호텔 용어

호텔용어 S - Z * Skipper 정당한 체크아웃 절차를 이행하지 않고 떠나거나 식당에서 식대를 지불하지 않고 몰래 떠나는 손님 * Sleeper 손님이 이미 체크아웃하여 객실이 비어있는데도 등록카드에 대한 정리가 채 이루어지지 못해 객실판매를 하지 못한 경우 * Suite 특실을 일컬으며 보통 침실과 응접실을 갖춘 객실을 스위트라 한다. 요즈음은 모든 객실을 특실화하는 All Suite Hotel이 유행하고 있다. * Table d'hote 정식. 세트메뉴 * Tip : To Insure Promptness 민첩한 서비스를 보장받기 위해 서비스맨에게 베푸는 손님의 호의 (봉사료) * Turn Away 객실 부족으로 고객을 더 받을 수 없어, 예약된 고객을 빈 방이 있는 다른 호텔에 주선하여 보내는 것을 말한다. * Twin Bed Room 1인용 침대가 2개 있는 객실 * Up Grading 고객이 예약한 등급의 객실보다 비싼 객실에 투숙시키는 것을 말한다. * Valet Parking Service 자가운전자를 위하여 Car Jockey 가 주차시켰다 호출시 손님에게 갖다주는 서비스 * Walk-in Guest 예약없이 들어오는 고객 * Waiting List 이미 예약이 만원되어 있는 좌석 또는 호텔 객실을 예약하기 위하여 이미 예약된 것 중 취소되는 것을 기다리고 있는 사람의 명부 호텔용어 K - R * King Size Bed 가장 큰 침대 규격으로 70 x 80 inch * Incentive Tour 포상여행 * Late Arrival 예약시간보다 늦게 도착한 고객 * Lost & Found 고객 분실물 습득 및 신고센터 * Mail Clerk 우편물을 고객에게 전해주고 손님의 우편물을 보관 또는 운송하는 업무를 담당하는 호텔 종사원 * Make Up 객실청소 (예) Make Up Room : 청소가 완료된 방 * Marmalade 오렌지나 레몬으로 만든 잼 * Morning Call 호텔에 숙박한 고객이 다음날 아침, 시간을 정하여 전화로 깨워주기를 부탁하는 것 * No Show 예약을 해놓고 아무 연락없이 나타나지 않는 고객 * Occupancy Rate 호텔 객실 또는 항공기 좌석 이용률 * Out Bound 국외로 나가는 국내 관광객 * Over Booking 초과예약, 즉 만원임에도 불구하고 취소가 있을 것을 생각하고 그 이상의 예약을 접수하거나 판매하는 것 * Over Charge 객실사용기간 초과요금, 즉 체크아웃 시간을 기준으로 하여 일정시간을 초과함에 따라 적용되는 요금. 대개 2시간 이내는 무료. 그 이후부터는 6시까지 Over Charge 로서 Half-Day Charge(반값)를 적용하는 것이 보통이다. * Open Bed 숙박중인 손님이 취침하기 편하게 침구의 한쪽 모서리를 단정하게 개켜 놓는 서비스 * Page Boy 호텔의 고객이나 외부 단골 손님의 요청에 의해 필요한 고객을 찾아 주고 메시지를 전달하는 등의 심부름을 Paging(페이징)이라 하며 이를 담당하는 호텔 종사원을 Page Boy라고 한다. * Pre-Registered 투숙경험이 있는 고객으로부터 객실예약이 있을 경우 예약카드를 미리 작성해 놓는 것을 말한다. * Queen Size Bed King Size보다 적은 침대 60 x 80 inch * Repeat Guest 다시 방문한 고객. 단골고객 * Registration Card 숙박등록카드를 말하며, 대개 호텔의 명칭, 주소, 카드번호, 고객의 성명, 주소, 객실번호, 요금, 도착시간, 출발예정시간, 지불방법, 취급자 성명 등이 기재된다. * Room Service 객실에 투숙 중인 손님의 요청으로 식사, 음료 등을 객실에 운반하여 서브하는 호텔 식음부의 영업기능 * Off Season Rate 비수기에 적용하는 할인된 객실요금 호텔용어 D - I * Deposit Reservation 예약시 예치금 * Door Man 호텔 등에서 도착하는 자동차의 문(Door)을 열고 닫아주는 서비스를 하는 호텔 종업원 * Double Bed Room 2인용 침대가 1개 있는 객실 * Duty Free Shop 출국내국인이나 외국인을 위한 면세물품 판매점 * Down Grading 객실 사정으로 인해 예약받은 객실보다 싼 객실에 투숙시키는 것 * Early Arrival 항공기의 조기도착 등으로 체크아웃 시간 전에 도착한 손님 * European Plan 객실요금에 식사대금을 포함시키지 않는 숙박요금 제도 * ETA (Estimated Time of Arrival) 도착예정시간 * ETD (Estimated Time of Departure) 출발예정시간 * Early Out 예정된 체크아웃 일자보다 빨리 체크아웃된 객실 또는 고객 * Express Check-In VIP 또는 단골고객을 위해 프런트에서의 체크인 절차를 거치지 않고 바로 미리 배정된 객실로 체크인 하는 것 * Family Plan 부모와 같이 객실을 사용하는 14세 미만의 어린이에게 적용하는 제도로서 Extra-Bed를 넣어주고 요금은 징수하지 않는다. * General Manager 총지배인 * High Season 관광객이 많이 방문하는 계절. Peak Season(피크 시즌)이라고도 한다. * Hold Room Charge 사용물을 객실에 놓아둔 채 단기간 지방여행에 갔다오는 경우 또는 실제 고객이 도착되지 않고 객실을 고객의 성명으로 보류하여 둔 경우에 적용되는 추가요금 * Information Clerk 여행, 관광자원, 명소, 도시 등에 관해 소상하고도 정확한 정보 및 공항, 열차 등의 교통수단에 관한 정확한 지식을 갖고 고객의 질의 또는 요청에 대해 죽시 응답해 주는 일을 전담하는 호텔 종사원 * In-Bound 국내로 들어오는 외국 관광객 호텔용어 A-C * A La carte 불어로서 일품요리라는 뜻. 메뉴 중에서 자기가 좋아하는 요리를 주문하는 형식으로 세트메뉴와 상반되는 개념. 프랑스에서는 메뉴를 Carte라고도 한다. * American Plan 객실요금에 매일 3식의 식사요금이 포함되어 있는 숙박요금 제도 * Amenity 고객의 편의를 꾀하고 격조높은 서비스제공을 위하여 객실 등 호텔에 무료로 준비해 놓은 각종 소모품 및 서비스 용품 * Baby Sitter 4-5살 미만의 아기를 호텔에 데리고 왔을 때 맡길 수 있는 곳으로 다양한 놀이기구와 교육자료 등을 비치하고 있으며 보모가 관리한다. 참고로 고급식당에서는 어린아이의 입장을 허용하지 않는다. * Bellman 호텔의 프런트 부근에 있으면서 입,퇴숙(Check-in, Check-out) 절차를 마친 숙박객의 짐운반 및 보관업무와 안내역할을 하는 호텔의 종사원. 과거에는 어린소년이 주로 이 업무를 맡았기 때문에 Bell boy라고 불렀다. * Back of the House 호텔의 후방. 고객에게 노출되지 않는 장소(사무실, 주방 등) * Bermuda Plan (버뮤다 플랜) 객실요금에 아침식사대만 포함시킨 숙박요금제도로서 Continental Plan(콘티넨털 플랜)이라고도 한다. * Blocked Room 예약이 되어 있는 단체, 국제회의 참석자, VIP를 위해 사전에 객실을 지정해 놓는 것을 말한다. * Baggage Tag 화물을 맡겼을 때의 짐표 * Bus Boy 식당에서 고객의 식사가 끝난 후 식탁을 치우는 등 버스와 같이 기물과 식사만 운반한다고 하여 붙여진 이름. 웨이터를 보조하는 호텔 종사원으로 Commis de rang(코미 드 랭)이라고도 한다. * Cash Bar 고객이 술값을 현금 지불하는 연회장 내의 임시 바 * Cancellation 예약취소. 약어로 CNL이라고 표기한다. * Cancellation Charge 예약 취소에 따라 지불하는 비용 * Captain 식당에서 손님의 주문 받는 일을 수행하면서 웨이터와 함께 정해진 구역의 서비스를 책임지는 호텔 종사원. 웨이터보다 지위가 높고 매니저보다는 낮다. * Check - In 호텔에서 투숙 수속을 하는 것 * Check - Out 숙박한 호텔에서 숙박료를 지급하고 퇴숙하는 것 * Cloak Room 호텔, 연회장, 식당의 코트 또는 휴대품 등의 일시 보관소 * Complaint 고객의 불평(보통 컴플레인으로 발음함) 사항 * Commercial Rate 특정회사와 호텔간의 계약에 의하여 일정한 비율로 숙박요금을 할인해 주는 제도. 대개 10-25%정도 할인혜택이 주어진다. * Complimentary 호텔선전을 위한 목적 등으로 무료로 제공하는 객실 또는 기타 물질적 서비스를 말하며, 보통 약칭하여 Comp(콤프)라고 한다. * Connecting Room 객실과 객실 사이에 통용문이 있어 두 객실사이를 열쇠 없이도 드나들 수 있는 연쇄통용 객실 * Continental Breakfast 커피, 홍차, 주스, 코코아, 우유 등의 음료와 버터나 잼을 곁들인 토스트, 모닝롤 등으로 구성된 간단한 아침식사 * Corkage Charge 식당이나 연회장 이용시 술을 별도로 가져올 경우 글라스, 얼음, 서비스 등을 제공해 주고 판매가의 30-50%정도를 받는 요금