2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 HuangZiTao
으걍걍
두번째 콧멍 글을 쪄봅니다
이번에도 쌀국수 요리랄까-
동생보러 밖에 나간김에
쌀국수 생각나서
"국수장국"으로 국물내서 베트남쌀국수 만들어먹기 (http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/84068)
이걸 다시 만들어 먹기로 함!!
그래서
마트에 힘줄(스지)을 사러 갔는데 없대 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
포기?ㄴㄴ
옆에 돼기고기 세일하길래
볶음국수 도전!!
장에서 숙주 사서 집에 들어감
볶음쌀국수는 처음이라
초록창에 찾아봤는데... 나온 볶음쌀국수에 들어가는 재료들이 우리 집에 없음ㅋㅋㅋ
제목 그대로 나는 집에 있는 것만 넣고
볶기만 했더니 완성된 볶음쌀국수 레시피..?
시작해보겠어
준비물 : 돼지고기(난 안심) , 청양고추2개 , 양파2개 , 숙주!!! , 쌀국수면 , 진간장, 고춧가루, 마늘3개(or 다진마늘)
재료 숫자는 그냥 기호에 맞게 준비하면 될듯!!
1. 고기 앙념 재우기
이렇게 샀는데 많아서 저거 반만 사용했어!!
적당한 크기로 자른 고기에
진간장 아빠수저 2, 고춧가루 아빠수저1, 다진마늘(마늘3개), 후추 최큼
넣고 주물주물
한 다음에 랩이나 뚜껑있는 통에 넣고 30분 재워주세요!!
2. 쌀국수면 불리기
쌀국수는 30분 이상 물에 불려줘야하니
고기 재운 후에 물에 불려주세요
!! 숙주랑 고기가 있어서 양이 많아지니 조금 적게 !!
3. 숙주 다듬기
머리랑 꼬리 안 다듬고 그냥 먹기도 하던데
30분 기다려야 하니 그 동안에
TV보면서 머리랑 꼬리 똑똑 따버려!
꼬리만 다듬어도 됨 ㅇㅋ
흐르는 물에 조물조물 하면 씻기 끝
체에 받쳐두기
4. 양파, 청양고추
양파랑 고추는 얇을 수록 식감...?이 좋다는데
난 그냥 퇗퇗퇗
썰어두면 바로 볶을 꺼니 준비!
5. 볶기
고추기름이 있으면 고추기름을 달군팬에 두르고
(난 없어서 그냥 달궈지면 바로 볶음)
재워둔 돼지고기를 빨간색 안 보일때까지 볶고
양파 넣고
청양고추 넣고
양념! 진간장 아빠수저 2+ 고춧가루 아빠수저 1 + 후추 최큼
고기 양념이랑 같아...ㅋ
넣고 같이 볶아!!
원래 굴소스? 그거 넣어야 한다는데
집에 없어서 그냥 생략..
6. 숙주 넣기
물 끓으면 숙주 넣고
데치는 정도로만 하고 능글능글해지기 전에 빼야해!!!
7.
5번 볶아둔 거에 숙주 넣고
다시 볶볶
이때 간을 맞춰야 하는데
면 조금 먹어보고 싱거우면
진간장 아빠수저 1 + 고춧가루 아빠수저 0.5
정도
넣어보고 다시 볶으면서 간 맞춰야해
난 처음에 너무 많이 넣어서 짰음 ㅠㅠㅠ
더 맵게 먹고 싶으면 쌀국수핫소스 나 캡사이신 넣어도 돼!
난 쌀국수 핫소스 넣음
완성
맛은
,...
꺄앙항하아항항하앟
항항하앙ㅎ
내가 볶음쌀국수 따로 사먹어 본 적이 없어서
원래 이런 맛인지 모르지만
맛남 ㅠㅠㅠㅠ
클리어!!
특히 숙주 씹는 맛이 bb
숙주 능그러지면 안돼 ㅠㅠㅠ
정리
1. 고기양념 30분이상
2. 면불리기 30분이상
3. 숙주, 양파, 청양고추 다듬기
4. 돼지고기 볶기
5. 양파, 청샹고추, 면 넣고 볶기
6. 양념 넣고 간 맞추며 볶기
7. 살짝 데친 숙주 넣고 볶기
8. 최종적으로 간 맞추기
9. 냠냠
제목 그대로 볶기 밖에 없지 않아...?
쉽지...? 재료도 별거 없지...?
그렇지만 맛있어...
맛 없으면... 어떻하지...
문제시 빠른 피드백과 ★☆동생 수능 대박☆★
문제 없을 시 ★☆동생 수능 초대박☆★
첫댓글 어제도 쌀국수먹었는데... 또먹고싶다.. 쌀국수는 진짜 진린거같아.. 삼시세끼 다먹어도 안질릴거같아...
쌀국수 잔뜩 사놨는데ㅋㅋㅋ아 당장해먹고싶당ㅋㅋㅋ어제도 먹었는데ㅋㅋㅋㅋ
왜 엑박인거죠.. 보구싶다...
엑박이야??ㅠㅠ 어떤걸로 봤어...? 어플이랑 익스는 방금 확인했는데
오오 언니~ 내 폰 문제엿나바 미안미안~ㅠㅠ 맛있겟다 ㅠㅠㅠ
다시 배가고파와
맛있겠다♥나이거좋아해
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응응! 원래 볶음용쌀국수는 넓덕한면인데 난 저번에 쌀국수해먹다가 남은 면으로 해서먹었어 ㅎ
할 대박대박대박...쌀국수진짜좋아하는데 ㅠㅠㅠㅠ언니야 진짜맛있어보여 ㅠㅠㅠㅠㅠ시험끝나고해먹을게 ♡♡
[볶음쌀국수]헐...집에가서 엄마가 사두고 한번밖에 안먹은 쌀국수 내가 해치워버리겠더!!!고마워!!
이거 도시락으로 가져갈건데 안부나??
불거야...ㅠㅠ
면따로 빼고 물 좀 넣고 볶은 다음에 도시락먹을때 면 섞는것도 괜찮지않을까??
우앙 집에 월남쌈 먹다남은 쌀국수남앗는데 이거 해먹어야겟다ㅋㅋㅋㅋㅋ고마워 언닝♥