‘제11회 제주푸드앤와인페스티벌’ 6월 개막

제주푸드앤와인페스티벌이 오는 6월 4일부터 13일까지 제주 전역에서 열린다.

제주특별자치도는 ‘미식의 근본, 웰니스·식재료·로컬로 돌아가자’를 주제로 열리는 이번 행사를 통해 제주를 아시아 대표 미식 도시로 육성하겠다는 계획을 밝혔다.

올해로 11회를 맞는 이번 축제는 제주도가 주최하고 코리아푸드앤와인페스티벌과 제주한라대학교가 공동 주관한다.

행사는 제주한라대학교와 제주신화월드, 제주씨에스호텔 등 제주 전역에서 총 7개 프로그램으로 릴레이 형식으로 진행된다.

이번 축제의 핵심 프로그램은 ‘제주고메위크(Jeju Gourmet Week)’다.

AI 빅데이터 분석을 통해 선정된 도내 맛집 200곳이 ‘고메스푼’으로 참여해 제주만의 음식 문화를 선보인다.

특히 올해는 유명 셰프와 지역 맛집이 협업하는 프로그램이 새롭게 마련된다.

김지순의 ‘낭푼밥상’을 비롯해 향토음식점 남경어곰탕, 로컬크리에이터 ‘해녀의 부엌’, 랍스터 급식으로 알려진 김민지 영양사 등이 참여해 제주 식재료를 활용한 다양한 미식 콘텐츠를 선보일 예정이다.

오는 6월 5일 제주신화월드에서는 제주 대표 식재료인 돼지고기를 주제로 한 ‘고메디너’가 열린다.

행사 마지막 날인 6월 13일에는 제주씨에스호텔에서 ‘제주테이스팅’ 프로그램이 진행되며, 제주 전통주와 향토 음식의 조화를 체험할 수 있는 시음·시식 행사가 마련된다.

전통과 글로벌 미식을 결합한 행사도 이어진다.

6월 6~7일 한라컨벤션센터에서는 ‘디저트페어’가 열려 도내외 20여 개 카페와 베이커리 업체가 참여한다.

특히 제주-하와이 자매결연 40주년을 기념해 하와이 관광청도 함께 참여하며, 지역 농산물 장터도 운영될 예정이다.

6월 11일 제주한라대학교에서는 ‘웰니스·식재료·로컬’을 주제로 한 제2회 미식심포지엄도 열린다.

제주 전통 추렴 문화와 발효음식, 웰니스 관광 등을 주제로 전문가 강연이 진행되며, 이범준 교수의 제주 추렴 문화 강연을 포함해 총 8명의 전문가가 참여할 예정이다.

이 밖에도 흑백요리사 출연 셰프들이 참여하는 마스터셰프클래스와 제주 자연을 배경으로 한 미식 영화 상영 프로그램 ‘무비푸비’ 등 다양한 문화 프로그램도 함께 운영된다.

도민과 관광객, 맛집·디저트카페·전통주 양조장 등 250여 곳이 참여하는 이번 축제는 제주 미식 브랜드의 경쟁력을 국내외에 알리는 계기가 될 전망이다.

김영준 국장은 “청정 제주의 우수한 식재료와 자연 친화적 전통 식문화는 기후위기 시대 지속 가능한 삶의 방향을 제시하는 중요한 자산”이라며 “제주 미식 문화가 세계인의 사랑을 받는 글로벌 브랜드로 성장할 수 있도록 지원을 이어가겠다”고 말했다.

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