스크랩 진세노사이드란?

[로 즈 m]

인삼 사포닌은 다른 식물에서 발견되는 사포닌과는 다른 특이한 화학구조를 가지고 있으며
약리효능도 특이하여 인삼(Ginseng) 배당체(Glycoside)란 의미로
"진세노사이드(Ginsenoside)"라불린다.

인삼을 쪄서 말린 것을 홍삼이라고 하는데 이 홍삼을 "저온증숙"하는 과정에서
시간, 온도 변화에 따라 생성되기도 하고 파괴되기도 하는 아주 귀한 "생리활성물질"이다.
몸 속에서 일어나는 반응이 사포닌과는 전혀 다른 성분이다.
세계 인삼 시장이 이 진세노사이드 성분이 얼마나 검출되느냐에 초첨을 맞추는 것이 현실이다