요리명: "그냥 로제 볶음밥이지^^"
재료: 양파 반 개, 애호박 대략 5cm, 버섯 적당히, 마늘 4개, 말라있는 엄청 매운 고추 10조각, 후추, 미원 작은 숟가락 반 수푼, 버터 반숟가락, 청정원 파스타용 로제 소스(반병)
이정도면 남자 성인 2인분정도 된다.
먼저 재미있는 생각을 나누자면
혼자 이 볶음밥을 만들면서 이름 뭘로 할까? 혼자 고민했다.
음.. 이건
- 굴소스보다 더 맛있는 로제 소스 볶음밥이다! -
라고 생각하고 함께 식사하는 가족 구성원에게 은근슬적 이거 굴소스 보다 더 맛있는것 같아요 라고 얘기를 꺼내보았다^^
그러자 그냥 로제 볶음밥이지~ 라고 해서(존댓말 생략)
그냥 로제 볶음밥이다.
물론 이 말이 정답이다. 굴 소스랑 로제 소스랑 누가봐도 다르기 때문이다. 하하하핫 😀
요리는 대략 20분이면 가능한것 같다.
(제 설명을 이해하려면 상상력이 동원되어야 합니다.)
-먼저 야채를 씻어준다. 깨끗하게 내 손을 씻듯 씻으면 큰일이다.
-애호박을 잘게잘게 썰고, 버섯은 자취생답게 가위로 아래 지저분한 곳을 자르고 윗부분부터 잘게 잘게 잘라준다.
-반으로 나뉘어진 양파는 일단 불고기먹을때 보는 양파처럼 길쭉하게 잘라주고 가운데를 잘라준다.
그니까 요지는 양파를 좋아하는 최린이 식감읗 더 느끼고 싶어서 최대한 안 잘게 잘랐다는 말이다.
-마늘을 슬라이스로 삼겹살 용으로 잘라준다.
이제 시작!
인덕션을 키고 버터를 반수푼 떠다가 예열한다.
버터가 너무 비싸 놀랐다.+애호박도+계란도😢
예열한뒤 마늘을 넣고 조금 익힌뒤
마른 고추(국산이 아니라 외국에서 온것 같은데 엄청 맵다)를 넣어서 버터가 스며들게 한다.
마늘이 다 익으면 다음 단계가 쪼글아들면서 갈색으로 변하는데 이때 양파를 넣고 볶는다.
그러면 양파에 물이 나와 마늘이 타지않는것을 발견했다!
양파가 다 익을때쯤 애호박과 버섯을 동시에 넣고 익힌뒤
후추를 뿌려주고 미원을 넣어준다.
나는 집에서 미원을 못 먹어봐서 미원이 너무 좋다.
어떤 음식에든지 넣고 싶을정도로 너무 좋다.
야채가 다 익으면 거의 끝났다고 보면 된다.
밥을 밥그릇에 2인분을 넣고 야채랑 소스랑 볶아주면 끝이다.
더 맛있게 먹고싶다면 계란을 스크럼블로 익혀서 먹으면 계란의 고소함과 담백함과 부드러움이 약간 매콤하면서~
토마토와 로제 특유의 느낌함을 잡아준다.
한마디로 짝짝쿵 환상의 조합이다.
계란에는 올리고당을 넣어서 만들었다.
예전에 일본에서 계란에 마요네즈랑 설탕을 넣고 만든 계란말이를 먹었는데..
눈물이 날 만큼 맛있어서
그 기억을 떠올리며 나는 그냥 단 계란을 먹어야지 하고 함께먹는 사람에게는 비밀로 하고
넣어버렸다. 결과는 성공~ 오예~!
여러분 설날 잘 보내세요~
이상 짜파게린이였습니다.
첫댓글 와!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
오늘도 진짜 유머와 섬세함이 가득하네요
짜파게린 정말 팬입니다.
구독 좋아요 알림설정까지 하고싶네요
저도 꼭 해먹어볼게요
오 나도 계란에 마요네즈랑 설탕 넣어봐야지 망하면 최린 탓ㅋㅋㅋㅋ
미원ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리들이 린이를 닮았어. 맛있겠다 린아. 로제 내 사랑인ㄷ....
다음 요리가 너무 기대애애애되요오
와... 짜파게린 요리사님의 요리매거진 같아요. 구독 좋아요 알림 설정할게요! 저는 꼭 해먹고 싶진 않고 나중에 한번 만들어주시길 바랍니다 ㅎㅎㅎ. 집에서 맛보지 못한 미원에 길들여지고 있는 최린군
꺄아아아아ㅏ 진짜 최고다 린이 ,,,ㅎㅎ 카페지기로서 ,,, 이렇게 카페활성화를 위해 헌신하는 린이회원님께 감동이 되서 눈물이 흘러요
이제 사진까지 완벽해진 레시피!!!!!!!
린이한테 선물로 다양한 밀키트를 선물해지고 싶어지네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
다음편도 또 기다릴게요🐱 🐱 🐱
와 로제소스로 볶음밥도되는구나...짜파게린 ㅋㅋ 이 게시판 정기 집필자 같아요. 다음 편 기대합니다 ㅋㅋ
우와 린아~ 넘 맛있겠당!!!