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<P>요즘 베이킹에 푹 빠져있는 50대 중반의 남자랍니다.</P>
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<P>50대 중반의 남자가 하기에는 좀 어울리지 않는다는 생각도 들긴 하지만 만드는 재미, 그리고 먹어주는 가족들 덕분에 열심히 베이킹을 즐기고 있답니다.</P>
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<P>며칠전 아내와 딸들이 생일 선물을 고르기 힘들다며 마음에 드는 것을 사라고 준 돈으로 마침 특가로 판매되는 위즈웰오븐이 있어 선뜻 구입하였습니다.</P>
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<P>사용후기에 냄새(연기) 같은 것이 난다고 하는 분들이 계셔서 처음 사용시의 주의사항에 따라 최고 온도로 놓고 팬을 돌린 상태로 15분 정도 문을 연 상태에서 공회전을 시켰습니다.</P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/16_cafe_2007_08_22_19_40_46cc1278da317" border=0></P>
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<P><STRONG>그리고 오늘 오븐 Test 겸 만들어 본 파운드케익...</STRONG></P>
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<P><FONT color=#ff3300><STRONG>재료 : 무염버터 150g, 설탕 120g, 박력분 200g, 계란 3개, 베이킹파우더 1작은술, 호두 70g, 건포도 70g, 우유 2큰술(없어서 생략) [작은 파운드케익틀로 2개 분량]</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#ff3300></FONT></STRONG> </P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/8_cafe_2007_08_22_19_40_46cc1274cfa8e" border=0></P>
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<P><STRONG>1. 우선 실온에서 말랑해진 버터를 핸드믹서로 잘 풀어줍니다.</STRONG></P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/2_cafe_2007_08_22_19_40_46cc127556894" border=0></P>
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<P><STRONG>2. 여기에 설탕을 2~3번으로 나눠 넣으면서 크림화를 시킵니다.</STRONG></P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/6_cafe_2007_08_22_19_40_46cc1275d43e2" border=0></P>
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<P><STRONG>3. 역시 실온의 계란을 한개씩 넣어서 분리가 되지 않도록 잘 섞어줍니다.</STRONG></P>
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<P><STRONG>4. 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.</STRONG></P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/5_cafe_2007_08_22_19_40_46cc1276eba0a" border=0></P>
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<P><STRONG>5. 잘게 다져둔 호두와 건포도를 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어줍니다.</STRONG></P>
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<P><STRONG>6. 우유 2큰술 정도를 넣어 질기를 맞춰줍니다</STRONG> (마침 우유가 떨어져서 생략했더니 약간 거친 느낌의 파운드케익이 만들어졌습니다.)</P>
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<P><STRONG>7. 파운드케익틀에 유산지를 깔고 반죽을 채운 뒤 주걱으로 끝부분을 올려주고 가운데 칼집을 내어줍니다.</STRONG></P>
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<P><STRONG>8. 170도로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워냅니다. </STRONG>(제가 평소 사용하던 가스오븐보다는 굽는 속도가 더 빠른 것 같아 30분쯤 경과한 뒤에 150도로 낮춰서 10분 더 구웠습니다. 가스오븐보다 내부가 훤하게 보여 밖에서 진행상황을 파악하기가 좋더군요.)
<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/14_cafe_2007_08_22_19_40_46cc127b48907" border=0></P>
<P><FONT color=#009999>※ 오븐에서 20분쯤 경과한 상태 (열심히 부풀어 오르고 있습니다)</FONT></P>
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<P><FONT color=#009999>※ 오븐에서 막 꺼낸 후 찍은 사진...</FONT></P>
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<P><STRONG>9. 이쑤시개로 찔러 내용물이 묻어나오지 않으면 완성입니다.</STRONG></P>
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<P>속살을 확인해 봐야죠?</P>
<P>사이 사이 건포도와 호두가 먹음직스럽게 박혀있습니다.</P>
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<P>아직 위즈웰오븐에 익숙치 못해서 당분간은 시행착오를 겪겠지만 그동안 사용하던 가스오븐에 비해 많이 편하다는 느낌이 듭니다.</P>
<P>덕분에 우리 가족들 입이 많이 즐거워지리라 생각합니다.</P>
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<P>아래 사진은 그동안 고생해준 우리집 빌트인 가스오븐... 고생 많았다~~~</P>
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<IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds41/16_cafe_2007_08_22_19_40_46cc127aa3e79" border=0></P>
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카페 게시글
머핀&파운드 레시피
Wiswell로 처음 만들어 본 파운드케익
불나방
추천 0
조회 1,280
08.01.31 14:29
댓글 22
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첫댓글 와~~불나방님 멋지십니다^^ 맛있어보여요~오 븐크기가 43L 인가요?? 지금 크기때문에 26L를 살지 43L를 살지 고민이거든요~ 근데 별로 커보이진 않네요~ 너무 클까봐 고민이거든요~ 맨 처음 사진에 보면 옆에 물병이 1.5L 물병인가요?? 가늠이 안되어서요~ 빨리 사서 불나방님처럼 만들어 보고 싶어요*^^*
맞습니다. 43L입니다. 제 개인적인 생각을 말씀드리면 43L가 좋을 것 같네요. 옆에 보이는 것은 1.8L짜리 생수병이구요.. 발효빵을 만들 때를 생각하면 이 정도는 되어야 여유가 있을 것 같습니다. 그냥 참고로 말씀드렸습니다.
헛 불나방님 남자분이신데 음식솜씨가 장난아니시네요 !!!!!!!!!!!!!!!!! 와우 !!!!!!!!!!!!!!! 놀람!!!!!!!!!!!!!!!!!
머리가 나뻐서 매번 Recipe를 펼쳐놓고 만든답니다. 예쁘게 봐주셔서 고맙습니다~^^
남자분요~? 와우~ 자상하신 가장이신듯^^ 많이 만들어 주세요~~ㅋ
넵.. 필요하신 것 있으시면 말씀해주세요~~^^
와우~ 불나방님 멋지세요~ 너무 가정적이셔요~ 가족분들은 자상하신 불나방님 덕분에 행복하시겠어요~
아내가 제일 열심히 애용하는 편이고 두 딸내미는 알맞게 먹어준답니다^^
-_-여자인 저보다 낫네요..음..어찌하면 저렇게 되나요? 난 푹!!! 꺼지기만 하든데..에효효
Recipe 그대로만 하면 절대로(?) 꺼지는 일은 없을껄요? 다시 한번 예쁘게 만들어 올려주세요~~~
역시 불나방님 강좌는 늘.. 최고입니다 ^^ ~ 앞으로도 많이 알려주세요 ㅎㅎ
위니공주님은 다 아실텐데요... 고맙습니다~~
파운드...2/3만 채우시고 팡팡 바닥에 쳐주시면 좀더 이뿐 파운드 케잌 맹글었을꼰데....ㅎㅎㅎ
케익 모양이 좀 그렇죠? 약간 반죽이 되게 된 것 같더라구요.. ㅠㅠ
너무 잘 만드시네요^^ 최고최고~~^^
제일 쉬운 편인데.. 칭찬 고맙습니다~
정말 잘만드셨네요..너무 맛있어보입니다..ㅎㅎㅎ
모양은 좀 아쉽지만 맛은 보장할 수 있답니다.^^
저도 레시피보고 한번 해봐야겠네요. 정말 맛있을것 같아요.
맛은 보장합니다. 제일 자주 만들어 먹는 것중 하나 거든요...
난 언제 저렇게 먹음직스런 케익을 만들어 보나....대단하신 불나방님 부럽습니다.
이게 제일 쉬운데... 한번 만들어보세요.. 생각보다 쉽답니다.