류머티스성 관절염(Rheumatoid Arthritis)은 자가면역 질환이다. 자가면역 질환이란? 자기 인체가 자기 인체의 어느 부분을 공격하는 질병이다.
RA 의 경우 자신의 관절을 공격한다. 그 결과 통증을 수반하며 움직이기 불편해지고 급기야는 모양세가 비틀어진다.
인체의 면역 계통에서는 항체(Antibody)를 만들어 낸다. 이 항체가 관절에 영향을 미쳐 염증을 일으킨다.
류머티스성 관절염(Rheumatoid Arthritis)에 걸려 있는 환자들은 대부분 음식 알러지와 내장 속에 박테리아나 인체에 해로운 균류(菌類)를 지니고 있으며 Leaky Gut Syndrome(장누수증후군) 과 환경 독성물질들이 체내에 축적되어 있거나 소화기능이 약하거나 중금속이 체내에 축적되어 있다.
섭취한 음식물 속에 알레르기를 일으키는 물질이 들어있을 경우 면역계에서 생산하는 합성물질 IgG 와 IgE 가 혈관을 타고 돌아다니다가 관절에 도달하여 거기 머물 경우 그 관절에 통증이 생기고 붓고 뻣뻣해 진다. 이 관절을 관절염관절(Arthtitic joint)이라고 칭한다.
이런 경우 알레르기를 일으키는 물질이 들어있는 음식물을 3 개월 만 섭취하지 않으면 스스로 관절염이 치료된다.
각 사람마다 알레르기를 일으키는 음식물이 각각 다르다.
또 통상적으로 대부분의 사람들에게 염증을 일으키게 만드는 음식물이 있다. 관절염이 있는 사람들은 설탕과 흰밀가루와 Trans fat 과 우유 제품과 옥수수와 고기와 통밀과 귀리와 호밀과 달걀과 감귤류(레몬은 제외)와 대두콩과 각종 넛트와 커피와 Nightshade Family(토마토, 감자, 가지, 고추, 담배)를 피해야 된다. 이러한 음식물 속에는 관절의 수리를 방해하고 염증을 일으키는 Alkaloid 를 함유하고 있다.
그러나 Flax seed 와 Fish Oil 속에 들어 있는 오메가-3 지방산은 관절염 환자들에게 유리하다. 그리고 케일과 Articoke 와 셀러리와 Turnip 과 Mustard Green 과 상추와 좁쌀과 보리와 아몬드(Almond)와 무화과와 체리와 파인애플과 Blackberry 와 Black currant 와 Lime 과 Olive Oil 은 관절염 환자들에게 좋은 음식물들이다.
Aspirin 과 NSAID(진통소염제)등은 위장도(胃腸道)에 상처를 입혀 궤양과 출혈을 수반한다.
보스웰리아(Boswellia) 라는 약초는 NSAID(진통소염제)와 똑 같은 성질을 갖고 있고 부작용도 없으며 관절에 혈액순환을 양호하게 해주고 통증도 경감시켜 주며 염증도 없애주고 뻣뻣했던 관절을 부드럽게 해준다.
Capsaicin(Chili pepper 의 성분) 과 White Willow Bark(흰 버드나무의 껍질은 최초의 Aspirin 이다)과 Devil’s Claw (악마의 발톱)와 Licorice Root(감초의 뿌리) 와 생강등도 관절염의 치료에 일정한 효험이 있다.
관절염이 생긴 관절 부위에 뜨거운 물로 90 초 동안 샤워 해주고 그 다음 찬물로 30 초 동안 샤워해 준다. 또 바꾸어 가며 계속 샤워해 주면 혈액순환이 양호해짐과 동시에 면역기능도 증강된다.
또 수영과 걷기와 스트레칭과 요가 등도 관절염 환자들에게 좋다. Epsom Salt Bath 도 좋다.
염증에 효과가 있는 음식물 몇 가지 만 더욱 상세하게 소개하면 다음과 같다.
MSM(Methylsulfonylmethine)은 Cytokine 이라고 부르는 염증을 일으키는 물질의 작용을 억제시킨다. 또 MSM 은 세포의 수리에 필요한 단백질 대사에 관여한다.
생강은 염증을 일으키는 Cyclooxygenase-1(COX 1) 와 Cyclooxygenase-2(COX 2) 라는 효소의 작용을 억제 시킨다.
강황(薑黃 : Curcumin)은 생강과 같은 과(科)에 속하며커리의 주요 성분이다. 항산화 효과와 항염 효과가 있다.
Cat’s Claw(고양이 발톱)은 Uncaria tomentosa 라고도 부르며 남아메리카 정글 속에서 자라는 덩굴 식물이다. 잎사귀가 나온 부분의 줄기에 가시가 달려있어 Cat’s Claw 란 이름을 얻었다. Cat’s Claw 는 백혈구와 비슷한 역할을 한다.
Rehmannia Glutinosa 는 Chinese Foxglove 라고 칭하는데 염증의 치료에 쓰인다.
Yucca 는 유카속의 목본 식물로써 COX 1 과 COX 2 효소의 작용을 억제한다.
Pepper 는 Chili pepper 의 주요 성분으로 항염 작용이 있다.
Angelica 는 COX 1 효소의 작용을 억제시킴으로 항염 작용이 있다.
References :
1. Yoon Hee kim, Dae Hwan Kim, Bio. Pharm. Bull.(2009)
2. Kim KH, Choi JW, Ha SK, Kim SY, Lee KR Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters(2010)