등뼈찜 만들기 임성근 무쌈 219회

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">등뼈찜 만들기: 임성근 레시피와 무쌈의 조화</h2>임성근 셰프의 등뼈찜은 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 특히, 등뼈찜과 함께 곁들여 먹는 무쌈은 그 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.등뼈찜 레시피<ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:68">재료: 돼지 등뼈, 감자, 양파, 당근, 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 참기름, 후추 등</li> <li data-sourcepos="8:1-13:0">만드는 법: <ol data-sourcepos="9:5-13:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:47">돼지 등뼈를 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 데쳐 잡내를 없앤다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:66">냄비에 등뼈, 감자, 양파, 당근 등 채소를 넣고 물을 부은 후 센 불에 끓이다가 중불로 줄여 푹 익힌다.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:37">양념장을 만들어 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려준다.</li> <li data-sourcepos="12:5-13:0">마지막에 대파를 넣고 한번 더 끓여주면 완성.</li> </ol> </li> </ul>무쌈 만들기<ul data-sourcepos="16:1-20:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:23">재료: 무, 소금, 식초, 설탕</li> <li data-sourcepos="17:1-20:0">만드는 법: <ol data-sourcepos="18:5-20:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:33">무를 얇게 채 썬 후 소금에 절여 물기를 짠다.</li> <li data-sourcepos="19:5-20:0">절인 무에 식초와 설탕을 넣고 버무려 냉장고에 넣어 숙성시킨다.</li> </ol> </li> </ul>등뼈찜과 무쌈의 조합매콤하고 짭짤한 등뼈찜을 상큼하고 아삭한 무쌈과 함께 먹으면 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품입니다. 무쌈은 느끼함을 잡아주고, 등뼈찜의 풍미를 더욱 돋보이게 해줍니다.팁<ul data-sourcepos="27:1-30:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:49">등뼈를 삶을 때 월계수잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 더욱 효과적으로 제거할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:46">양념장은 개인의 취향에 따라 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">무쌈은 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 꺼내 먹을 수 있다.</li> </ul>[등뼈찜 ] [무쌈 ] [등뼈찜과 무쌈을 함께 먹는 ]참고: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 다양한 재료와 양념을 추가하여 자신만의 특별한 등뼈찜을 만들 수 있습니다.주의: 은 저작권 문제로 인해 직접 첨부하지 못했습니다. 관련 키워드로 검색하여 원하는 을 찾아보시기 바랍니다.더 자세한 레시피는 임성근 셰프의 요리 프로그램이나 관련된 요리 블로그를 참고하시기 바랍니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">등뼈찜 만들기: 임성근 레시피와 무쌈의 조화</h2>임성근 셰프의 등뼈찜은 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 특히, 등뼈찜과 함께 곁들여 먹는 무쌈은 그 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.등뼈찜 레시피<ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:68">재료: 돼지 등뼈, 감자, 양파, 당근, 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 참기름, 후추 등</li> <li data-sourcepos="8:1-13:0">만드는 법: <ol data-sourcepos="9:5-13:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:47">돼지 등뼈를 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 데쳐 잡내를 없앤다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:66">냄비에 등뼈, 감자, 양파, 당근 등 채소를 넣고 물을 부은 후 센 불에 끓이다가 중불로 줄여 푹 익힌다.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:37">양념장을 만들어 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려준다.</li> <li data-sourcepos="12:5-13:0">마지막에 대파를 넣고 한번 더 끓여주면 완성.</li> </ol> </li> </ul>무쌈 만들기<ul data-sourcepos="16:1-20:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:23">재료: 무, 소금, 식초, 설탕</li> <li data-sourcepos="17:1-20:0">만드는 법: <ol data-sourcepos="18:5-20:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:33">무를 얇게 채 썬 후 소금에 절여 물기를 짠다.</li> <li data-sourcepos="19:5-20:0">절인 무에 식초와 설탕을 넣고 버무려 냉장고에 넣어 숙성시킨다.</li> </ol> </li> </ul>등뼈찜과 무쌈의 조합매콤하고 짭짤한 등뼈찜을 상큼하고 아삭한 무쌈과 함께 먹으면 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품입니다. 무쌈은 느끼함을 잡아주고, 등뼈찜의 풍미를 더욱 돋보이게 해줍니다.팁<ul data-sourcepos="27:1-30:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:49">등뼈를 삶을 때 월계수잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 더욱 효과적으로 제거할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:46">양념장은 개인의 취향에 따라 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">무쌈은 미리 만들어 냉장 보관하면 언제든지 꺼내 먹을 수 있다.</li> </ul>[등뼈찜 ] [무쌈 ] [등뼈찜과 무쌈을 함께 먹는 ]참고: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 다양한 재료와 양념을 추가하여 자신만의 특별한 등뼈찜을 만들 수 있습니다.주의: 은 저작권 문제로 인해 직접 첨부하지 못했습니다. 관련 키워드로 검색하여 원하는 을 찾아보시기 바랍니다.더 자세한 레시피는 임성근 셰프의 요리 프로그램이나 관련된 요리 블로그를 참고하시기 바랍니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>