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<P>싼 맛에 사둔 감자가 조금씩 싹이 나기 시작해서 치워버릴 겸 감자그라탕을 만들어 보았습니다.</P>
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<P><FONT color=#0000ff>기본 재료 : <U>감자 몇개, 양파 1개, 베이컨 알맞게, 피자치즈 적당량</U></FONT></P>
<P><FONT color=#0000ff>베사멜소스 재료 : <U>버터 2TS, 밀가루 2TS, 육수 1 1/2Cup, 우유 3/4Cup, 흰후추가루 약간, 소금 약간, 월계수 잎 2~3장</U></FONT></P>
<P> </P>
<P>1. 껍질을 벗긴 감자를 5mm 정도 두께로 썰어 냄비에 넣고 물을 부은 뒤 소금을 약간 넣고 알맞게 익을 정도로 끓여 전분을 제거합니다.</P>
<P>2. 양파는 채를 썰어 준비합니다.</P>
<P>3. 베이컨을 볶아 기름을 뺀 뒤 잘게 썰어둡니다.</P>
<P>4. 삶은 감자는 체에 둔채로 찬물을 틀어 식혀줍니다.</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs10.blog.daum.net/original/4/blog/2007/09/08/15/31/46e241b4a8044&filename=mo-1.jpg')">
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<P align=left>5. 채썬 양파는 베이컨에서 나온 기름에 볶아줍니다.</P>
<P align=left>6. 베사멜소스를 만듭니다. 우선 버터를 녹여준 뒤...</P>
<P align=left>7. 밀가루를 넣고 볶아줍니다.</P>
<P align=left>8. 육수(저는 그냥 물을 넣었습니다)를 넣고 밀가루를 잘 풀어줍니다.<A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs10.blog.daum.net/original/1/blog/2007/09/08/15/31/46e241b53fbad&filename=mo-2.jpg')">
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<P align=left> </P>
<P align=left>9. 우유를 넣고 잘 저어준 뒤...</P>
<P align=left>10. 흰후추가루(없어서 그냥 후추가루로..ㅠㅠ)와 소금을 약간 넣고 간을 맞추고 월계수 잎을 넣어 걸쭉할 때까지 잘 저어줍니다.</P>
<P align=left>11. 그라탕 용기에 감자, 베이컨을 올리고...</P>
<P align=left>12. 그 위에 볶아 둔 양파를 올립니다.</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs10.blog.daum.net/original/14/blog/2007/09/08/15/31/46e241b57cbf9&filename=mo-3.jpg')">
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<P align=left> </P>
<P align=left>13. 베사멜 소스를 덮어주고...</P>
<P align=left>14. 마지막으로 피자치즈를 얹어줍니다.</P>
<P align=left>15. 200도 정도로 예열한 Wiswell 오븐에 넣고 15~20분 정도 상태를 보아가며 구워냅니다.</P>
<P align=left>16. 팬에 올려 구웠더니 아래는 덜 구워지고, 윗쪽은 피자치즈가 많이 구워진 느낌이 들어 윗불을 끄고 10분 정도 더 구워주었습니다.</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs10.blog.daum.net/original/1/blog/2007/09/08/15/31/46e241b4665c6&filename=mo-4.jpg')">
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<P align=left> </P>
<P align=left>이렇게 만든 감자그라탕....</P>
<P align=left>윗부분 색이 좀 진하게 나왔죠?</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs6.blog.daum.net/original/35/blog/2007/09/08/15/49/46e246003c9b3&filename=P9080033.jpg')">
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<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs6.blog.daum.net/original/34/blog/2007/09/08/15/49/46e24600ef0fb&filename=P9080036.jpg')">
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<P align=left>맛을 봐야죠?</P>
<P align=left>혼자서 스푼에 올려 사진을 찍으려니 좀 흔들려서... ㅠㅠ</P>
<P align=left><A href="xxjavascript:realImgView('http://cfs6.blog.daum.net/original/9/blog/2007/09/08/15/49/46e246019f375&filename=P9080040.jpg')">
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<P align=left> </P>
<P align=left>식성에 따라 토마토 케챱이나 핫소스를 뿌려먹으면 아주 맛이 좋답니다.^^</P>
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카페 게시글
오븐요리 레시피
Wiswell 오븐으로 만든 감자그라탕
불나방
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조회 1,229
08.01.31 14:28
댓글 8
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첫댓글 우워워워~~ 그라탕.. 치즈..ㅠㅅㅠ 한입에 쏙 담고싶어욧!!! 넘 맛있게 생겼댱..;;
가까운 곳에 계시면 한입 쏙 넣어 드리고 싶지만.. ㅠㅠ 고맙습니다.^^
불나방님 작품은 항상 기대가 되요 ^^
전에 만들었던 것들을 새로 오븐을 구입한 김에 한번씩 다시 만들어 보는 중이랍니다. 예쁘게 봐주셔서 많이 많이 감사^^
오븐요리 초보인데요 오븐에 넣을수 있는 그릇종류는 일상생활에서 어떤것 인가요?,또 저런 그릇은 어떻게 구입했나요?,,이뻐요
회신이 늦었습니다. 그릇은 아내가 사왔는데 지금 밖에 나가고 없어서 물어볼 수가 없네요... ㅠㅠ 오면 물어봐서 쪽지라도 보내드릴께요~^^
헉 불나방님~ 남자분이셨어요??? 우와~ 요리도 잘 하시고~ 말씀도 참 상냥하게 잘 해주시고~~~ 전 이제 오븐요리를 시작해 볼까 해서 여기 가입하고 보는데요.. 정말 이거 만들어보고 싶네요~!!! ^-^
남자! 그것도 조금 오래된 ㅠㅠ 남자랍니다. ㅋㅋ 한번 만들어보세요.. 쉽고 제 입맛에는 잘 맞았답니다. ^^*