명태회 비빔국수, 칼칼하고 매콤한 별미!
집에서 간단하게 즐길 수 있는 명태회 비빔국수 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 소면과 매콤한 명태회, 그리고 새콤달콤한 양념장의 환상적인 조합! 지금 바로 만들어 특별한 식사를 즐겨보세요.
재료 (2인분 기준)
- 소면 200g
- 명태회 100g
- 오이 1/2개
- 양파 1/4개
- 청양고추 2개
- 참기름 2큰술
- 통깨 1큰술
- 김 가루 약간
양념장 재료
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 매실액 1큰술
만드는 법
- 소면 삶기: 끓는 물에 소면을 넣고 봉지에 적힌 시간대로 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 채소 준비: 오이, 양파, 청양고추를 채 썰어줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 모든 양념장 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 명태회 비비기: 삶은 소면, 채 썬 채소, 명태회를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
- 마무리: 참기름과 통깨를 뿌리고 김 가루를 올려 마무리합니다.
팁
- 명태회 대신 코다리회를 사용해도 맛있습니다.
- 양념장의 매운 정도는 청양고추의 양을 조절하여 맞춰주세요.
- 삶은 달걀을 고명으로 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
왜 명태회 비빔국수가 좋을까요?
- 매콤하고 칼칼한 맛: 스트레스를 날려주는 매콤한 맛이 일품입니다.
- 쫄깃한 식감: 삶은 소면과 명태회의 쫄깃한 식감이 어우러져 더욱 맛있습니다.
- 간편한 조리: 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있습니다.
지금 바로 레시피대로 만들어 맛있는 명태회 비빔국수를 즐겨보세요!
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