비가 많이 내립니다.
일하기 싫은날 ㅠㅠ~
집안에 있어도 여자들은 또 이것저것 할 일들이 많네요.
숙제도 해야하고,밑반찬도 만들어 놓아야하고,
우엉 두뿌리로 밑반찬 만듭니당~
깨끗이 씻어 필러로 껍질을 살살 벗겨줍니다.
우엉껍질을 벗길때
껍질을 벗긴 우엉을 찬물에 담그면
갈변이 되지않습니다.
우엉을 채를 썰어 조려주면 김밥을 쌀때도 활용 할 수 있어 좋습니다.
물을 자작하게 붓고,
집간장으로 간을 맞추어 익혀 줍니다.
거의 다 익었을때 물엿(조청)을 크게 한수저 넣고 조려줍니다.
이제 거의 다 조려졌습니다.
우엉조림이 젤루 쉽죠.~
이제 통깨만 솔솔 뿌려주면 우엉조림 완성입니다~
우엉효능 검색 해 보니......
너무 좋은식품 이네요.
*인삼에 들어있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있구요.
* 동의보감에는 장의 독소를 제거 해 주고,
천식. 피부질환에 효험이 있다고 기록,
* 장 건강을 향상 시킨다.
* 노화방지, 체력증진에 도움을 준다.
* 당뇨환자에게 좋다.
* 이뇨작용에 탁월해 각종 부기를 빼는데 쓰인다.
우엉효능 이렇게 많은줄 첨 알았네요.
우엉 많이 드시고 건강하세요.~^^
아~ 참.
유기농 우엉이랑 쌀조청 한농몰에 있습니다.
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첫댓글 우엉조림 넘 밋있었요.
우엉 좋은거니까 즐겨 먹어야겠어요.
우엉 효능 정보감사합니데이.
우엉 자주 챙겨 드세요
비오는날 푹쉬고 싶으시죠 가족을 위해 우엉조림 맛있게 조림하셨네요~~
ㅎ~
감사합니다.
우엉 조림 저도 좋아해요
좋은 정보감사해요
우엉의 효능을 알고 나니 더 먹게 되더라구요.
우엉조림 많이 먹어야 겠네요
네. 우엉 자주 챙겨 먹어야겠어요.
우엉조림 정말 좋아하는데...... 비개인님 집에 먹으러 가야겠어요 ㅎㅎㅎ
우엉조림 드시러 오세요.ㅎ~
맛있겠네요
저두 우엉차를 잘 끓여 마셔요
우엉차에 관해서도 공부좀 해 봐야겠네요.
맛깔스럽게도
만드셨네요~~^♡^
고맙습니다.
우엉 맛나게 쪼리셨네요.
우엉 자주 챙겨 드세요.
윤기차르르 흐르게 잘 조리셨네요
맛있겠어요~~~
감사합니다.
도시락 반찬
도시락반찬으로 그만이죠.
오~맛있게 조림 하셨네요~
군침 돕니다....ㅎㅎ
드시러 오세요~^^
단순하게 요리하니
건강에 쫗은 반찬이 되네요,
우엉조림은 요리법이 간단해서 더 좋아요.
맛있겠네요.
우엉반찬 맛있게 만들었네요