들깨소스 가지샐러드: 고소함과 식감이 일품인 건강한 한 끼
가지의 풍부한 영양과 들깨의 고소함이 만나 더욱 특별해진 들깨소스 가지샐러드! ✨
왜 들깨소스 가지샐러드가 좋을까요?
- 가지: 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋고, 비타민과 미네랄이 가득해 피부 미용에도 도움을 줍니다.
- 들깨: 불포화지방산이 풍부하여 혈관 건강에 좋고, 고소한 풍미가 음식의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
- 샐러드: 신선한 채소와 함께 즐기면 더욱 건강하고 맛있는 한 끼 식사가 됩니다.
들깨소스 가지샐러드 만들기
재료
- 가지 2개
- 양파 1/4개
- 꽈리고추 8개
- 홍고추 1개
- 마늘 3개
- 부추 약간
- 식용유
- 소금
들깨소스
- 진간장 1큰술
- 식초 1/2큰술
- 올리고당 1/2 큰술
- 들기름 1큰술
- 들깨가루 2큰술
만드는 법
- 가지 준비: 가지를 반으로 잘라 지그재그로 썰거나 어슷썰기 합니다. 소금을 약간 뿌려 수분을 제거해줍니다.
- 채소 준비: 양파, 꽈리고추, 홍고추, 마늘, 부추를 먹기 좋게 다져줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 가지, 채소를 볶아줍니다.
- 들깨소스 만들기: 볼에 모든 들깨소스 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 버무리기: 볶은 가지와 채소에 들깨소스를 버무려주면 완성!
팁
- 가지를 구워 먹으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 견과류를 추가하면 식감과 고소함을 더할 수 있습니다.
- 취향에 따라 다른 채소를 넣어 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다.
들깨소스 가지샐러드, 건강과 맛을 모두 잡는 최고의 선택!
지금 바로 만들어 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
#들깨소스 #가지샐러드 #건강식단 #가지요리 #들깨가루
더 많은 레시피가 궁금하다면?
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!