유기농 양파줄기김치 담그는 법: 봄의 향기를 담다
싱싱한 유기농 양파줄기로 만드는 봄김치
봄철 제철을 맞이한 유기농 양파줄기로 아삭하고 상큼한 김치를 담가보세요. 용진친환경에서 재배한 건강한 양파줄기로 만든 김치는 깊은 풍미와 함께 건강까지 챙길 수 있습니다.
재료 준비
- 유기농 양파줄기 3kg
- 고춧가루 250ml
- 멸치액젓 200ml
- 매실청 100ml
- 배즙 150ml
- 찹쌀풀 2큰술
- 마늘 5쪽
- 생강 1쪽
- 새우젓 2큰술
- 쪽파 50g
- 통깨 1큰술
- 소금, 물 적당량
만드는 법
- 양파줄기 손질: 깨끗하게 씻은 양파줄기를 적당한 길이로 잘라 소금물에 1시간 정도 절입니다.
- 양념 만들기: 믹서에 고춧가루, 멸치액젓, 매실청, 배즙, 찹쌀풀, 마늘, 생강, 새우젓을 넣고 갈아줍니다.
- 버무리기: 절인 양파줄기를 건져 물기를 빼고 양념에 버무립니다. 쪽파와 통깨를 넣어 마무리합니다.
- 숙성: 김치통에 담아 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.
꿀팁
- 양파줄기는 굵기가 균일한 것을 선택하는 것이 좋습니다.
- 찹쌀풀은 양념이 뭉치지 않도록 해주는 역할을 합니다.
- 매실청은 김치의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
- 숙성 시간에 따라 김치의 맛이 달라질 수 있습니다.
용진친환경 유기농 양파줄기의 특징
- 자연 친화적 재배: 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 자연 친화적인 방법으로 재배합니다.
- 풍부한 영양: 싱싱하고 아삭한 식감과 함께 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
- 안전한 먹거리: 잔류 농약 걱정 없이 안심하고 드실 수 있습니다.
봄철 입맛을 돋우는 유기농 양파줄기 김치!
싱싱한 유기농 양파줄기로 만든 김치는 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다. 밥과 함께 곁들여 먹거나 쌈 채소와 함께 즐겨보세요. 건강한 봄을 맞이하고 싶다면, 용진친환경 유기농 양파줄기 김치를 강력 추천합니다.
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