들깨 느타리버섯볶음 맛있게 만드는 법!
들깨의 고소함과 느타리버섯의 쫄깃함이 어우러진 일품 요리!
재료:
- 느타리버섯: 300g
- 들깨가루: 4큰술
- 간장: 2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 소금, 후추: 약간
- 물: 3큰술
만드는 법:
- 느타리버섯 손질: 느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다.
- 양념하기: 느타리버섯이 어느 정도 볶아지면 간장, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 들깨 넣기: 물 3큰술을 넣고 들깨가루를 넣어 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아줍니다.
- 마무리: 들깨가루가 골고루 섞이고 버섯이 부드러워지면 참기름을 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다.
Tip:
- 들깨가루 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 버섯을 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
- 고춧가루를 약간 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.
다른 느타리버섯 요리:
- 느타리버섯볶음: 간단한 기본 볶음으로 다양한 요리에 활용 가능합니다.
- 느타리버섯전: 부침가루와 계란을 넣어 부쳐 먹는 전 요리입니다.
- 느타리버섯 볶음밥: 밥과 함께 볶아 간편한 한 끼 식사로 좋습니다.
- 느타리버섯 샐러드: 상큼한 드레싱과 함께 즐기는 샐러드 요리입니다.
느타리버섯 효능:
- 면역력 증진: 베타글루칸 성분이 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
- 혈관 건강: 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에 좋습니다.
- 항암 효과: 항산화 성분이 풍부하여 항암 효과를 기대할 수 있습니다.
맛있는 느타리버섯 요리와 함께 건강도 챙겨보세요!
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