스크랩 하얀 복실이 노루궁뎅이 버섯 효능

[선월]

하얀 복실이  노루궁뎅이 버섯이란

학명: Hericium erinaceum
산호침 버섯과 산호침버섯속에 속하는 버섯으로
한국: 노루궁뎅이 버섯
중국: 원숭이머리 버섯, 곰머리 버섯
일본: 야마부시다께
구미: 사자의 머리털(Lion's mane) 등으로 애칭되는 식용버섯이다.

일본과 중국의 심산유곡에서 드물게 발견되는 버섯으로서 중국에서는, 4대 진미의 하나로서 유명하며,

예전부터 한방약으로 사용되기도 하였음.

※식품학적 특징
지방분과 열량이 적고 탄수화물.단백질.아미노산.비타민,무기염류,효소등 이 풍부하여 다이 어트식품

에 적합하다. 중국에서는 식용뿐 아니고 약용으로도 쓰이며 소화관질병인 위궤양이나 십이지장궤양

,만성위염등에 좋은 성부들이 다량 함유하고 있다고 한다.

노루궁뎅이 버섯 자실체에서 분리한 다당체가 항종양 효과가 있다고 하며 (Mizuno) 또한 페놀계의 화

합물인 Hericienone C-H로 명명된 화합물을 찾아 내고 균사체로 부터는 Hericinone 와 다른 Erinan

acine A B C를 밝혀내고 이물 질은 강력한 생리 활성을 지닌 nerve growth factor(NGF:신경조직성장

인자)로써 중추신경재생과 치매방지에 탁월한 작용이 있다는 것을 밝혔다

(Kawagisi등) 이것은 비타민C와 비타민B1,2,6,12등과 바이오틴,나이아신, 엽산등과 작용 심장과 신장

혈관등과 같은 순환기능을 정상화시켜 뇌 신경 계에 신경조직성장인자등의 물질과 생성인자등을 원활하

게 하여 퇴화된세포를 재생시킨다..

노루궁뎅이버섯은 중국에서는 오래 전부터 약용과 식용으로 쓰였으며 모 양이 원숭이 머리와 비슷하다고

해 중국에서 ‘후두고’라고 불리고 있다. 크기 5∼10㎝의 백색 반구형으로 조직이 스펀지처럼 유연한 노루

궁뎅이버섯은 β-D-글루칸 성분이 아가리쿠스버섯보다 3배 이상 풍부해 항암 효과 가 탁월하고 치매와 당

뇨병 등에도 효과가 좋은 것으로 알려지고 있다.