해양수산부가 선정한 ‘12월에 맛봐야 할 수산물 3’

[천갑후에도전을]

본격적인 겨울로 접어드는 12월을 맞아 해양수산부가 ‘이달의 수산물’을 선정해 발표했습니다. 방어와 미역, 그리고 굴이 그 주인공인데요.

제철을 맞은 방어는 12월부터 1월까지 가장 맛이 좋은 것으로 알려져 있죠. 불포화지방산(DHA), 비타민D 등 영양이 풍부해 겨울철 인기가 많은 횟감 중 하나입니다. 특히 크기가 큰 대방어는 부위별로 맛이 다른데요. 기름기가 적은 몸통 부위부터 시작해 기름기가 많은 부위를 번갈아 먹어야 맛있습니다.

 왼쪽부터 방어, 미역, 굴 

해양수산부미역은 동의보감에도 나올 만큼 오래전부터 즐겨 먹던 식재료죠. 진한 국물이 일품인 미역국부터 무침, 냉채, 볶음, 죽까지 다양하게 즐길 수 있습니다. 미역을 고를 때에는 잎이 넓고 줄기가 가늘며, 약간 푸른빛을 띠는 것이 좋습니다.

굴은 ‘바다의 우유’로 불릴 만큼 영양분이 많고 맛이 풍부해 동서양을 막론하고 사랑받는 식재료입니다. 특히 겨울철에는 생굴 그대로 초고추장에 찍어 먹거나 갓 담근 김장김치에 보쌈과 함께 곁들여 먹는 별미를 즐길 수 있죠. 생굴 외에 매생이와 함께 끓인 굴국, 굴전, 굴튀김 등도 인기가 좋습니다.

겨울의 시작인 만큼 제철 수산물 삼총사와 함께 맛과 건강이란 두 마리 토끼를 잡아보길 바라봅니다. 매경닷컴에서 12월 1주 바다낚시 정보 전합니다. 

서해 중부 서해 중부에서는 홍원항

서해 중부서해 중부에서는 홍원항, 마검포항, 인천남항을 중심으로 우럭, 광어, 주꾸미 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 홍원항에서 뉴라이브호, 서도호, 마검포항에서 뉴패밀리호, 인천남항에서 루키나 2호, 테슬란호입니다.

서해 중부 서해 남부에서는 비응항

격포항을 중심으로 우럭, 주꾸미, 문어 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 비응항에서 하이원호, 리더호, 군산하이원, 격포항에서 씨헌터호입니다.

서해 남부 이번 주 

서해안 출조버스는 서망항에 우럭, 열기를 잡으러 경기도 수원시 권선구에서 출발하는 아이엔선상출조가 있습니다.

영목항에 갑오징어, 우럭을 잡으러 인천 계양구 서운동에서 출발하는 바다의 신이 있습니다.

마검포항에 갑오징어를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 피싱 114가 있습니다.

주말 물때는 12월 9일 토요일 3물, 12월 10일 일요일 4물입니다.

서해안 주말 해상예보입니다. 서해 중부 앞바다는 12월 9일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.

서해 남부 앞바다는 12월 9일 토요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다.

동해 중부 동해 

중부에서는 공현진항, 장호항, 대포항을 중심으로 대구, 참돔, 부시리 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 공현진항에서 창명호, 장호항에서 드림호, 대포항에서 해우호, 한바다호입니다.

동해 중부 동해 남부

남부에서는 읍천항, 영일만항, 송정항을 중심으로 삼치, 방어, 감성돔 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 읍천항에서 뉴테크호, 영일만항에서 포시즌호, 송정항에서 대복호입니다.

동해 남부

이번 주 동해안 출조버스는 임원항에 대구를 잡으러 경기도 수원시 권선구에서 출발하는 아이엔선상출조가 있습니다.

공현진항에 대구를 잡으러 경기도 포천시 선단동에서 출발하는 서울포천제일피싱이 있습니다.

죽변항에 대구를 잡으러 부천 만화박물관에서 출발하는 한국낚시아카데미가 있습니다.

동해 남부 이번 주 동해 물때

동해안 주말 해상예보입니다. 동해 중부 앞바다는 12월 9일 토요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.

동해 남부 앞바다는 12월 9일 토요일 맑고 파고는 1~3m 예상합니다. 12월 10일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.

남해 서부 남해 

서부에서는 신기항, 국동항, 유촌항을 중심으로 갈치, 주꾸미, 문어 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 신기항에서 명진 2호, 퍼펙트호, 국동항에서 베테랑호, 대교 3호, 진영호, 유촌항에서 형만호, 금정호입니다.

남해 서부 남해 

동부에서는 제덕항, 팔포항, 진해 1 부두항을 중심으로 감성돔, 문어, 갈치 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 제덕항에서 칠성호, 한바다 1호, 팔포항에서 에이스호, 모개섬호, 진해 1 부두항에서 대물낚시입니다.

남해 동부

남해 동부이번 주 남해안 출조버스는 녹동항에 주꾸미를 잡으러 경기도 하남시 초이동에서 출발하는 갈도낚시가 있습니다.

삼천포항에 한치, 문어를 잡으러 인천 부평구 부평동에서 출발하는 인천도담낚시가 있습니다.

국동항에 문어, 갈치를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 시크릿피싱클럽이 있습니다.

남해 동부

남해 동부이번 주 남해 물때 정보입니다. 주말 물때는 12월 9일 토요일 4 물, 12월 10일 일요일 5 물입니다.

남해안 주말 해상예보입니다. 남해 서부 앞바다는 12월 9일 토요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다.

남해 동부 앞바다는 12월 9일 토요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.

제주

제주에서는 도두항, 모슬포항, 신창항을 중심으로 갈치, 방어, 부시리 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.

이번 주 출조 예정인 선박은 도두항에서 은갈치 1호, 파워호, 깊은 바당호, 모슬포항에서 희성호, 신창항에서 제주엔에스호입니다.

제주

제주 물때 정보입니다. 주말 물때는 12월 9일 토요일 4 물, 12월 10일 일요일 5 물입니다.

제주 주말 해상예보입니다. 제주 앞바다는 12월 9일 토요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다. 12월 10일 일요일 흐리고 파고는 1~2m 예상합니다.