둥근대마 정식 시기가 다가 옵니다

[땅조아]

작년 5월에 심어 10월(수확1주전)의 둥근대마 밭 전경 입니다

 본격 수확전 한뿌리 캐 본 사진 입니다

한주에 3Kg 이상 가는 대물도 나왔고...        150평 심어서 1톤 가량 수확 한 것 같습니다  

어느 덧 긴 겨울이 지나고 둥근대마 정식 준비를 해야 하는 데 둥근대마는 씨앗이 안 달린 관계로 정식 한달 전 종서 최아(싹틔움) 과정을 준비하게 됩니다.

위 사진과 같이 감자처럼 조각내서 소독하고 소석회을 발라 경화시켜 열선을 깔아 종서 최아에 들어 갑니다.

최아가 충분이 됐으면 바로 심으면 끄~~ㅌ 입니다. 

* 혹 최아(싹틔움)된 둥근대마 종서 분양을 원하시는 분은 이달 말 까지 예약 받을 예정이니쪽지를 주시면 가격과 재배방법 경험등을 상세히 알려 드리겠습니다.

************* 둥근대마의 성분과 효능 *************

성 분

둥근대마의 주 성분은 전분, 단백질, 수분으로 이루어져 있으며 그 밖에 아밀라아제와 점질과 뮤신, 사포닌, 알

기닌 등 특정 성분이 많이 들어있는 알카리 식물으로 알려져 있다.

약명은 주로 산약으로  숙취해소, 자양강장, 소화촉진, 변비해소, 피로회복 등에 이용되어 왔으며, (특히 뮤신

이라는 당단백질 함량이 일반마의 3배,전분함량이 23.7%로 월등히 높습니다) 아삭아삭 하고 육질이 연하여 매

우 부드럽고 고소하며 최고의 웰빙식품으로 각광을 받고 있습니다.

▶글 농촌진흥청 원예특작과학원 기술지원과

효 능

☞끈적이는 점액질은 뮤신이란 단백질로, 위산이 위을 부식 시키지 못 하도록 보호하는 역할을 합니다.

마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 됨으로, 소화성 궤양, 위벽보호, 음주전후 위장을 보호하는 데 효과가 탁

월합니다.

☞여름에는 찬 음식을 많이 마시고 음식도 차게 해먹는 경우가 많기 때문에 위가 약해지고 배탈, 설사가 생기기 쉽습니다.  마를 꾸준히 먹으면 위을 튼튼히 해주기 때문에 이런 병을 사전에 피할 수 있습니다. 

☞신장기능 강화에 효과가 있어, 활력이 없을 때 남성들의 스테미나 증강 및 원기 회복에 매우 좋습니다.

☞단백질이 풍부해 머리에 영양을 공급해, 어린이의 두뇌 발달을 촉진하며 기억력을 도와주어 학습능력을 키워

주기 때문에 수험생을 건강식은 물론, 스트레스를 많이 받는 직장인이 섭취하면 아주 좋습니다.

☞마의 식이섬유는 알로에의 4배. 포도의 6배로 풍부하며, 이는 장 기능을 활성화 시켜 설사, 변비를 없애주므로 여성들의 다이어트와 미용에도 효과가 좋습니다.

☞"흙 속의 장어"로 불릴만큼 원기회복이 빠르고 칼로리가 높지 않아서, 환자들이 영양식으로 매우 좋으며, 인슐린의 분비를 촉진시켜 줌으로써 당뇨병을 예방 치료하는데 도움을 줍니다.

보관방법

▶구입하신 둥근대마는 되도록 빨리 드신것이 좋으며 장기적으로 드실때는 박스를 열어 환기 시키며 직사광선

을 피하여 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.

▶12~15도 내외에 보관 하시되 얼지 않도록 주의 하시고, 냉장보관은 가급적 피하시는 것이 좋습니다.

둥근대마 맛있게 먹는 방법

1. 그냥 먹는 방법

그냥 오이처럼 깍아서 아무것도 조리 안하고 그냥 씹어 먹습니다.

다들 놀래더군요  그 이상한걸 그냥 먹는다고

비위가 약하신 분은 절대 이런 방법 쓰지 마세요^^

2. 참기름+소금약간+김

이건 우리얘들이 맛있게 먹는방법

참기름 고소함과 소금의 짠맛과 김의 조화로 인해

마의 고유의 맛을 느끼지 못해 전 싫어 하는 데 얘들은 무지 잘 먹더군요

3. 우유+꿀

대부분 해드신 방법 같습니다.

우유과 꿀을 믹서해서 먹는 방법이지요.

근데, 우유을 별로 안좋아 하신분들은 추천하고 싶은 생각은 없어요^^

4. 우유+요플레+꿀

적극추천

우리가족 다 부담없이 잘 마십니다.

요플레가 우유냄새를 없애 주더라구요.

단거 싫어 하시면 꿀을 빼셔도 됩니다.

3,4번을 하실경우 많이 갈아서 냉장고에 넣은다음 마시면 별로 맛 없어요.

5. 마죽 만들기

재료: 찹쌀 1컵, 마 100g, 다시마 20g, 물 1,000cc, 소금 1작은술

찹쌀은 씻어 물에 불린 뒤 채에 건져 물기를 뺀다.

6. 마국 만들기

마를 반 정도는 깍둑썰기로 만들고 반 정도는 짓이겨서 물을 부어 국을 만들어 보시면 국물이 걸쭉해 지면서 맛과 모양이 토란국과 비슷해 집니다.

[땅조아]

예, 쪽지 드렸습니다.

[밤이슬]

저도 쪽지 부탁드려요~
넘 늦은건 아닌지 모르겠네요~

[땅조아]

예, 쪽지 드렸습니다.

[하얀머리1]

30개로 몇 평 정도에 심을 수가 있는지요,

[땅조아]

두둑에 50cm 간격으로 심으니 계산해 보심 되겠습니다.

[글로벌]

저에게도 쪽지 주세요.
20여평 심어보려구요. 재배 방법도

[땅조아]

예, 쪽지 드렸습니다.

[글로벌]

쪽지 안왔어요 다시보내주세요

[돌고레]

심고싶습니다. 가격과 정보가 없네요....재배하고심네요.

[땅조아]

예, 쪽지 드렸습니다.

[녹산]

조금 심어보고 싶은데 가격이 어떻게되나요.
판매 단위가 키로 아니면 개수인가요

[땅조아]

예, 쪽지 드렸습니다.

[밤이슬]

30개 신청합니다~
혹시 멧돼지,고라니가 파먹나요~
초보입니다~
뿌리 잘난것으로 부탁드려요~
문자주세요~

[밤이슬]

대구 북구 태전동 1059-12 낭만나무
김영미 010-2271-3661
입금자는 이경학 입니다

[땅조아]

죄송하지만 더 이상 종서 예약을 못 받을 것 같습니다.

[당진 촌놈]

조금심어보고 싶은데 가격이 어떻게 되나여~?

[봄햇살처럼]

안녕하세요. 당진 촌놈님 둥근대마종서 가능하답니다..010 6622 3032 연락주세요..

[잼보]

즐감하고갑니다.

[길산]

좋으네여 지금은 너무 늦엇겟지여?

[봄햇살처럼]

안녕하세요. 길산님 둥근대마종서 가능하답니다..010 6622 3032 연락주세요..

[김구구]

나도 심어보고 싶다..

[봄햇살처럼]

안녕하세요. 김구구님 둥근대마종서 가능하답니다..010 6622 3032 연락주세요..