 12월제철해산물 물미역쌈 맛있게 먹는법

[박유정]

물미역 데치기 & 물미역 쌈 맛있게 먹는 법 (가성비 좋은 12월 제철 해산물 활용!)

1. 물미역 데치기

1.1 재료

• 물미역 1 묶음 (300g)
• 소금 1 티스푼
• 식용유 1 테이블스푼

1.2 손질

1. 물미역을 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 담가둡니다.
2. 물미역을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
3. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금을 넣고 끓입니다.
4. 물이 끓으면 물미역을 넣고 30초 ~ 1분 정도 데칩니다.
5. 데친 물미역을 찬물에 헹구어 식힙니다.
6. 식은 물미역을 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
7. 물미역을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

1.3 데치는 방법 팁

• 물미역을 데칠 때 소금을 넣으면 물미역의 색깔이 더욱 선명해집니다.
• 물미역을 데치는 시간은 너무 오래 걸리면 질겨지므로 30초 ~ 1분 정도가 적당합니다.
• 데친 물미역은 찬물에 헹궈 식히면 식감이 더욱 좋습니다.

2. 물미역 쌈

2.1 재료

• 데친 물미역
• 쌈 채소 (쌈, 상추, 오이, 당근 등)
• 간장
• 참기름
• 마늘
• 고춧가루
• 들깨

2.2 만드는 방법

1. 쌈 채소를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 접시에 쌈 채소를 담고 그 위에 데친 물미역을 올립니다.
3. 간장, 참기름, 마늘, 고춧가루, 들깨를 넣고 간을 맞춥니다.
4. 쌈 채소와 물미역을 양념에 찍어 먹습니다.

2.3 팁

• 물미역 쌈에 취향에 따라 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. (예: 굴, 새우, 게살 등)
• 간장 대신 초고추장을 사용해도 맛있습니다.
• 들깨 대신 깨를 사용해도 좋습니다.

3. 물미역 쌈 먹는 법

1. 쌈 채소 한 장에 데친 물미역을 올립니다.
2. 양념에 찍어 먹습니다.
3. 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 먹습니다.

4. 물미역 효능

물미역은 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있습니다.

• 혈액 순환 개선
• 항암 효과
• 골다공증 예방
• 변비 예방
• 면역력 강화
• 피부 미용

5. 12월 제철 해산물 활용

12월에는 다음과 같은 다양한 제철 해산물을 물미역 쌈과 함께 즐길 수 있습니다.

• 굴
• 새우
• 게살
• 홍게
• 도미
• 명태

6.

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물미역 데치기 & 물미역 쌈

7. 후기

저는 12월에 물미역을 데쳐 물미역 쌈으로 먹는 것을 좋아합니다. 물미역은 데치는 과정이 간단하고 저렴한 가격에 구입할 수 있어 가성비가 좋은 해산물입니다. 또한 물미역은 다양한 효능을 가지고 있어 건강에도 좋습니다. 12월에는 굴, 새우, 게살 등 다양한 제철 해산물을 물미역 쌈과 함께 즐길 수 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

저는 물미역 쌈을 만들 때 간장, 참기름, 마늘, 고춧가루, 들깨를 넣고 간을 맞춥