스크랩 [신사동스시맛집] 서울스시맛집중 최고라고 꼽히는 스시 초희

[늘푸른나라]

#스시초희

요즘 서울에서 스시하면 손꼽히는 스시집

요즘 서울에서 손꼽히는 3대니 5대 스시집이니 하면서 괜히 말만들기 좋아라하는

블러거들의 입에 오르내리는 스시집

이날은 출장을 핑계로 오전에 일 빨리 마치고

달려간 스시 초희

예전 다음블러거때부터 교류를 하고 지내시던 큰바다로님을 실제로 만나게 된날이기도 합니다

부산에서 활동하시고 전 대구에서 활동하는데 서울에서 만나서

식사를 하게 될줄이야 ㅎㅎㅎ

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스시초희에서 금요일의 멋진 점심 식사

살짝 구경해 보실까요?

# 도산공원 앞에 있는 식당전경

# 이틀전부터 예약한 1,2번 다찌

박경재셰프님의 손맛을 보고 싶다면 꼭 1~3다찌까지 예약 하시길

오늘은 점심 오마카세 되겠다

# 철원에서 재배된 와사비를 직접 갈아서 내어 주시는

박셰프님  사진으로만 뵙다가 이렇게

만나게 될줄이야

# 입가심으로 주신 문어

# 철원산 생와사비 되겠다

# 첫주자부터 강하게 주신다

완도산 붉바리로 쥐어주신 스시

# 제철 제주산 한치

# 통영산 도다리

# 시마아지

# 직접 만드신 미루가이

#참돔

# 아까가이

철지났다고 하지만 그래도 피조개의 크기와 맛 엄지척

# 살아서 펄쩍 뛰는 보탄에비

좋은재료 신선함을 그대로 보여 주시는군요

# 약한불에서 오랬동안 사케로 쪄낸 전복

# 히레 광어스시

# 보탄에비 머리튀김

바로 튀겨내주셔서 바삭함과 고소함이

# 보탄에비 스시

뭐 더 할말이 없는 스시들이 줄줄 나와 주십니다

# 먼저 등장한 도로스시 2점

#쯔께한 아까미까지 참치 3종세트

# 예술

이말만 해주고 싶다는

# 동해산 우니를 한껏 올려서 내어주신 우니동

이렇게 입맛을 자극시켜 주시는구나

# 가리비

# 다들 입이 닳도록 칭찬하시는 바로 시메사바스시

# 보탄에비를 쪄서 바로 쥐어주신 스시

# 대합 (니하마)

# 기장산 아나고와산초잎으로 만들어 내어주신 스시

#후토마끼

# 다떼마끼 완전 카스테라 같은느낌의 맛

다른점이 있다면 촉촉한 맛이 일품이고 입안에서 살살 녹는다녹아

밀가루 대신 산마와 새우를 갈아서 만든 요리

이것만 무한정 먹고 싶어 지더라

# 마지막으로 입가심을 하게 해주신 마끼

역시 왜 다들 스시초희 스시 초희 하는줄 알았던 시간

# 디저트로 나온 입에서 살살 녹는 달달한 망고와

입안을 개운하게 씻어주는 녹차로 마무리

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좋은분과 같이 식사를 할수 있어서 더 좋았던 시간 그리고

왜 스시는 서울인지도

담에는 꼭 와이프와 둘이서 방문해보고 싶은곳

상호 : 스시초희

주소 : 서울 강남구 신사동 650-6

전화 : 02-545-8422