스크랩 남은 찬밥을 활용한 간단 도시락~ /파프리카 후랑크 소세지 김밥~

[최준식]

파프리카 후랑크 소세지 김밥...

찬밥은 많고, 마땅한 반찬은 없고.. 그렇다고 반찬들 만들기는 귀찮고~

이럴때 가끔 하는건 간단재료를 이용한 주먹밥이나 김밥이예요~

특히 큰애가 유치원 가고 둘째랑 단둘이 있을때 주로 간단하게 식사하기 위해 준비하지요~

얼마전 받은 싱싱한 파프리카와 발색제가 들어가지 않은 손가락 굵기의 후랑크 소세지를

주재료로 거기에 찬밥을 사용해 만들었는데

김밥재료의 삼총사인 우엉,단무지,달걀이 들어가지 않아도 참으로 맛나게 만들어졌답니다~ㅎㅎ

(김밥 3줄용)

빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개,

돌미나리 1줌, 천일염 약간, 오일, 통깨, 참기름 약간..

찬밥 2공기반, 김밥용 구운김 3장, 후랑크 소세지 6개...

파프리카를 포함한 채소들은 곱게 썰어 준비하세요~

 돌미나리는 생채 그대로 넣을것이므로 따로 준비하세요~

달궈진 팬에 오일을 두르고 돌미나리를 제외한 나머지 채소들을 한꺼번에 볶아주세요~

천일염, 통깨, 참기름으로 간을 짭짤하게 맞추면 완성입니다~

...파프리카와 양파가 달아서 특별히 소스를 첨가하지 않아도 될것 같아요~

발색제가 들어가지 않은 손가락 굵기의 후랑크 소세지는 끓는 물에 1~2분간 데쳐서 준비하세요~

찰보리와 7분도 쌀로 지은 찬밥에 볶은 채소와 돌미나리를 넣어 섞어

부족한 간은 천일염으로 하세요~

...소세지가 들어갈 것을 감안하고 간을 맞춰주세요~

김밥용 구운 김에 적당히 식힌 밥을 올리고 1/3지점 위에 소세지 두개도 나란히 올리세요~

김밥말듯 돌돌 말아 먹기좋은 크기로 썰어주면 완성이예요~

알록달록 여러가지 채소들을 모아 만든 밥에 소세지 하나 얹었을뿐인데

제법 맛이 좋아요~ㅎㅎ

지난주에 서오릉 다녀오고 도시락을 또 마련했더니

지난 월,화요일 비가 온것과 어제까지 찬 바람이 불던 때는 잊어버리고

또 다시 꽃놀이 가고싶네요~

오늘 사용한 도시락은 참으로 앙증맞은 락앤락 직장인 도시락세트예요~

학창시절엔 왜 그렇게 배가 고픈지 이렇게 작은 도시락은 쳐다도 안봤는데

직장인이 되고부터는 다이어트로 소식도 해야하고, 작은 가방안에 들어가야 하니까

요렇게 아담한 사이즈가 딱 좋더라구요~

락앤락 직장인 도시락세트는 적은양을 드시는 분들에게도 안성맞춤 도시락세트랍니다~

 

뚜껑 안쪽엔 공기가 통하는 망사 주머니가 있어 위생적으로 수저를 넣고 다니기에 좋고~

락앤락 직장인 도시락세트는 보온/보냉이 가능하고, 방수처리 된 매끄러운 안감을 사용하였어요~

그리고, 반드시 손빨래로 세탁해야 기능이 저하되지 않는답니다~

락앤락 직장인 도시락세트의 구성으로는,

기본 구성인 밥 용기와 반찬 용기 각각 1개씩이 들어있어요~

 

반창용기엔 사과, 참외, 토마토를 간단하게 넣어 준비했어요~

딸래미 있으면 이렇게 도시락 싸줬으면 좋겠네요~^^

김밥을 만들Eo 고기를 넣으면 식으면서 기름이 굳어버리는데

채소들만 이용했더니 깔끔하군요~

거기에 돌미나리까지 송송 썰어 넣어 향긋함이 감돌구요~

들어간 양념이라곤 천일염, 오일, 통깨, 참기름이 전부인데

여러 채소들이 익으면서 고유의 감칠맛을 내니 다른 양념이 필요없이 만들어졌어요~

큰애가 어제 유치원에서 소풍을 가기로 한 날이었는데

비가 오고난후 바람도 거세져 다음주로 연기가 됐어요~

원에서 돌아오면 간단하게 만든 김밥으로 아쉬움을 달래줘야겠어요~ㅎㅎ

 

준영아! 아~~~~~~~~~~

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