커피문화원바리스타학원 노동부 직업능력개발계좌제 시행확정공고(업데이트 1월 7일 2010년)

[대표강사/최성일]

안녕하십니까?

커피문화원바리스타학원이 2010년도 노동부지정 직업능력개발계좌제 시행과목으로  "커피로스팅 & 커핑과정"이

선정되었습니다. 커피문화원을 대표하여 이를 무한한 기쁨으로 생각하며 영광스럽다고 말씀드립니다.

잘 아시는 바와 같이 커피의 최고봉으로 손꼽히는 과정이 바로 커피로스팅과 커핑과정입니다.

이 두 과정은 최고의 전문가가를 양성하는 과정이자 자가배전커피하우스를 창업하는데 필수적인 과정입니다.

이 과정이 선행되어 커피를 공부함으로서 커피의 맛과 향에 깊숙히 접근하실 수 있는 기회를 접하시게 되는 것입니다.

이에 2010년 2월 17일부터 "커피로스팅 & 커핑과정"을 시행하게 됨을 알려드리며,

이 과정을 통해 커피에 대한 깊숙한 접근을 이루시길 기원합니다.

자세한 내용은 아래과정에 대한 안내 또는 02-586-2723을 통해 문의해주시면 감사하겠습니다.

시행과정명 ; 커피로스팅 & 커핑과정(오전, 오후, 저녁)

수업내용 ; 강의계획서 참조

시행시작일 ; 2010년 2월 17일

정부보조금 ; 120만원의 80%인 960,000원 지원

본인부담금 ; 120만원의 20%인 240,000원 부담

수업시간 ; 오전, 오후, 저녁반 총 3개반

수업요일 ; 월, 화, 수, 목 1주 4일수업 (연속수업을 통해 미각과 후각의 감각을 그대로 유지할 수 있습니다)

수업시간 ; 3시간씩 / 1일

수업설비 ; - 2.5kg Roaster,

               - 1kg Roaster,

               - 3 Home Roaster,

               - 미각테스트 킷,

               - 아로마 트레이닝 킷, 

               - 드립전용 그라인더 2, 

               - 드립도구 1인 2set

               - 블렌더 6kg

               - Color Tester

               - Screen Sorter

               - Moisture Tester

               - Brix Tester

               - Acidity Tester

               - TDS tester(two type)

               - Cupping tool (1인 1set)

               - Green bean Grading tool

               - Roasted bean Grading tool

               - Espresso shot Test Machine (2gr)

               - Espresso shot Test Grinder

               - 그라인더 입자 분석 Tool

               - 기타

특전 ; - 커피문화원바리스타학원 수료증 수여(80% 출석: 노동부 출석율에 따름)

         - 유럽바리스타기초 인증시험(SCAE Basic Barista) 시험응시 자격부여(응시비용 별도)

         - 커피문화원바리스타학원 개설과정 등록시 할인혜택

         - 트레이너 과정 입학시 서류가산점 부여

         - 매주 금요일 예약을 통해 로스팅 연습실 개방

주의; - 강의 수강시부터는 향수나 진한 향의 화장품, 베이비로션 등의 사용은 금하며, 수업에 방해가 된다고 판단되는 경우에는

          입실을 금지할 수 있습니다. 주의하시기 바랍니다. 이정도는 괜찮겠지라고 생각하는 것들도 로스팅과 커핑에서는 치명적인

          방해가 되는 경우가 있습니다. 무향용품으로 변경하시길 바랍니다.       

        - 음주와 흡연을 하시는 분들은 이 과정중에는 금합니다. 특히, 수업 36시간 전에는 금합니다. (이번 기회에 금연하시죠!!)

 노동부 직업능력개발계좌제 사이트 링크 http://www.hrd.go.kr/index3.html

2010. 1.4

커피문화원바리스타학원 대표 최성일

[요롱이]

2월 17일부터 수업 시작하신다는거 맞죠? 강의계획서는 어디에 있는건지요?
수강신청은 어케 하나요?

[사임당]

2월17일시작해서 언제까지인지요?? 수업일수도궁금하고요?? 오전 오후 저녁 몇시부터 몇시까지인지도..
수강인원도..??접수는 언제 어떻게 해야하나요??

[대표강사/최성일]

http://cafe.daum.net/coffeerun/MX4E/3 에서 관련 자료 더 살펴보시구요... 몇일내로 강의계획서를 올리도록 하겠습니다. 수강신청서는 커피문화원수강신청서 이용하시면 되구요. 수업일수는 위에 공개한 날짜와 시간대로 입니다. 그리고 시간은 10-1시, 2-5시, 6-9시로 예정하고 있습니다. 시간에 대해서는 변동될 수 있습니다.

[리비]

로스팅과 커핑 과정만인가요? 기본 에스프레소 추출이라던가 하는 기본 과정은 포함되지 않나요? 그건 따로 들어야 하는가요.. ㅠㅠ

[대표강사/최성일]

무엇이든지 전문화되는 것이 현대 사회이다보니 커피분야도 계속 전문분야별로 발전해 나가고 있어 그렇습니다. ^^

[하늘정원S]

주4회 총 몇회 수업인지 알고싶습니다.정말 궁금합니다. 12회 인가요?

[대표강사/최성일]

16회 즉, 주4회 총 4주 수업입니다.

[권순지]

관심은 많은데...전문적인 커피교육은 처음인 사람도 따라 갈 수 있는 과정인가요??

[대표강사/최성일]

기초부터 시작하는 로스팅 & 커핑교육이라 처음하신다고 문제되진 않습니다.

[추억]

안녕하세요? 먼저 새해 복 많이 받으세요 ^^* 접수일은 언제부터인지요? 그리고 마김일을 알려주셨으면 감사하겠습니다 ^*

[대표강사/최성일]

현재 접수 중입니다. 신청서 다운받으셔서 접수절차를 받으시면 됩니다. 마감일은 따로 정해지지 않고 인원으로 처리합니다.

[onion]

여긴 지방인데 아쉽게도 설에서만 받을수 있는 교육인가 봅니다..

[대표강사/최성일]

이런 아쉽습니다. 더 많은 분들이 혜택을 받고 수업받으실 수 있었으면 좋겠습니다. 로스팅이야 수업하는 곳이 좀 있지만 커핑까지 하는 곳은 없을 거 같습니다.

[유정숙]

배우고 싶은데 처음이예요..어떤걸 신청해야하나요..그리구 전 주부거든요..필요한것이 무성인지..노동부라면 직업이 꼭 있어야 하나요..

[대표강사/최성일]

아닙니다. 직업이 없으신 분들을 위해 만들어진 제도입니다. 노동부에 본인의 현 상황을 문의하시면 도움이 되실 것입니다.

[Lily]

재직자 비정규직은 매니저 그것밖에 없나요? 교육??

[대표강사/최성일]

재직자의 경우에는 식음료매니져 과정을 수강받으실 수 있습니다. 다른 과정은 조건에 따라 달라집니다.

[신형균]

접수기간이 1/29일까지인가요? 계좌제 신청을 1/21일로 해서 카드 발급이 2주 후나 나올거 같은데, 꼭 수강하고 싶은 과목이거든요.

[대표강사/최성일]

계좌제 교육은 2월 22일 개강입니다. 현재 접수받고 있으니 방문하셔서 신청하시면 될거 같습니다.

[김선희]

고용지원센터에 비치된 팜플렛과 이 글에서는 2월 17일로 표시가 되어있습니다~^^;;

[대표강사/최성일]

2월 17일은 전국적으로 2010년 계좌제가 시작된다는 뜻입니다. 이 날짜는 국가시행일을 말하는 것으로 개별 기관이 강의시작일을 지정하게 됩니다. 저희 커피문화원의 경우 17일부터 20일까지 국가대표선발전예선전 진행때문에 강사가 자리를 비우게 되어 시작일을 늦추었습니다.

[신형균]

3월 29일에 시작하는 계좌제 과정도 강사님의 답변처럼 입문자가 신청해도 되는지요?
상담(접수)하시는 분은 본 과정이 STEP3라 수준이 꽤 높으니 못 따라가면 '베이직 과정부터 배우고 오라' 교수님이 말씀하실 수도 있다며 부담을 주던데...
에소프레소 추출 등 베이직 과정과 성격이 다른 커피분야를 다루는 교육과정이라 생각하고 접근했던 저이기에 적지않게 혼란스럽네요.