스크랩 [베지닥터 에세이집 출간] 채식이 답이다

[여명후]

베지닥터 에세이집이 나왔습니다.
창립총회에 맞춰 책을 꼭 내시고야 말겠다는 이우정 한의원 두이비안 원장님의 높은 뜻이
스토리플래너 출판사 김기태 대표님을 만나
멋진 책으로 꽃을 피웠답니다^^/


원고써주신 회원여러분,
원고독촉하고, 전체적인 조율하느라 애써주신 이우정 한의원 두이비안 원장님,
멋진책으로 꾸며주시느라 고생하신 김기태 스토리플래너 대표님

모두 수고 많으셨습니다^^
와~ 이렇게 표지를 보게되니 정말 흐믓하네요.


이번 책은 채식을 널리 보급하자는 베지닥터 여러분의 뜻에 따라
베지닥터는 판매에 따른 일체의 인세를 받지 않기로 했습니다.
대신 스토리플래너 측에서는 책을 저렴하게 공급하기로 했답니다.

채식을 알리고자 하는 회원여러분의 아름다운 마음
책을 통해 널리 퍼졌으면 합니다.

모두 감사합니다^^

멋진게 나온 책 처럼, 창립총회도 멋지게 치뤄보아요.

 

    《채식이 답이다》
 

          마음마저 맑아지는 즐거운 채식여행

지은이 베지닥터

펴낸곳 스토리플래너

가격 10,000원

발행일 2011년 5월 30일

판형 152×210

페이지 148p

ISBN 978-89-966237-0-0(13510)

2010년 8월, 채식을 실천하는 의사들의 모임이 시작된다. 서너명으로 시작된 모임은 2011년 현재 전국에 5개 지회를 두고 회원도 120명이 넘는 단체로 성장했다. 전국의 의사, 치과의사, 한의사들이 회원으로 참여하고 있는 단체는 채식이 모든 생활습관병을 해결하는 답이라고 자신 있게 말한다.

이 책에 등장하는 의사들은 하나같이 똑같은 경험을 이야기한다. 상업화와 기계화로 대표되는 현대의학의 치료방법에 대해 강한 문제의식을 갖고 있다는 것이고, 다른 하나는 본인 스스로 채식의 치료효과를 경험했다는 것이다. 체중, 혈압, 콜레스테롤 같은 건강에 기본이 되는 수치에서부터 심지어 아토피와 만성간염을 치료한 의사도 있다.

현미밥과 채식의 효능을 경험한 의사들은 고혈압, 당뇨병, 심혈관질환을 앓고 있는 환자들에게 가장 안전하면서도 확실한 효과를 보이는 '밥상처방'을 권하고 있다.

<저자 소개>

지은이 베지닥터(vegedoctor)

베지닥터는 채식을 실천하는 의사·치과의사·한의사들의 모임이다. 이들 의사들은 실제 의료현장에서 환자들을 치료하는 데 있어서도 채식을 적극 활용하고 있기도 하다. 베지닥터는 채식을 뜻하는 vegetarian과 의사 doctor를 조합한 것으로 단체의 목적과 구성원을 명료하게 나타낸다. 2010년 8월 5～6명을 시작한 베지닥터는 2011년 5월 현재 경기·경북·강원·전라 등 5개 지회에 120명의 회원을 갖고 있는 단체로 성장했다. 구성원은 가정의학과 전문의, 치과의사, 한의사, 산업의학과 전문의, 신경외과 전문의 등 다양하다. 

베지닥터는 채식을 기본으로 한 소박한 식단이 우리의 건강을 지키고, 치료에 도움을 준다는 사실을 알려나갈 예정이다. 더불어 올바른 생활습관 실천을 통한 예방의학 보급을 위해 권위 있는 전문단체로써 사회에 적극적인 목소리를 낸다는 계획이다.

내 기억 속의 두 환자 - 김진목 패밀리요양병원 원장

채식이 최고의 명의다 - 박종기 에덴요양병원 원장

“엄마, 나 우유 한 잔만 마시면 안돼요?” - 선현주 선뮤지엄 교육팀장

올바른 식사 처방의 놀라운 변화와 힘 - 신우섭 오뚝기의원 원장

불길한 예언은 현실이 되어 돌아왔다 - 유영재 한양여대 교수

육식을 줄여야 하는 이유 - 윤성철 단국대 교수

채식이 답이 될 수밖에 없는 이유 - 이덕희 경북대 교수

구강건강과 음식의 관계 - 이영선 목인치과의원 원장

나의 채식 이야기…현미밥채식에서 길을 찾다 - 이우정 두이비안한의원 원장

건강한 일터를 꿈꾸며 채식을 하다 - 이의철 대전선병원 산업의학센터 과장

육식은 인간의 몸 구조에 맞지 않는다 - 이철민 이치과의원 원장

고기를 먹으면 우리 몸에는 어떤 변화가 생길까? - 정인권 새아침연합내과 원장

《황제내경》이 밝힌 유일한 완전식품은 현미 - 하태요 백산한의원 원장

나는 왜 채식을 권하는가? - 황성수 대구의료원 신경외과 과장

<책 속으로>

“나는 왜 채식주의자가 되었는가?”

이 책에 실린 채식 실천 의사들의 한마디 

“현대의학의 의료 현실 속에서 나는 절망하지 않을 수 없었다. 그 절망 속에서 헤어 나올 수 있었던 것이 채식을 중심으로 한 자연의학을 만나면서부터이다.” - 김진목 원장

“식사와 치매는 아주 밀접한 관계가 있다. 그것을 알고 미리 생활을 바꿔서 방지하면 나이 들어 치매를 막을 수 있는데 사람들이 식사와 연관된 지 모르고 계속된 육식생활을 하기 때문에 문제가 생긴다.” - 박종기 원장

“고기보다는 사람 몸의 생체 에너지와 공명할 수 있는 바이오 에너지가 가득한 야채와 과일 섭취가 건강을 더욱 광채 나게 할 것이다.” - 윤성철 교수

“채식을 하게 되면 콜레스테롤 등의 수치가 떨어지게 되고 피가 맑아지면서 당연히 핏줄의 건강도 좋아지게 되는데 이로 인해 뇌의 핏줄도 깨끗해지고 튼튼해지면 고혈압과 당뇨병의 걱정을 동시에 해결할 수 있다.” - 이우정 원장

“우유는 더 이상 친구가 아니라 적이라고 생각해야 한다. 우유가 일으키는 질병은 아토피, 치질, 소아 당뇨병, 만성 변비, 여드름, 치아 부식, 크론병, 중이염, 심근경색, 전립선암, 유방암, 빈혈 등 여러 가지 이다. 한마디로 우유는 액체로 된 고기라고 생각하면 틀림이 없다.” - 정인권 원장 

“통곡, 특히 현미가 주식이 되면 좋다. 《황제내경》에서 유일하게 완전식품이라고 언급된 것이 현미이다. 현미는 음양오행의 기운을 조화롭게 갖추고 있어 누구에게나 주식이 될 수 있다.” - 하태요 원장

<추천평>

모든 언론이 베지닥터를 주목하기 시작했다!

“베지닥터 의사들이 말하는 채식의 장점은 크게 네 가지다. 우선 콜레스테롤을 낮춘다. 채소에는 콜레스테롤이 없을 뿐 아니라 섬유질이 소장에서 머무르는 콜레스테롤을 포획해 배출한다. 혈압도 낮춘다. 섬유소가 혈관의 기름때를 서서히 녹여 혈관을 넓힌다. 골다공증 위험도 줄인다. 채식, 특히 현미와 같은 통곡물은 칼슘과 마그네슘이 같이 들어 있어 골다공증 예방에 최적이다. 암 발생 위험도 줄인다. 채소는 육류보다 장에서 배출되는 시간이 4배 이상 짧아 발암물질이 장에 머무르는 시간이 짧다.”

- 중앙일보 배지영 기자

“최근 구제역 사태 등으로 육류 섭취에 대한 우려가 높아지고 있는 가운데, 채식을 기본으로 건강한 생활습관을 통해 면역력을 높이는 예방의학을 보급하기 위해 뜻을 모은 치과의사, 의사, 한의사들의 모임이 화제가 되고 있다.”

-건치신문 강민홍 기자

베지닥터는 “채식이 건강에 좋다는 것은 이미 알려진 사실이나 육식을 배제한 완전 채식식단의건강상 유용성에 대해서는 우려하는 시각이 대부분이었다”면서 “하지만 최근 다양한 국외 논문이나 학술 연구들에서 완전 채식식단을 고수한 집단의 건강상태가 좋을 뿐 아니라, 유병률도 낮다는 발표들이 보고되고 있다”고 강조했다.

-의협신문 고신정 기자

지난해 8월 결성된 베지닥터는 그동안 지속적인 심포지엄과 소모임을 통해 채식에 대한 자료와 임상연구사례를 꾸준히 발표하고 있다. 현재 100여명의 가입회원이 활동하고 있는 베지닥터에는 채식식이요법을 임상에 적용하고 있는 다수의 회원들이 있다. 

-한의신문 강환웅 기자

 

 

 

 채식과 환경보호로 지구를 살립시다! Be Veg,Go Green 2 Save the Planet!