비싼 커피 머신과 좋은 커피 원두를 사용하고 있음에도 커피 맛 때문에 고민하고 계신 커피 카페 매장 사장님. 지금보다 더 풍미 좋은 커피 맛을 만들기 위해 고민하고 계신 커피 카페 사장님. 아래 내용을 꼭 읽어 보세요!
“최고 품격의 커피 맛을 만들고 싶다!” “동일한 시설인데 커피 맛이 다르다!” “커피 맛이 바뀌는 원인을 알 수 없다!” “커피 맛 이거만 해결하면 대박 날 텐데…”
‘커피 맛 고민 해결하기!’ 세미나 일정 안내 & 참석 신청하기
ㅁ 주제: 커피 맛을 좋게 하는 4M '물(Water)' - 8년간 연구한 기능성 물에 대한 노하우 공유 ㅁ 일시: 2023.8.19(토) 10:00~12:00 ㅁ 장소: 아쿠아마인 연구실 ㅁ 강사: 김범연 대표, 김진호 기술총괄(CTO)&작가 ㅁ 세미나 참석 신청하기(아래 링크를 클릭하여 신청합니다)
'커피 맛 고민 해결하기' 세미나 참가 신청
주제: 커피 맛을 좋게 하는 4M '물(Water)' 일시: 2023.8.19(토) 10:00~12:00 장소: 아쿠아마인 연구실 주소: 경기도 남양주시 다산중앙로 19번길 25-23, 다산블루웨일2차 F804호 강사: 김범연 대표, 김진호 기
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세미나 참석 신청은 조기에 마감될 수 있으므로 서둘러야 합니다.
한국의 커피 카페 매장 수는 10만 개 정도입니다. 매달 20~30개의 커피 브랜드가 생기고, 없어지기를 반복하고 있지만 커피 카페 매장 수는 여전히 증가하고 있습니다. 커피 카페 매장을 오픈하는 사장님이 가지고 있는 목표는 무엇일까요? 첫 번째 목표는 살아 남는 것입니다. 두 번째 목표는 돈을 버는 것입니다.
그러기 위해서는 커피 카페 매장에 방문하는 손님들에게 좋게 기억되는 ‘인상적인 커피’를 제공해야 합니다. 지금 운영하고 있는 커피 카페 매장에서 손님들의 기억에 남는 인상적인 커피를 추출하고 계시나요? 맛, 바디감, 아로마 등 특징이 있는 에스프레소를 만들기 위해서 바리스타 학원에서 열심히 배운 대로 커피를 추출하고 있지만 만족스러운지요? 풍미 좋은 커피 맛을 결정하는 4M이 있다는 것을 알고 계시나요?
4M이 무엇인지 모르고 있다면 손님들에게 인상적인 커피를 제공하고 있지 않을 가능성 많습니다. 필자는 최근 어느 대형 커피 매장을 방문했는데 빵은 맛이 너무 좋았지만 커피 맛은 엉망(?) 이었습니다. 그래서 인터넷을 통해 매장 방문 고객 후기를 살펴보니 다른 고객들도 빵 맛은 좋은 데 커피 맛은 다른 커피 카페 매장보다 못하다는 후기가 많은 것을 보면서 안타까운 마음이 들었습니다. “4M을 조금만 이해하면 손님들이 좋아하는 커피를 만들 수 있을 텐데….”
4M이 무엇인지 모르고 계신 커피 카페 매장 사장님은 무료로 진행하는 ‘커피 맛 고민 해결하기’ 세미나에 꼭 참가하세요!
‘커피 맛 고민 해결하기!’ 세미나 신청하기아래 링크 클릭!
단순히 매뉴얼화 된 특징 없는 커피 맛 때문에 고민이라면 ‘커피 맛 고민 해결하기’ 세미나에서 아이디어를 얻을 수 있습니다. 커피 맛 때문에 고민하고 계신 커피 카페 사장님에게 소중한 세미나가 될 것입니다. 대한민국에서 맛없는 커피가 사라질 때까지 ‘커피 맛 고민 해결하기’ 세미나는 계속될 것입니다.
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