워터시크릿 (미네랄의 역설)
* 마틴 액스너 교수 / 독일 본대학 위생실험실장
“좋은 식수는 미네랄이 풍부하고 물맛이 좋아야 한다. 물의 온도가 10~12도에서 물맛이 좋고 미네랄이 풍부해야 하며 유해성 박테리아가 없고 청결해야 한다. 이러한 조건을 만족해야 식수로 가능하다.”
- 인체에 들어간 물이 인체에 미치는 시간은 30초에서 20분사이
- 미네랄이 가장 중요한 역할.
* 이동호 교수 / 분당 서울대병원 건강증진센터장
“ 대사과정에 여러 가지 촉매제가 필요하거든요. 여러 가지 효소가 작동되기 위해서 촉매제에 상당한 미네랄들이 관여하고 있습니다.”
- 초등학교 6학년 31명 중 21명(68%) 정수기물 음용
- 학교 급식에서도 정수기물이 공급됨.
- 인체에 미네랄 상태 검사, 모발검사
- 농촌지역 초등학교 6학년 20명 중 18명(90%) 수돗물 음용
*이창열 대표 / 메디넥스 한국분석기술연구소
“ 역삼투압 방식의 물을 먹다 보면 미네랄이 전혀 없기 때문에 칼슘이 부족하게 되고 그 칼슘부족을 막기 위해 조직속의 칼슘을 빼앗아 혈액으로 들어가게 되고 그 많아진 혈액 속에 칼슘이 모발에 반영되고 있기 때문에 우리 몸은 산성화되었다고 볼 수 있습니다. 그래서 미네랄을 중요성이 칼슘 마그네슘 특히 자라나는 어린애들에게 아연 이런 것들은 성장발달에 아주 중요한 원소이기 때문에 그 자체검사 하는 것만으로도 아주 중요한 의미를 가질 수 있습니다.”
*잉글리드 로스버그 박사/국제물학회 미네랄 연구팀
“나는 임산부에게 절대 역삼투압정수기물을 먹지 못하게 할 것이다. 부모가 미네랄이 부족한 물을 마시면 자녀에게도 영향을 미친다는 연구 결과들이 발표되고 있다. 몸속의 미네랄을 씻어 낸다는 것이 가장 큰 문제이다.”
*김용언 의학박사
“역삼투압 방식의 정수기물을 계속 먹으면 필요한 미네랄이 결핍도리 수가 있어요. 우리 몸은 20~30%의 세포가 70~80%의 물속에 떠있다고 생각하면 되지요. 이 물이 일정량의 미네랄이 굉장히 결핍돼 있다면 어떤 약을 먹는 것보다 어떤 음식을 먹는 것보다 중요한 요소가 될 수 있죠.
*역삼투압 정수기의 원리
- 나도 구조도 통과하기 어려운 필터구조라서 미네랄이 통과되지 못한다.
-역삼투압에 걸러진 물은 증류수에 가깝게 미네랄이 제거되어 있었다.
*잉그리드 로스버그 박사
“미네랄이 없는 물은 증류수와 마찬가지이다. 이런 물을 먹으면 안 된다는 것은 몇 세대 전부터 알려져 있다. 몸 밖에서 미네랄을 공급받지 못하면 인체는 미네랄이 고갈되기 때문이다.”
- 연세대학교 동물실험실 실험
● 실험용 쥐에게 당뇨를 유발시켜 실험함.
- 혈당수치 580이 넘는 고위험군
- 각기 다른물을 공급하여 실험함. 정수기, 크롬함유물, 미네랄이 풍부한 심층수
● 성재신 연구원/연세대학교 원주의과대학 환경의학생물교실
“실험시간은 한달정도 잡고 있고요. 그 다음에 일주일 간격으로 혈당을 측정하게 됩니다. 그러면서 4번 정도 측정하면 과연 우리가 투여한 물질이 혈당강하효과가 있는지를 어느 정도 예측하게 됩니다.
*이규재 교수/ 연세대학교 원주의과대학
“미네랄이 췌장이나 세포 여러 가지 효소에 영향을 미치기 때문에 당대사, 그리고 인슐린의 저하성 이런 부분에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 혈당 저하가 나타나게 됩니다. 연구결과에서 보면 증류수 그리고 미네랄이 포함되지 않은 물은 당뇨병에 도움이 안 된다고 볼 수 있습니다.”
*막걸리 발효실험
-수돗물과 천연자연수에서는 발효가 활발한 반면 정수기물에서는 발효가 일어나지 않았다.
- 효모의 활성화에도 큰 차이가 남
*배문철 연구원/ 울산00탁주 연구실
“미네랄 성분이 들어가 있는 물은 효모증식조건이 좋기 때문에 증식도 빠르고 유산균수도 많을 겁니다.”
*이범형 연구실장/ 울산00탁주
“아주 유익한 미네랄이 있을 때믄 발효에 아주 좋은 영향을 많이 미칠 것이다. 똑같은 상황이라도 풍비가 좋고 맛이 깊어진다든가, 미네랄이 없다고 발효가 안 된다고 볼 수 없지만 미네랄이 들어가면 발효에 아주 좋은 영향을 미칠 수 있죠.”
- 다른물을 이용한 콩나물 실험
*강태범 총장/상명대학교
“물의 미네랄 함유량은 콩나물 성장에 영향을 미친다고 생각합니다. 본 실험에서도 칼슘이나 마그네슘 함량이 높은 물이 콩나물 성장률이 좋은 결과가 나옴.자연에 가까운 물을 선택.”
- 역삼투압물을 장복시 미치는 질병(두통 등)
*유병연 교수/ 건양대학교 의과대학
“마그네슘이 상대적으로 칼슘에 비해 상당히 떨어져 있기 때문에 정신적으로 근육통이라든지 두통 이런 통증현상이 나타날 수 있고 담백하고 골고루 색깔이 있는 천연적인 것을 섭취하는 것이 좋고 물을 많이 먹으라고 함. 상식적으로 세포 대사들이 그것에 맞춰 들어가고 있는데 산성화된 물이 계속 들어간다면 다 깨지게 되니까 미네랄이나 이런 것들이 기능을 못하거나 깨져 방출되면 이 같은 증상들이 어느 정도 심한 쪽부터 나타나겠죠.”
*김용언 박사
“어른들은 다른 반찬이나 음식을 통해 보충되지만 특히 우유나 젖을 먹는 어린영아들이나 학동기 아이들이 미네랄이 전혀 없는 물을 먹게 되면 여러 가지 칼슘이나 포타슘, 아연, 철분, 요오드 같은 우리 몸에 필요한 물질들이 결핍되기 쉬우며 신경기능에 이상을 가져온다든지 성장에 지연이 온다든지 성격에 이상을 초래할 수 있습니다.”
*미네랄 부족환자
“정수기 사용한지 오래 됐습니다. 10여년 정도 오래 됐어요.”
- 신진대사와 균형이 깨어짐. 대장암.
● 이동호 교수
“미네랄이 부족한 물은 산화 스트레스를 적절하게 제거하지 못하고 세포안의 신호전달체계가 제대로 작동되지 않기 때문에 각종 암이나 성인병에 이를 수 있다는 보고들이 조금씩 나오고 있습니다.”
*잉그리드 로스버그 박사
“일반적으로 암환자들의 대부분이 산성인 경우가 많다. 그리고 인체에 미네랄이 공급되지 않으면 특히 몸의 ph를 조절하는데 가장 중요한 역할을 하는 미네랄인 중탄산염이 공급되지 않아 암 발병율이 높다는 연구가 있다. 즉 중탄산염을 공급하면 ph가 조절되고 그렇지 않으면 위험하다.”
- 세포실험
- 물고기 실험
☞ 역삼투압정수기물의 물고기는 거의 죽어 갔다.
*임한규 박사/ 국립수산과학원 양식과
“인체나 물고기가 필요한 그러한 미량성분이나 미네랄이 없기 때문에 오히려 부정적인 영향을 미칠 수 있고 담수나 해수어 같은 경우에 물을 먹거나 요(소변)로 배출하거나 이온을 항상 업데이크해서 몸 안에 항상성을 유지해야 되는데 역삼투압방식 정수물은 그런 이온성분이 전혀 없기 때문에 오히려 그 안에 사육되는 물고기나 사람이 먹었을 때 인체에 부정적인 영향을 끼치수가 수가 있습니다.”
- 독일에 의뢰한 수질검사 결과
*마틴 엑스너 교수 / 본 대학 위생실험실장
“식수로 가능한 좋은 물은 미네랄이 풍부해야 하는데 물에 미네랄이 너무 빠져 버리면 우리 신체는 필요한 영양분인 미네랄을 섭취하지 못해 위험부담을 안게 된다. 미네랄이 없어 ph가 낮은 물은 식수로 허용되지 않는다.”
- 생수물을 섭취할 때 영향실험(요양원)
미네랄 워터 한달간 공급
- 운동과 물의 실험
● 헬스 트레이너
“ 두 시간 동안 1.5리터 마신 것 같습니다.”
*정기철 의학박사
“정수된 물을 마시게 됐을 때 미네랄과 전해질 성분이 걸러져 없는 물이기 때문에 정수기물이 들어오면 충분한 보충이 안 될 뿐만 아니라 그 물 섭취로 인해 희석이 되어 지면서 농도가 기준에 있는 것까지도 농도가 줄어들게 됨으로써 전해질과 미네랄 성분 부족으로 인한 여러 가지 문제점을 유발 할 수 있다고 생각됩니다.”
● 활성산소 제거 효과 실험
- 지하수 음용 30명 중 28명(93%) 활성산소 20% 감소효과
- 수돗물을 먹은 30명은 아무런 변화가 없음.
● 미네랄워터 복용후 혈행의 개선실험
-적혈구가 풀리는 것을 확인할 수 있다.
- 역삼투압 물은 적혈구를 더 엉키게 하고 있다.