막걸리 도수 측정방법을 알고자 합니다

[떳다태양]

안녕하세요?

떳다태양 입니다.

막걸리를 좋아해서 한번 담가보려 합니다.

그런데 막걸리를 담았을때 도수는 어떻게 알수 있나요?

간단한 방법이 있는지요?

즐겁고 행복한 시간 되세요.

고맙습니다.

[재주꾼(진천)]

주정계가 있어야합니다

[떳다태양]

네.
그렇군요.
고맙습니다.

[지풍승]

사진은 비중계 같은디요?

[소길]

묵어 보면 안다 아입니꺼?

[히에론]

막걸리를 담글때 물의 양에 따라 도수가 만들어지니 물의 양으로 조절하면 대략의 도수가 나옵니다~
쌀 1kg에 물 2리터 넣으면 대략 16도 되고요.. 거기에 막걸리와 물을 1 ;1로 섞으면 시판 막걸리와 도수가 비슷합니다.

[떳다태양]

네.
고맙습니다.

[귀농인천사]

저도 매실발효액과 복분자발효액으로 술을 만들고 있습니다.
이후, 식초를 만들고자 하는데 알코올 도수 측정이 문제네요.