겉은 바삭, 속은 촉촉! 삶은 감자로 만드는 감자전 레시피
비 오는 날이면 생각나는 감자전! 삶은 감자를 활용하면 더욱 간편하게 맛있는 감자전을 만들 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삶은 감자전 레시피를 지금 바로 알려드릴게요.
재료 준비
- 삶은 감자 4개
- 감자전분 3큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유
만드는 법
- 삶은 감자 준비: 껍질을 벗긴 삶은 감자를 으깨거나 체에 곱게 짜줍니다.
- 반죽 만들기: 으깬 감자에 감자전분, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 올려줍니다. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
- 완성: 먹기 좋게 잘라서 간장이나 찍어먹으면 더욱 맛있습니다.
팁
- 감자 종류: 찰기가 많은 감자를 사용하면 더욱 쫀득한 식감을 느낄 수 있습니다.
- 채 썰기: 으깨는 대신 감자를 채 썰어 넣어도 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
- 다양한 토핑: 쪽파, 양파, 베이컨 등 좋아하는 재료를 넣어 풍성하게 만들어 보세요.
삶은 감자 활용 요리
삶은 감자는 감자전 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
- 감자샐러드: 삶은 감자를 으깨 마요네즈, 양파, 옥수수 등과 버무려 샐러드로 즐길 수 있습니다.
- 감자채: 삶은 감자를 채 썰어 버터와 함께 볶아 먹으면 간단하고 맛있는 반찬이 됩니다.
- 감자수프: 삶은 감자를 으깨 우유, 생크림과 함께 끓여 부드러운 수프를 만들 수 있습니다.
삶은 감자 하나로 다양한 요리를 즐겨보세요!
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