매콤 달콤, 밥도둑!
홍감자 스팸 조림 레시피
따뜻한 밥 한 공기에 찰떡궁합인 매콤 달콤 홍감자 스팸 조림! 붉은 색감이 먹음직스러운 홍감자와 짭짤한 스팸의 환상적인 조합이 일품입니다. 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 특별한 집밥 레시피, 지금 바로 시작해볼까요?
재료 준비
- 홍감자 3개
- 스팸 1캔
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개
- 마늘 3쪽
- 식용유 2큰술
- 물 1컵
- 간장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 재료 손질: 홍감자는 깨끗하게 씻어 깍둑썰고, 스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰어줍니다. 양파, 대파, 청양고추, 마늘은 채 썰어 준비합니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 올라오면 양파, 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념 넣기: 볶아진 재료에 물, 간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 조리기: 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고 홍감자를 넣어 15분 정도 조려줍니다.
- 마무리: 국물이 자작해지면 대파와 청양고추를 넣고 2분 정도 더 조려줍니다. 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
TIP
- 홍감자는 전분이 많아 물에 담가 전분기를 제거하면 조릴 때 부서지지 않고 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 매운 맛을 싫어한다면 청양고추를 넣지 않거나, 덜 매운 고추로 대체해도 좋습니다.
- 조림 시간은 감자의 크기에 따라 조절해주세요.
따끈한 밥 한 공기에 매콤 달콤한 홍감자 스팸 조림을 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다. 간단한 재료로 특별한 한 끼를 만들어 보세요!
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어떠세요? 이 레시피와 함께라면 누구든지 맛있는 홍감자 스팸 조림을 만들 수 있을 거예요. 지금 바로 도전해보세요!
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