맛있는 복숭아로 만든 병조림...

유명이라는 품종에 딱딱한 복숭아로 병조림을 만들어 봤어요... 우선 복숭아 4개, 물 5컵(종이컵기준) 꿀 6스푼(꿀이없으면 설탕) 소금 조금.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1748754F4E800C2A16" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1748754F4E800C2A16401B"/>   복숭아를 깨끗이 씻어준다음에요..<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1849A34E4E8010181A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1849A34E4E8010181A241C"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1809FB4C4E800E5116" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1809FB4C4E800E5116A891"/>   복숭아에  홈이파인곳을 따라서 칼집을 넣은다음 양옆으로 비틀어주시면 씨하고 과육을 분리하기 쉬워요.. 그런다음 원하는 크기대로 깍아 주세요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1441564B4E80118A0A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1441564B4E80118A0A3837"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1274AD4D4E8011A207" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1274AD4D4E8011A2077A49"/>   냄비에 분량의 물에 꿀을 넣고 끊여 주세요. 꿀을 넣은 물이 끊기 시작하면 위에 사진처럼 하얀 거품이 생길꺼예요.. 그럼 거품은 걷어내 주세요...^^ 물이 끊기 시작하면 깍아 놓았던 복숭아을 퐁당!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1244CB4B4E8013B911" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1244CB4B4E8013B911A809"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1762CA4F4E8013D713" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1762CA4F4E8013D71344EF"/>   보이시죠...끊기 시작하면서 복숭아가 투명해진는게... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1748F8494E80149D24" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1748F8494E80149D240249"/>   각자 취향따라 다르겠지만 저희가족은 물껑거리는걸 싫어해서 끊기시작해서 바로 불을끄고 위에사진처럼 뚜껑을 닫고 5분정도 뜸을 들였어요.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1917514C4E80155324" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1917514C4E80155324DF53"/>   5분정도 뜸을 들인후 밀폐용기에 담아서 식힌후 냉장고에 보관... 꿀을 넣어서그런지 꿀에 달콤한향이랑 복숭아에 달콤함이랑 어우러져서 너무 맛있는 병조림이 됨답니다..^^  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251F6474E80160F06" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1251F6474E80160F06E456"/> 요건 4일전에 만들어 놓은건데 색깔도 아주 맛있어 보이죠... 오늘 만드것도 2일쯤 지나면 이렇게 맛있는 색으로 짜잔!!!하고....변해요....