스크랩 친환경 인증 지명영농조합법인 직영농장 암퇘지 충남 예산맛집 지돈가 친환경 생고기 수제소세지

[마패]

친환경 인증 지명영농조합법인 직영농장 암퇘지 충남 예산맛집 지돈가 친환경 생고기 수제소세지

친환경 인증 지명영농조합법인 농장에서 직적 사육하는 암돼지만을 사용하여 예산읍내에 직영 식당으로 운영하는 지돈가는 신선한 생고기와 싱싱한 야채를 사용하여 건강한 먹거리를 만날 수 있다.

지돈가에서 사용하는 암돼지는 농림축산식품부에서 가축의 사육 도축 가공 포장 유통의 전과정에서 축산식품의 위해요소 중점관리 우수축산물로 인증받은 직영농장인 다솜농장의 생고기를 사용하고 있다.

친환경 영농조합법인 다솜농장과 지명영농조합법인에서는 돼지를 사육할때 예산의 특산물인 사과를 먹여서 생돼지의 맛이 다른지역의 돼지하고는 차별화를 느낄수 있다.

건강한 먹거리 문화공간을 지향하는 지돈가에서는 모듬한마리, 생삼겹살, 생목살, 쪽갈비, 생갈비, 양념갈비, 특수부위, 수제소세지, 사태수육, 삼겹수육 등 다양한 부위의 돼지고기를 맛볼수 있다.

친환경 돼지 생고기 전문점 지돈가에서는 직영농장인 지명영농조합법인에서 사육하는 암돼지와 신선한 채소를 사용하기 때문에 식단가를 낮출수 있어서 국내산 참숯을 사용하여 고기를 구워 먹을수 있도록 불이 준비되어 고기의 맛이 색다르다

지돈가에서 사용하는 생돼지는 농림축산식품부에서 무항생제 인증을 받고 HACCP인증을 받은 다솜농장 지명영농법인에서 바로 공급받아 신선하고 위생적인 돼지고기를 식당내 정육코너에서도 판매하여 식당서 즐겁게 식사를 한후 집에 돌아갈 때 구입 수 있다

지돈가에서 사용하는 채소는 예산 지역 직영농장에서 직접 재배하는 무농약 친환경채소를 사용하여 상위에 올려지는 반찬과 쌈채소를 사용하여 맛과 건강을 함께 챙길수 있다.

지돈가의 대표메뉴인 모듬한마리를 주문하면 함께 나오는 수제소세지는 예산에서 사육하는 100% 국내산 친환경 무항생제 돼지고기로 만든 8무 첨가 수제소세지로 인기가 좋다.

지돈가의 무항생제 수세소세지는 대표적인 독일식소세지인 화이트브랏, 흰소시지인 바이스 버어스트, 생파프리카 생마늘을 첨가한 파프리카부어스트 등이 만들어 지고 있다.

친환경 생돼지전문점 지돈가 식당 바로 옆에는 건강한 먹거리문화공간으로 체험과 교육이 진행되는 2층과 신선육 판매공간인 1층 으로 구성된 건물이 증축하여 곧 개장하게 된다.

충청남도 예산군맛집

지돈가 - 친환경 생돼지전문점

새주소: 충남 예산군 예산읍 주안길 34

옛주소: 충남 예산군 예산읍 주교리 524-47

전화번호 : 041-334-9003

[손요한]

한잔생각 절로 나네요