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요즘 여기저기 나름대로 맛집이라고 소문난 집들이 있다. 나는 가끔 이름난 맛집을 찾아가곤 하는데 대부분 실망스러울때가 많다. 맛집이란 그 집만의 독특한 맛과 그집만의 혼이 들어있어야 하는데 독특한맛도 혼도 들어있지 않은 곳이 많다. 사람들 입맛이 변했는지는 몰라도 화학조미료를 사용하여 음식맛을 낸집도 맛집으로 소문이 나서 줄을서서 기다리며 식사하는곳도 많다.
전국에 유명한 맛집이 있다면 찾아다니면서 맛을보고 평가하는데 내가 평가하는 맛집의 기준은 우선청결한가를 본다. 사람이 먹는 음식인데 아무리 맛이 있다해도 청결하지 못하면 그 집은 음식을 만들어 손님상에 내놓을 자격을 상실한것이다. 다음 그집의 써비스 정신을 본다. 그다음에 음식 맛 을평가한다. 음식 맛을 평가하는 기준은 기존 밑반찬을 직접만드는 음식인가를 본다. 둘째 천연재료를 사용하는가를 평가한다. 셋째 그집만의 독특한 손맛과 혼이들어 있는 음식인지를 평가한다. 오늘은 내가 살고있는 진천에 이런 요건이 충족된 맛집이 있어 소개한다.
업 소 명 : 신궁전가든 주 소 : 충북 진천군 덕산면 용몽리611-9 전화 번호 : 043-537-2849
정갈하고 깔금하면서 최고의 써비스를 제공받으면서 식사를 할수 있는곳이다. 이집에 메뉴는 소갈비,돼지갈비,한정식으로 되어 있는데 나는 돼지갈비를 추천하고 싶다. 독특한 양념으로 숙성시킨 돼지갈비는 야들야들 부드럽고 감칠맛이 나는데 그 맛이 일품이다.
★보다 품위있고 품격있는 식사를 원하시면 다양한 메뉴의 코스요리가 좋다. 코스요리를 선택하면 이집의 다양한 메뉴를 모두 맛볼수 있어 좋다. ※이곳은 사전에 예약을 하고가는것이 좋다 주변먹거리 : 진천참마당호박엿 과 덕산막걸리 공장을 방문하여 호박엿도 사고 막걸리도 살수있다.
충청북도 향토음식 경연대회에서 금상을 수상한 업소다.
가든 전경이다. 확트인 전경에 주차공간이 충분하여 차를 가지고 가서도 마음놓고 식사할수 있는곳이다.
깔끔한 실내분위기 와 아늑한 공간이 쉬어가고 싶은 충동을 느끼게한다.
잘 정리된 실내 분위기와 거기에 어울리는 한편의 시가 벽면에 있다.
소갈비,돼지갈비,한정식 , 이 집의 대표적인 메뉴다
실내분위기와 상차림의 분위기가 정갈하고 깔끔하여 연인끼리 또는 소중한 분을 모시고 품위있게 음식의 맛을 즐기며 식사하기에 좋은곳이다. |
출처: 참마당 원문보기 글쓴이: 일만이천봉
