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<p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/oXAnKv9Ibn4" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">화산석 산육구이</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">산육 누에콩 </span><span style="font-size: 11pt;">찜</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;">산육 마늘종 볶음</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9985C1385ED2706626" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="1024" width="1024" exif="{}" data-filename="654.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9985C1385ED270662614B0"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p>
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독특한 신맛이 나는 돼지고기 - 산육
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첫댓글 돼지고기를 빼고 배추로 바꾸면 김치가 됩니다. 운남성 사람들은 돼지고기를 염장해서 고추, 찹쌀을 넣어 항아리에 저장하고 김치처럼 먹고 있군요. 찹쌀 때문에 숙성이 되어 신 맛이 나나봅니다. 중식도가 고기를 써는 소리는 언제나 들어도 좋군요. 추릅추릅~~
일종의 고기젓갈이네요. 가자미식해 같은건가보군요.
우리나라도 육젓이 있었으니...