케일 요리법

<TABLE style="TABLE-LAYOUT: fixed; WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=570 border=0> <TBODY> <TR> <TD class="ln16 bk" style="PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 30px; PADDING-TOP: 10px"> ♣ <A name=케일생즙>케일생즙</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=560> <TBODY> <TR> <TD width=121> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(1) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-2.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(1) name=resize_img_1></TD> <TD width=439>     케일 100g, 사과 1개, 꿀 1큰술   ① 케일은 줄기를 반으로 꺾어 실 같은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 여러 번 헹군다. ② 사과는 씻어 껍질째 적당한 크기로 썰어 준비한다.  ③ 분마기에 손질한  케일과 사과를 적당히 썰어 넣고 짓찧어 간 후 거즈에 꼭 짜 즙을 낸다.  ④ 유리컵에 즙을 담고 분량의 꿀을 타서 낸다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=8&dir_id=80611&eid=dDF/SOOqPxR0guwcLRwakxyvcS/qx6fU&qb=xMnAz8Dnuei55rn9#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name=당근생즙>당근생즙</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=560> <TBODY> <TR> <TD width=121> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(2) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-3.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(2) name=resize_img_2></TD> <TD width=439>     당근 1개, 케일 50g, 귤 1개   ① 당근은 겉면의 흙을 깨끗이 씻어낸 후 껍질째 강판에 간다. ② 케일은 녹색이 선명한 것을 택해 줄기를  꺾으면서 한쪽으로 잡아당겨 껍질을 벗기고도 깨끗이 물에 씻어 분마기에 넣고 짓찧는다. ③ 갈아 놓은 당근과 케일을 한데 섞은 후 체에 거른다.  ④ 귤을 반으로 갈라 레몬즙기에 짠 후 맑은 즙에 섞어 유리컵에 담아 낸다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name="케일 밀고기쌈(나물)">케일 밀고기쌈(나물)</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=559> <TBODY> <TR> <TD width=121 height=127> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(3) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-4.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(3) name=resize_img_3>        </TD> <TD width=438 height=127>     케일작은 것 10장, 현미쌀눈 1T, 밀고기 1장, 올리브유 적당량, 올리고당 적당량, 무공해 간장 적당량, 양파, 당근 ¼개   ① 케일: 깨끗이 씻어 물기 빼고 접시에 올려 놓는다. ② 무공해 간장에 양파, 당근, 밀고기 채썬것과 올리고당, 올리브유 조금 넣어 양념한다. ③ ①에 ②을 넣으면서 접시에 담는다.   Point * 무공해 된장에 먹어도 좋다. * 영양이 풍부한 케일이기 때문에 성인병 예방에 도움이 된다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name=케일쌈>케일쌈</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=559> <TBODY> <TR> <TD width=121 height=117> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(4) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-5.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(4) name=resize_img_4></TD> <TD width=438 height=117>     케일, 밥 적당량씩     양념쌈장재료 : 간장 3TS, 다진 파, 참기름 1TS, 다진 풋고추, 다진 붉은 고추 1개씩, 송송 썬 풋마늘 1개 분량, 설탕 1ts, 통깨 1/2TS ① 케일은 줄기를 약간 잘라 내고 씻은 뒤 김 이 오른 찜통에 넣어 5분 정도 찐다. ② 케일에 적당량의 밥 을 넣어 보기 좋게 산 뒤 그릇에 담고 양념쌈장 을 곁들인다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name="편육과 보쌈">편육과 보쌈</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=559> <TBODY> <TR> <TD width=121 height=127> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(5) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-6.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(5) name=resize_img_5>                </TD> <TD width=438 height=127>     돼지고기 (안심) 150g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 상추 5장, 쌈케일 5장, 양배추 70g, 당근 40g, 오이 40g, 풋고추 30g     쌈장 : 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금, 설탕 약간씩   ① 돼지고기는 기름기가 작은 안심으로 준비하여 넉넉한 끓는 물에 통파, 통마늘과 함께 넣어 무르게 삶는다. ② 상추, 케일은 깨끗이 씻어 건져두고 앵배추는 찜통이나 전자레인지에 쪄낸다. 오이, 당근, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다. ③ 된장에 분량대로 고추장, 설탕, 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣고 쌈장을 만든다. 칼로리를 낮추기 위해 참기름은 넣지 않는다. ④ ①의 고기를 꼬치로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 건져 식힌 뒤 적당한 크기로 썰어 그릇에 담는다. 상추, 케일, 양배추잎에 밥을 싸서 썰어놓은 야채와 쌈장을 곁들여 먹는다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>    ♣ <A name=쌈밥>쌈밥</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=558> <TBODY> <TR> <TD width=121> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(6) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-7.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(6) name=resize_img_6>              </TD> <TD width=437>     케일 5장, 상추 5장, 깻잎 4장, 양배추 50g, 생취나물 10g, 밥 2공기     쌈장 재료 : 된장 2큰술, 두부 40g, 다진 고기 30g, 쌀뜨물 1/2컵, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 설탕 손질하기 * 생취나물은 누런 잎과 단단한 줄기를 잘라내고 뜨거운 물에 소금을 약간 넣어 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 걷는다. * 케일과 양배추는 찜통에 살짝 찐다. * 상추, 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어낸다.   ① 데친 뒤에 참기름과 소금으로 간한다. ② 다진 쇠고기에 갖은 양념을 하여 볶고 으깬 두부를 넣어 볶는다. ③ 된장을 넣고 쌀뜨물을 부어 자작하게 조린다. ④ 각각의 채소에 밥을 넣고 쌈장을 조금씩 얹어 싸 먹는다. </TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name=모듬쌈밥>모듬쌈밥</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=558> <TBODY> <TR> <TD width=121 height=127> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(7) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-8.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(7) name=resize_img_7>        </TD> <TD width=437 height=127>     모듬 채소(케일·레드 치커리·청경채 ·겨자잎·라디치오·비트잎·미니코스 등) 적당량, 밥 1공기, 소금·흑임자 약간씩     쌈장 재료 : 마른 새우(가루 낸 것) 20g, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 풋고추·붉은 고추 (둥글썰기한 것) ½개씩, 설탕·참기름·다진마늘 ½큰술씩   ① 준비한 모듬 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 밭쳐 둔다. ② 케일은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다. ③ 밥에 소금간을 한다. ④ 케일에 ③을 먹기 좋은 크기로 한 덩이씩 싼 뒤 흑임자를 뿌린다. ⑤ 준비한 재료를 섞어 쌈장을 만든다. ⑥ 그릇에 채소와 케일 쌈밥을 담고 쌈장을 곁들여 낸다.</TD></TR></TBODY></TABLE> <A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank>Top △</A>  ♣ <A name=케일김치>케일김치</A> <TABLE class=body style="MARGIN: 0px; TEXT-INDENT: 0px; LINE-HEIGHT: 115%" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=558> <TBODY> <TR> <TD width=121 height=127> <IMG [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick=img_original(8) src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.kale.com.ne.kr%2Fimages%2F4-3-image-9.jpg" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload=img_auto_resize(8) name=resize_img_8>      </TD> <TD width=437 height=127>     케일 1kg, 무 1/2개, 실파 1/2단, 마늘 1통, 생강 3쪽, 고춧가루 2컵, 액체육젓 1컵, 설탕 4큰술, 찹쌀풀 1컵, 소금 적당량, 통깨 2큰술   ① 케일은 깨끗이 씻어서 잎을 여러장 겹쳐 2cm 폭으로 썰고 무는 1.5cm 폭으로 납작납작 썬다. 실파도 4cm 길이로 썰어 놓는다. ② 케일과 무는 소금을 뿌려 살짝 절인다. ③ 고춧가루를 곱게 개어 다진 마늘·생강, 찹쌀풀, 액체육젓을 넣어 고추양념을 만든다.(고춧가루 2컵은 미리 물1.5컵, 설탕 4큰술을 넣어 개어둔다.) ④ 케일과 무는 살짝 헹구어 물기를 빼고 실파를 넣어 고추양념으로 살살 버무린 후 통깨를 뿌리고 소금으로 간하여 항아리에 담는다. </TD></TR></TBODY></TABLE><A href="http://kin.naver.com/db/menu4-3-8-1.htm#케일 요리" target=_blank></A></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="WORD-BREAK: break-all" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=570 border=0> <TBODY> <TR> <TD class=lime style="PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px">내용출처 : <A class="bl04 u" href="http://www.kale.com.ne.kr/menu4-3-8-1.htm" target=_blank>http://www.kale.com.ne.kr/menu4-3-8-1.htm</A></TD></TR></TBODY></TABLE>