1월 12일 모임을 위하여

[nostalgia]

 

출발 일시 : 1월 12일(금) 06:00

숙       소 : 송원리조트(구례 지리산 온천 구역 내)

세부 관광 일정 : 아직 정리 안됨___ 연수 중이라서^^

놀거리 : 눈썰매(백아산 눈썰매장)-방학이라 오전이라도 너무 복잡하답니다.

볼거리 : 연곡사 '부도'는 꼭 봤음 합니다.(얼마나 아름답길래 '국보'가 됐겠습니까?)

             하동, 구례(쌍계사, 최참판댁, 연곡사, 전통찻집)

             순천(순천만 갈대, 낙안읍성, 선암사, 고인돌공원)

             담양(메타세쿼이어, 죽녹원, 대나무골테마공원(박물관), 소쇄원, 식영정, 면앙정, 송강정)

         정리가 필요합니다. 공지사항에 올리세요^^

먹을것 : 일단 '떡갈비'가 있는데^^ (아래에 있으니 눈요기만 하셈^^*)

 

 

 

구례군 토지면 내동리에 있는 연곡사는 543년(백제 성왕 21년)에 화엄사종주 연기조사가 창건하였으나 임진왜란때 소실되었다가 다시 한국전쟁으로 소실되었다. 그러나 경내에는 동부도, 북부도를 비롯 하여 국보 2점과 보물 4점이 보존되어 있다.

1981년 3월 1일부터 당시 주지인 장숭부 스님이 정부지원과 시주로 옛날 법당을 철거하고 그 자리에 화강석과 자연석으로 축대를 쌓아 정면 5칸, 측면 3칸의 새 법당을 신축한 이후 복원 불사가 계속되고 있다.

사찰 이름을 연곡사라고 한 것은 연기조사가 처음 이곳에 와서 풍수 지리를 보고 있을 때 현재의 법당 자리에 연못이 있었는데 그 연못을 유심히 바라보던중 가운데 부분에서 물이 소용돌이 치더니 제비 한마리가 날아간 것을 보고 그 자리에 연못을 메우고 법당을 짓고 절 이름을 연곡사(燕谷寺)라 했다고 한다.

한편 연곡사에서 눈길을 끄는 것은 의병 고광순 순절비인데 을사조약으로 나라의 주권이 일본에게 넘어가자 각지에서 항일 의병이 일어났는데 호남지방에서도 의병활동이 활발하였다. 그 대표적인 인물이 담양 출신 의병장 고광순. 그는 1907년 8월 26일 지리산 연곡사에 근거를 설치하고 적극적인 의병활동을 전개하였으나, 이때 기습을 받아 패전하고 순절하였다, 이때 절도 불탔다. 이를 기리는 비석이 경내에 세워진 것이다.

동부도 (국보 제53호)	북부도 (국보 제54호)	삼층석탑 (보물 제151호)	서부도 (보물 제154호)

	덕인 떡갈비의 어제와 오늘 "덕인 떡갈비"는 전국 유일하게 전통식 조리방법을 고집하는 덕인관의 고유상표로 개량한 떡갈비와는 많은 차이점을 가지고 있는 남도담양지방의 고유 향통음식중의 하나로 그 양념에 베인 노하우는 따라올 수 없는 특수성을 가지고 있다. "덕인떡갈비"는 담양 · 정읍지방의 사대부집안 찬치음
식 으로 구전 되어오다 1963년경 장막래 할머니께서 "덕인음식점"을 창업 한정식(반찬중)갈비요리의 한종류로 맨처음 만들기시작, 60년대 말부터 광주 인근지역의 귀빈접대를 위한 특별음식으로 알려졌으며, 70,80년대 남도의 대표적인 향토음식으로 발전90년대 제 2,3,4회남도음식 대축제 담양을 대표하는 향토 음식으로 지정 참가, 조리방법상의 특이성, 정성도, 전통의 맛, 방문관광객의 호응도에서 남도 최고의 향토음식으로 인정, 청결상 및 대상을 수상 고집스럽게 지켜온 전통음식의 명성을 재확인, 전국적인 전통음식으로 재평가 받아 일본, 미주, 중국업체와의 조리기술제휴를 추진함으로써 세계속에 남도전통음식문화의 우수성을 알리는 계기가 되고 있습니다. "덕인 떡갈비"는 효갈비 부모님을 봉양하는 정성을 잔칼질하여 만들기 시작한 650년 전통의 '덕인떨갈비(효갈비)'는 온 가족이 오붓하게 즐길 수 있는 정성음식이며 귀빈접대용으로 한국의 맛을 자랑할 수 있는 품위있는 남도전통음식 입니다. "덕인 떡갈비"의 특징 -.갈거나 분쇄하지 않은 옛방식 그대로의 음식 갈비뼈에 붙은 갈비살 그대로를 떨어지지 않도록 정성껏 잔칼질하여 씹을 수록 갈비 고유의 쫄깃함과 고소함을 느낄 수 있는 정성음식이며 전국 유일하게 남아있는 담양 전통음식입니다. -.즉석 양념 노하우의 어머니 손맛 음식 살아있는 육질 그대로의 맛을 느끼게 하기 위하여, 자연기초 양념 후 구이직전 갖은 양념으로 본 양념을 하여 정성껏 구워내는것이 노하우로 오랜 경험에서 우러나온 어머니 손맛음식입니다.
** 덕인 떡갈비 (061-781-7881)