커피 향 - I Love Coffee
우리나라에서 처음 커피를 마신 사람은 고종이라고 한다. 당시에는 커피도 한자
음역에 따라 '가배(珈琲)차'라고 불렀다.내가 커피를 처음 마신 것이언제였는지는
기억에 없다.우리 집에는 요새처럼 쉽게 구할 수 있는 커피가 없었다. 국산 커피는
없던 시절이다. 커피를 구하려면 인천 배다리 양키 시장에 가거나 미제 물건 파는
보따리장수 아줌마를 통해야 했다. 커피는 희귀품이고 요새처럼 아무때나 집에서
마실 수 있는 것이 아니었다. 커피를 마시려면 다방에 가는 것이 통례였다.내가 커
피 맛을 처음 본 것은 대학 다닐때 그 많던 다방에 드나들면서가 아닌었던가 한다.
처음에야 맛도 모르고 쓰다고 설탕을 몇숫갈씩 듬뿍 넣고마셨다.다방 커피는 요새
는 커피믹스로 통하는 인스턴트 커피가 보통이었다. 설탕과 프림이 믹스된 그 씁쓰
름하고 달착지근한 분말커피의 기억, 그때 마신 인스턴트 커피에의 아련한 향수를
지금도 느낀다.사실 한국서 제일 많이 팔리는 커피는 아직도 인스턴트 커피라고 한
다. 커피맛 보다는 그냥 다방에 친구와 마주보고 앉아 있다는 사실이 더 의미가 있
었던 시절이다. 내가 한국 떠난 후 달라진 것이 한둘이 아니지만 커피에 있어서도
예외는 아니다.바리스타, 커피 명인, '커피 테이스팅 코스'등 내가 예전에 들어보지
못하던 말이 일상 대화에 예사롭게 쓰이고 세계 도처 명산지에서 수입했다는 명품
원두, 정선한 고급 원두를 취급한다는 커피전문점,커피숍 등이 있는가 하면 심지어
커피거리, 커피 도시도 있다. 최근에 읽은 글에서 커피해변으로 유명하다는 강원도
강릉 안목항 해변거리의 이야기를 처음 알게 됐다.이제는 안목항 커피 거리는 강릉
을 대표하는 명소라고 한다.해변을 따라 30여곳의 커피전문점이 늘어서 있고 어촌
해변에 활어횟집보다 커피점이 더많은 진기한 풍경을 볼 수 있다고 한다. 강릉지역
전체를 '커피특구'라고 하여 이를 셀링 포인트로 관광객 유치에 열을 올린다고하니
한국인들의 커피 사랑은 실로 유별난 모양이다. 이런 얘기를 읽으며 나는 하루 아
침에 워싱톤 어빙(Washington Irving)소설 속 '립 반 윙클(Rip Van Winkle)'이되어
버린 기분이다. 언제부터인지 모르지만 미국에 살면서 아침에 눈 뜨면 꼭 해야되는
일이 하나 있다. 커피 뽑는 일이다(전에는 커피를 끓인다고 했는데 드립 커피가 나
오고 나서는 끓이지 않고 뽑거나 내린다고 한다). 하도 오래 습관이 되어서 모닝 커
피 한잔 없이 하루를 시작한다는 것은 생각할 수 없다. 천 마일의 여행은 언제나 큰
커피 한 잔으로 시작한다는 커피 애호가들의 말도있지만 내게는 커피는 하루를 시
작하는 묘약이다. 아침에 마시는 첫 커피의 맛을 그 어디에 비하랴. 솔직히 말해서
커피는 마실 때 보다는 원두커피를 갈 때, 그리고 분말로 된 커피에 물을 부어 드립
커피를 내릴 때의 향기가 더 좋다. 온 집안 전체로 퍼지는 진한 커피향기에 내 후각
은 완전히 마비되어 버린다. 내 온몸 구석구석이 커피향에 침잠하는 행복한 도취감,
나는세상이 모두 내 것인양 행복해진다. 천상천하 유아독존은 이를 두고 하는 말이
리라. "커피는 맛이 아니다, 커피는 향이다." TV의 CF 광고가 정곡을 찌른다. 최근
에 읽은 '커피향'이라는 영시 한편을 번역해본다.참고로 원문을 나란히 단다.(옮김)
커피 향 Aroma of Coffee
비오는 아침의 On a rainy morning,
커피향은 An aroma of coffee,
사랑의 축배 Is a toast of love,
몸과 마음이 어울려 A blended moment,
하나되는 순간 Of the heart and soul.
슬퍼도 기뻐도 In sorrow or joy,
전쟁 이야기는 접고 Not dwelling in,
부케들고 Words of war,
삶의 향기를 Enjoying life’s fragrance,
음미하며 With a bouquet of flowers.
한잔의 커피를 나누며 Sharing a cup of coffee,
간직하는 미소 Cherishing smiles,
끓는 커피 잔에서 Wisps of steam,
춤추며 떠오르는 Dancing in the cup,
커피 증기 Of a brewing coffee.
커피 향기 The smell of coffee,
따스한 분위기를 휘저어 Stirs the feeling of warmth,
달고 쓴 Making it a concoction of,
사랑의 묘약 Sweet and bitter tides,
물결되어 번진다 An elixir of love.
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--By Geetha Paniker