세이지 (샐비어) (개꽃)
Sage
Salvia Officinalis
*꽃말-가정의 덕 |
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꿀풀과이며 5월 중순에서7월 하순까지 청색, 흰색, 분홍색, 노란색등의 다채로운 꽃이 피며 여러 종류가 있다. 허브 가든의 여왕으로 불리며 학명은 '구원한다'라는 의미의 라틴어에서 유래한다.
관련된 속담으로는 '영원히 살고 싶은 자는 5월에 세이지를 먹지 않으면 안된다.',
' 세이지를 정원에 심어 놓은 집에서는 죽은 사람이 나오지 않는다.'
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관상, 향료, 약, 요리, 염색등에 이용하며 강장, 진정, 소화, 살균, 해충 효과등이 있다. 차로는 기분을 맑게하거나, 흥분의 진정, 구강염, 잇몸의 출혈, 구취방지용으로 마신다. 종류별 쓰임새를 보면 페인티드 세이지는 리스로 사용되며 트리컬러 세이즈는 리스, 황색이나 녹색, 회색의 염색에 사용하며 클라리 세이지는 향신료로 쓰인다. 잎으로 만든 침출액은 살균, 피부의 재생 작용이 있고 궤양, 외상, 거친 피부에 효과가 있으며 에센스 오일(essence oil)은 화장수를 만드는데 이용하며 라벤더 워터와 섞어 피부의 노화방지에 사용한다. 프루트센티드 세이지는 과일향이 나며 베란다 가든의 정원에 이용된다. 파인애플 세이지는 파인애플향이 난다. 엘삼 세이지는 화이트 가든에 노란색으로 포인트를 주고자 할 대 사용하며 블랙라이트 세이지는 살균, 발모에 이용되며 꽃과 잎으로 만든 정유는 로션, 샴푸를 만들 때, 습포약으로는 상처치료에 이용한다.
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