Re:모자반(몸. 말)무침

[공덕심]

모자반(몸. 말)무침

재료:

모자반(몸. 말)400g, 대파흰부분10cm, 청고추1게, 홍고추1개, 양파1/2개, 소금약간

양념장: 맛간장2큰술+조선간장1큰술+고추가루1큰술+설탕1작은술+식초(빙초산)1큰술+통깨약간+참기름약간 +다진마늘1/2작은술

만드는법: 

 

 1. 모자반(몸. 말)은 소금을 넣은 뜨거운물에 데쳐낸후 냉수에 여러번 행구어 물기를 빼준다

2. 대파. 양파. 청고추. 홍고추는 아주 얇게 어슷썰거나 채 썰어준다 

3. 양념장을 만들어 준비해논 채소와 섞어준다

4. 모자반(몸. 말)을 먹기좋은 크기로 잘라준다 

  

 5. 양념장에 버무려준다 

 6. 그릇에 담아 완성한다

[청아]

제주에선 된장으로도 무쳐맛있답니다._()_

[행복한마음]

된장으로도 ~~~감사해요..........좋은정보

[다심]

저두 옛날에 먹어본 기억이 있는것 같아요새콤하면서 콤한대 톡톡 터지는 기분이 참 좋았어요

[무화과]

전라도 해안 지방도 된장에 고추가루 약간 ,그리고 새콤 달콤..이렇게 무쳐요^^

[여련화2]

맛나겠어요...

[미냉이]

샘 제주에선 된장에도 하고 몸국도 맛있고.........나중에 몸국 갖고 갈께요...ㅎㅎ

[지도과]

무도 채썰어 넣으면 어떨까요?

[가을동화]

어릴적 고향에서 겨울철에 많이 먹었는데..농수산물 시장에가서 장보러 가야되겠어요

[봉봉]

울경상도에서는 무채썰고 콩나물 데쳐서 그냥 간장양념에 무쳐 먹기도 한답니다 많이 배우고 갑니다.감사합니다

[산사나무]

저는 무우를 넣어 같이 묻혔는데요..혹 시중에서 톳이라고 파는 것 아닌가요?..실은 톳을 오돌도돌한데요..