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[박유정]

복날 맞이 든든한 한 끼! 압력솥 삼계탕 레시피

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압력솥 삼계탕 재료

더운 여름, 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 삼계탕! 압력솥을 활용하면 더욱 간편하게 맛있는 삼계탕을 즐길 수 있습니다.

재료 준비

• 삼계탕용 닭 1마리
• 찹쌀 1컵
• 인삼 1뿌리
• 대추 5~10개
• 마늘 10개
• 전복 5개 (선택)
• 소금, 후추 약간
• 물 1.5L

닭 손질하기

1. 닭 꽁지를 자르고 뱃속을 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 닭 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 채워 넣습니다.
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   닭 손질하는 모습

압력솥에 조리하기

1. 압력솥에 손질된 닭과 준비된 재료, 물을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
2. 센 불에 끓여 압력이 올라오면 중불로 줄여 15분간 조리합니다.
3. 불을 끄고 압력이 완전히 빠질 때까지 기다립니다.
4. 전복을 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.

팁

• 찹쌀은 미리 불려두면 더욱 부드럽게 익습니다.
• 전복은 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 넣어줍니다.
• 닭을 삶을 때 월계수잎을 넣으면 잡내를 제거할 수 있습니다.
• 소금은 간을 보며 조절해주세요.

완성된 삼계탕

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완성된 압력솥 삼계탕

보기만 해도 군침이 도는 푸짐한 삼계탕! 뜨끈한 국물 한 숟가락이면 더위를 잊고 기운이 불끈 솟아날 거예요.

오늘 저녁은 집에서 직접 만든 삼계탕으로 건강을 챙겨보세요!

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추가 요청 시:

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