Jeju 에서 팀원을 구합니다

[Jeju]

팀이 성장함에 따라,

같은 방향을 바라보며 함께할 동료를 추가로 찾고 있습니다.

모집 포지션 (Full-time)

•CDP

•Prep / Line Cook

각자의 역할은 다르지만, 모두가 Jeju의 얼굴입니다.

손님을 맞이하는 태도, 동료를 대하는 방식,

그리고 한 접시를 완성하는 손끝까지

그 모든 순간이 Jeju의 경험을 만듭니다.

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CDP (Chef de Partie)

다이닝 또는 업스케일 레스토랑 주방 경험이 있는 분을 찾습니다.

CDP는 단순한 실행 인력이 아니라,

자신의 섹션을 책임지고 서비스의 퀄리티를 유지하는 역할입니다.

서비스 중에는 정확한 타이밍과 일관된 퀄리티를 유지할 수 있어야 하며,

플레이팅 디테일과 맛의 밸런스를 스스로 판단하고 조정할 수 있어야 합니다.

또한, 섹션 내 mise en place 관리, 재료 컨디션 체크,

그리고 서비스 흐름에 맞춘 빠른 판단과 대응 능력이 요구됩니다.

단순히 지시를 따르는 것을 넘어서,

주방 전체 흐름을 이해하고 팀과 적극적으로 소통하며

문제가 발생했을 때 스스로 해결하려는 태도를 중요하게 봅니다.

기술도 중요하지만,

기준을 지키는 태도, 책임감, 그리고 팀에 대한 신뢰가 더 중요합니다.

Prep / Line Cook

다이닝 또는 업스케일 레스토랑 경험이 있거나,

그에 준하는 기준과 속도를 맞출 수 있는 분을 찾습니다.

서비스 타이밍에 맞춰 정확하고 일관된 퀄리티를 유지할 수 있어야 하며,

플레이팅 디테일, 팀워크, 커뮤니케이션 능력이 중요합니다.

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Jeju가 찾는 사람

•기본과 디테일을 소중히 여기는 사람

•말보다 행동으로 신뢰를 쌓는 사람

•동료와 손님을 진심으로 대할 줄 아는 사람

•프로페셔널함 속에서도 따뜻함을 잃지 않는 사람

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지원 방법

이메일로 자기소개와 간단한 경력 요약을 보내주세요.

yy@jeju-restaurant.com

진심으로 함께 성장하고 싶은 분의 연락을 기다립니다.