부산대학교 부설 어린이집 6월 식단표

[天使(이재호)]

6월식단

날짜	오전새참	점심	오후새참
1(일)
2(월)	토마토	현미밥, 두부된장국, 오징어채무침, 멸치볶음, 김치	야채죽, 깍두기
3(화)	요구르트	잡곡밥, 바지락살미역국, 새송이전, 김무침, 김치	식혜, 현미시루떡
4(수)	참외	잡곡밥, 오이냉국, 햇감자볶음, 땅콩볶음, 김치	산양유, 식빵․쨈
5(목)	방울토마토	차조밥, 한우 콩나물국, 김치	감잎차, 찐감자
6(금)	현   충   일
7(토)	토마토	국수, 깍두기
8(일)
9(월)	토마토	잡곡밥, 북어계란국(북어국), 꽈리멸치볶음, 양배추쌈, 김치	버섯죽, 깍두기
10(화)	요구르트	보리밥, 근대된장국, 수육(두부구이), 상추겉절이, 갓김치	식혜, 손송편
11(수)	참외	잡곡밥, 미역냉국, 검정콩조림, 동태포계란전(통밀가루전), 김치	감잎차, 찐달걀(찐감자)
12(목)	방울토마토	보리밥, 청국장국, 갈치소금구이, 오이무침, 얼갈이김치	부추전, 수정과
13(금)	요구르트	잡곡밥, 사태육개장	식혜, 잡채
14(토)	토마토	감자수제비, 김치
15(일)
16(월)	토마토	잡곡밥, 시락국, 햇감자야채볶음, 생야채/생된장, 김치	조갯살 죽, 깍두기
17(화)	요구르트	잡곡밥, 청국장국, 만든동그랑땡, 깻잎쌈, 알타리김치	수정과, 팥시루떡
18(수)	참외	잡곡밥, 홍합탕, 계란찜(양념연두부), 느타리볶음, 김치	산양유, 마요네즈모닝
19(목)	방울토마토	기장밥, 오이냉국, 쇠고기전골, 상추겉절이, 열무김치	감잎차, 찐고구마
20(금)	요구르트	잡곡밥, 추어탕, 김치	새우튀김, 식혜
21(토)	토마토	열무냉국수, 깍두기
22(일)
23(월)	토마토	잡곡밥, 미나리대구탕, 야채계란말이, 생김구이, 김치	흑임자죽, 깍두기
24(화)	요구르트	잡곡밥, 근대된장국, 삼겹살구이(두부전), 상추겉절이, 김치	수정과, 콩시루떡
25(수)	참외	잡곡밥, 청국장국, 꽁치구이(갈치구이), 오징어채무침, 김치	산양유, 소보로
26(목)	방울토마토	잡곡밥, 홍합살미역국, 두부구이, 생야채/생된장, 김치	감잎차, 찐달걀(찐감자)
27(금)	요구르트	기장밥, 한우육개장, 석박김치	갚잎차, 찐감자
28(토)	토마토	비빔국수, 열무물김치
29(일)
30(월)	토마토	잡곡밥, 두부된장국, 맛타리버섯볶음, 멸치볶음, 김치	새우죽, 깍두기

※ 위 식단은 유기농식재료의 수급상황에 따라 변동될 수 있습니다.

※ ( )안의 메뉴는 아토피원아를 위한 대체메뉴입니다.

◁◀ 이달의 세시음식 ▶▷

단오(음력 5월 5일)

 천중절(天中節) 또는 수릿날이라고도 하는 여름 더위가 시작되는 날이다. 단오 때의 음식으로는 수리치떡, 앵두화채, 준치국, 붕어찜, 제호탕, 앵두편, 도행병, 준치 만두가 있다. 또 항간에서는 장을 담그기도 한다.

@ 수리치떡 : 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 쫄깃하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로 문양을 낸 절편이다.

@ 제호탕 : 약이면서도 청량음료이다. 단오절부터 여름 내내 시원한 냉수에 타서 마시면 더위를 타지 않고 갈증을 없앤다 하였다. 백청(백청; 꿀)을 끓여서 오매말(오매말), 백단향(백단향), 축사(축사), 초과(초과)를 가루로 하여 넣은 것이다. 백항아리에 넣어 먹을 때 냉수에 몇 숟가락씩 타서 마신다.

                          2008. 5. 14.  부산대학교 부설 어린이집