알배기 배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 레시피 여름 배추김치 담그기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">알싸하고 시원한 여름 별미, 알배기 배추겉절이 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_099a350301a19c84&quot;,&quot;c_669fe8bb4364d63f&quot;,null,&quot;rc_dad334105107f384&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6994078"><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="알배기 배추겉절이 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTOsCkZKYqgxyHkC5ZT2mFhIKEF_cdvqUgvCVbSPYOxOAw1jPWK2KYSKv7E6vTx"></span><span _ngcontent-ng-c3763661306="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6994078" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_099a350301a19c84&quot;,&quot;c_669fe8bb4364d63f&quot;,null,&quot;rc_dad334105107f384&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3800257488="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 알배기 배추겉절이 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="5:1-5:129">따뜻한 봄이 지나고, 뜨거운 여름이 다가오면 입맛이 없어지기 쉽죠. 이럴 때 상큼하고 아삭한 알배기 배추겉절이 한 입이면 입맛이 확 살아납니다. 겉절이는 김치처럼 오래 숙성시키지 않고 바로 먹을 수 있어 더욱 매력적인 음식이에요.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:16">알배기 배추겉절이 재료</h3><ul data-sourcepos="9:1-18:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">알배기 배추 1통</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">쪽파 1줌</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">대파 1/2대</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 5큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">멸치액젓 4큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">물엿 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:14">다진 생강 1/2작은술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">통깨 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="19:1-19:19">알배기 배추겉절이 만드는 법</h3><ol data-sourcepos="21:1-25:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>배추 손질:</strong> 알배기 배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31"><strong>채소 손질:</strong> 쪽파와 대파는 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:66"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>버무리기:</strong> 썰어놓은 배추에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 마지막에 쪽파와 대파를 넣고 살짝 버무려주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:24">여름 배추김치 담그기 (겉절이 활용)</h3><p data-sourcepos="28:1-28:53">겉절이는 김치처럼 오래 보관하기 어렵지만, 간단한 방법으로 여름 배추김치를 담글 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="30:1-32:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:62"><strong>겉절이 활용:</strong> 위에서 만든 겉절이에 소금을 약간 더 넣고 버무린 후, 김치통에 담아 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>숙성:</strong> 2~3일 정도 숙성시키면 아삭한 식감은 살리고, 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="33:1-33:17">겉절이 맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:49"><strong>수육과 함께:</strong> 보쌈이나 수육과 함께 곁들여 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>냉면에 곁들여:</strong> 시원한 냉면에 겉절이를 곁들여 먹으면 입안 가득 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>비빔밥에 넣어:</strong> 비빔밥에 겉절이를 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-41:22"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_099a350301a19c84&quot;,&quot;c_669fe8bb4364d63f&quot;,null,&quot;rc_dad334105107f384&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/1774469"><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="겉절이 비빔밥 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQa20DE6IVrbiPZozd72j5Rb6DVmrUYMfl2mq3BPs5il-A90jgG8ykLta5D5Ju4"></span><span _ngcontent-ng-c3763661306="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/1774469" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_099a350301a19c84&quot;,&quot;c_669fe8bb4364d63f&quot;,null,&quot;rc_dad334105107f384&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3800257488="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 겉절이 비빔밥 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="43:1-43:89"><strong>Tip:</strong> 겉절이는 신선한 재료를 사용해야 더욱 맛있습니다. 배추는 너무 묵은 것을 사용하지 않도록 주의하고, 양념은 입맛에 맞게 가감하여 만들어 드세요.</p><h3 data-sourcepos="45:1-45:19">즐거운 요리 시간 되세요!</h3><p data-sourcepos="47:1-47:46">알배기 배추겉절이 레시피가 여러분의 여름 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-50:56"> <li data-sourcepos="50:1-50:56">예시: "겉절이에 어떤 채소를 더 넣을 수 있나요?", "겉절이를 오래 보관하는 방법은 없나요?"</li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">알싸하고 시원한 여름 별미, 알배기 배추겉절이 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_099a350301a19c84","c_669fe8bb4364d63f",null,"rc_dad334105107f384",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6994078"><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="알배기 배추겉절이 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTOsCkZKYqgxyHkC5ZT2mFhIKEF_cdvqUgvCVbSPYOxOAw1jPWK2KYSKv7E6vTx"></span><span _ngcontent-ng-c3763661306="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6994078" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_099a350301a19c84","c_669fe8bb4364d63f",null,"rc_dad334105107f384",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3800257488="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 알배기 배추겉절이 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="5:1-5:129">따뜻한 봄이 지나고, 뜨거운 여름이 다가오면 입맛이 없어지기 쉽죠. 이럴 때 상큼하고 아삭한 알배기 배추겉절이 한 입이면 입맛이 확 살아납니다. 겉절이는 김치처럼 오래 숙성시키지 않고 바로 먹을 수 있어 더욱 매력적인 음식이에요.</p><h3 data-sourcepos="7:1-7:16">알배기 배추겉절이 재료</h3><ul data-sourcepos="9:1-18:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:11">알배기 배추 1통</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">쪽파 1줌</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">대파 1/2대</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 5큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">멸치액젓 4큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">물엿 2큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:14">다진 생강 1/2작은술</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">통깨 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="19:1-19:19">알배기 배추겉절이 만드는 법</h3><ol data-sourcepos="21:1-25:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:46"><strong>배추 손질:</strong> 알배기 배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:31"><strong>채소 손질:</strong> 쪽파와 대파는 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:66"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>버무리기:</strong> 썰어놓은 배추에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 마지막에 쪽파와 대파를 넣고 살짝 버무려주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:24">여름 배추김치 담그기 (겉절이 활용)</h3><p data-sourcepos="28:1-28:53">겉절이는 김치처럼 오래 보관하기 어렵지만, 간단한 방법으로 여름 배추김치를 담글 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="30:1-32:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:62"><strong>겉절이 활용:</strong> 위에서 만든 겉절이에 소금을 약간 더 넣고 버무린 후, 김치통에 담아 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>숙성:</strong> 2~3일 정도 숙성시키면 아삭한 식감은 살리고, 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="33:1-33:17">겉절이 맛있게 즐기는 법</h3><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:49"><strong>수육과 함께:</strong> 보쌈이나 수육과 함께 곁들여 먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:59"><strong>냉면에 곁들여:</strong> 시원한 냉면에 겉절이를 곁들여 먹으면 입안 가득 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>비빔밥에 넣어:</strong> 비빔밥에 겉절이를 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-41:22"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_099a350301a19c84","c_669fe8bb4364d63f",null,"rc_dad334105107f384",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/1774469"><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="겉절이 비빔밥 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQa20DE6IVrbiPZozd72j5Rb6DVmrUYMfl2mq3BPs5il-A90jgG8ykLta5D5Ju4"></span><span _ngcontent-ng-c3763661306="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/1774469" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_099a350301a19c84","c_669fe8bb4364d63f",null,"rc_dad334105107f384",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3800257488="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3800257488="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 겉절이 비빔밥 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="43:1-43:89"><strong>Tip:</strong> 겉절이는 신선한 재료를 사용해야 더욱 맛있습니다. 배추는 너무 묵은 것을 사용하지 않도록 주의하고, 양념은 입맛에 맞게 가감하여 만들어 드세요.</p><h3 data-sourcepos="45:1-45:19">즐거운 요리 시간 되세요!</h3><p data-sourcepos="47:1-47:46">알배기 배추겉절이 레시피가 여러분의 여름 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.</p><p data-sourcepos="49:1-49:33"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.</strong></p><ul data-sourcepos="50:1-50:56"> <li data-sourcepos="50:1-50:56">예시: "겉절이에 어떤 채소를 더 넣을 수 있나요?", "겉절이를 오래 보관하는 방법은 없나요?"</li> </ul></div> </div></div>