옥수수 감자 스프: 부드럽고 고소한 가을 맛
따뜻하고 포근한 스프 한 그릇으로 쌀쌀한 날씨를 녹여보세요! 옥수수의 달콤함과 감자의 부드러움이 조화롭게 어우러진 옥수수 감자 스프는 가을철 별미입니다.
재료 (2인분 기준)
- 감자 2개
- 옥수수 1개
- 양파 1/2개
- 우유 2컵
- 버터 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 법
- 준비: 감자, 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 옥수수는 끓는 물에 살짝 데쳐 알알이 분리해줍니다.
- 볶기: 냄비에 버터를 녹이고 양파를 볶다가 감자를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 끓이기: 볶은 재료에 물 2컵을 붓고 끓여줍니다. 감자가 익으면 옥수수를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
- 갈기: 믹서기에 끓인 재료를 넣고 곱게 갈아줍니다. (믹서기에 뜨거운 재료를 바로 넣으면 뜨거운 김에 화상을 입을 수 있으니 조심하세요.)
- 마무리: 갈은 재료를 다시 냄비에 붓고 우유를 넣어 끓여줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주면 완성입니다.
팁
- 더욱 고소한 맛을 원한다면 생크림을 추가해도 좋습니다.
- 다진 베이컨이나 양송이버섯을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
- 빵이나 크루통과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
각 단계별 을 통해 더욱 자세한 레시피를 확인할 수 있습니다.
삶은 감자 활용 요리
삶은 감자는 스프뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 감자 샐러드: 삶은 감자를 으깨고 마요네즈, 양파, 당근 등을 넣어 버무려 먹습니다.
- 감자 볶음: 삶은 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 마늘, 참기름 등으로 볶아 먹습니다.
- 감자 치즈 구이: 삶은 감자를 반으로 갈라 치즈를 올리고 오븐에 구워 먹습니다.
다양한 삶은 감자 요리 레시피를 찾아보세요!
따뜻하고 든든한 옥수수 감자 스프로 오늘 저녁 식사를 즐겨보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.